Skumbrė su avinžirniais

Na, draugai, šiandien vėl pristatome jums malonumą, išgautą iš mūsų Peru virtuvė. Žinome, kaip svarbu protingai naudoti laiką kasdienėje veikloje, ypač tomis akimirkomis, kai darbas apriboja mus iki mažos akimirkos, kad galėtume pasikrauti energijos ir išlaikyti kūną kuo sveikesnį. Jei esate vienas iš šių žmonių arba net nesate įmantraus maisto mėgėjas, šiandien pateikiame jums idealų receptą.

Žinome, kad kasdieniame gyvenime supantys rūpesčiai verčia mus galvoti, kad subalansuotos mitybos neįmanoma, o sveikai maitintis reikia daug laiko virtuvėje. Tai veda prie mažų potraukių, kurie išveda iš bėdų, bet galiausiai būna nesveiki ir kartais suserga.

Šiandien pateikiame jums specialų receptą, nes žinome, koks neapsisprendimas renkantis, ką valgyti, ir, svarbiausia, kiek laiko užtrukome tai padaryti, skumbrė su avinžirniais Jis yra paprastas, nes paruošiamas per trumpą laiką ir yra labai sveikas. Paragausite šį puikų patiekalą iš puikios žuvies, pasižyminčios stipriu skoniu ir kietos konsistencijos, tai yra skumbrė. Kadangi šią dieną pagrindinis veikėjas, ją lydės švelnaus, bet skanaus skonio delikatesas, pavyzdžiui, avinžirniai.

Ko lauki! Nepraleiskite jo, jums patiks ir pripildys jūsų burną sodrių skonių, ypač jei mėgstate jūros gėrybes, tai bus puiki patirtis. Ir nieko daugiau negalvodami, pradėkime.

Skumbrės su avinžirniais receptas

Ingridientai

Skumbrės su avinžirniais paruošimas

Šiame recepte vienintelis dalykas, kuriam prireiks šiek tiek daugiau laiko, bus avinžirniai, pasistenkite juos paruošti iš anksto, kad gaminant pietus virtuvėje būtų lengviau.

Norėdami pradėti, atlikite šiuos veiksmus:

Į dubenį ar indą įdėsite ½ kilogramo avinžirnių ir įpilsite vandens, paprastai tris kartus daugiau nei dedama avinžirnių. Ir jūs paliekate juos mirkti dieną prieš, tai yra iš vakaro, tai yra maždaug 8–12 valandų.

Kai praeis laikas, tame pačiame vandenyje avinžirnius perkelsime į puodą, tai gali būti greitpuodis arba tradicinis, (skirtumas tarp dviejų yra tas, kad greitpuodyje avinžirnius išvirti užtruks mažiau laiko ).

Greitpuodyje leidžiate virti apie 15 minučių ant vidutinės-mažos ugnies (atminkite, kad nuėmus nuo ugnies reikia palaukti 20-25 min., kol slėgis nukris ir galėsite atidaryti puodą. Tradicinį palikite Puodą apie 1 valandą arba pusantros valandos ant vidutinės ugnies nuolat maišant, pabaigoje, kai jie bus paruošti, įberkite druskos pagal skonį, kad avinžirnių odelė liktų švelni ir tvirta.

Tada į puodą įpilkite vandens su trupučiu druskos ir palikite užvirti, kai vanduo bus karštas, įpilkite ½ kilogramo skumbrės žuvies ir paliksite 2 minutes. Pasibaigus laikui, jūs jį ištraukiate ir pradedame smulkinti arba rausti žuvį.

Po to, be to, ką jau paruošėme, nulupsime ir supjaustysime 2 vidutinius, labai mažus pomidorus. Tada 1 didelį svogūną susmulkiname nedideliais arba jums patinkančio dydžio gabalėliais, taip pat susmulkiname griežinėliais papriką, maistą kurį naudosime jau susmulkiname, imame keptuvę į kurią pilsime aliejaus (alyvuogių ar daržovių, priklausomai nuo jūsų skonio) ir pagardinkite druska bei pipirais pagal savo skonį. Tada jau paruoštą žuvį ir avinžirnius dedame į paruoštą padažą. Puodelį vandens galima įpilti iš vandens, likusio nuo avinžirnių, arba kur žuvį truputį paverdame, ir leidžiame virti, kol vanduo sunaudos ir viskas.

Ruošiamės surišti ir prieš tai ruošiate ½ kilogramo geltonų bulvių, kurias paruoštas supjaustome griežinėliais. Ir dedame ruošinį į lėkštę ir dedame bulvių griežinėlius, susmulkiname šiek tiek petražolių ir užtepame ant viršaus, šį skanų ruošinį galite patiekti su ryžiais pagal savo skonį.

Tikiuosi, kad tai jums pasitarnavo ir galėsite pasidalinti šiuo malonumu su draugais ir šeima. Turėkite puikų pelną.

Patarimai, kaip pagaminti skanų

Be to, kad tai paprastas receptas, norime duoti jums keletą paprastų patarimų, kaip skaniau išbaigti, ir alternatyvą, kaip paruošti šiuos skanius maisto produktus.

 Prieš dėdami žuvį į užpilą, galite sumaišyti arba perpilti per miltus, o jei turite džiūvėsėlių, tai taip pat tinka. Tai leidžia ragaujant įgauti kitokį skonį ir traškią konsistenciją.

Jei mėgstate čili, vietoj pipirų dėkite čili pipirą arba jei norite abiejų vienu metu.

Jei jūsų šaldytuve yra vištienos sultinio, užuot pilę virintą vandenį, įpilkite sultinio ir jis suteiks stipresnį ir išskirtinį skonį. Ir tai nesugadins žuvies skonio. 

Ir jei norite išbandyti kitą baltymų rūšį, galite tai padaryti. Kadangi šis receptas šiuo atžvilgiu yra universalus, pritaikomas prie įvairiausių kiekvieno žmogaus skonių.

Jei jums patinka aitrokas skonis, prieš maišydami žuvį į padažą įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir palikite apie 10-15 minučių.

Leisdami avinžirniams išmirkti, galite įpilti šiek tiek kepimo sodos, kad jie būtų paruošti per trumpesnį laiką. O jei neturite laiko jų paruošti, mes turime puikią pagalbą, kad galime juos gauti prekybos centre, jau paruoštus įvairiuose pristatymuose. Reikėtų pažymėti, kad jie yra skardinėje.

Akis! Jei į vandenį, kuriuo minkštinote avinžirnius, buvote įpylęs bikarbonato, po kurio laiko tą vandenį išmeskite ir labai gerai nuplaukite.

Ir mes mėgstame, kad jums būtų paprasta virtuvėje, todėl jei išvakarėse nespėjote pamirkyti avinžirnių arba pamiršote. Darysite taip, mikrobangų krosnelės indelyje, labai gerai atsiminkite, kad jis turi būti specialus mikrobangų krosnelėje, dėsite avinžirnius tiek, kiek ketinate naudoti, pilsite vandenį, kol avinžirniai išsipildys ir ant viršaus dedate arba suvyniojate jį su popieriumi iki Orkaitėje ir šakute atidarote nedidelę angą, kai tai padarysite, nešate į mikrobangų krosnelę maždaug 15 minučių, kai temperatūra yra aukščiausia. Tada išimkite juos iš mikro ir leiskite atvėsti ir voila, jie bus paruošti gaminti tą pačią dieną.

Tačiau tikiuosi, kad šie patarimai padės jums receptą ar ruošti. Žinome, kad tikrai mėgausitės jame esančiu skoniu ir kad tai idealus patiekalas, kuriuo galėsite pasidalyti net per kitas šventes. Nepamirškite pasidalinti šiais dalykais su draugais ir dar daugiau su tais, kurie dalijasi meile geram skoniui ir intensyviam skoniui iki kito draugo.

Maistinė vertė

Tinkama mityba ir subalansuota mityba nebėra lengva užduotis; Tačiau nieko gero nėra lengva, tačiau laikui bėgant darosi paprasta, nes šiais laikais daug žmonių domėjosi sveikesniu ir patrauklesniu kūnu, todėl kiekviena iš ingredientų, kuri yra Recepto darbuotojai turi gyvybiškai svarbių savybių bei vitaminų ir. mes jums tai paaiškinsime žemiau:

Skumbrė ne tik turi ryškų skonį, bet ir pasižymi įvairiomis savybėmis ir turi daug naudos rūpintis savo kūnu ir sveikata. Pradedant nuo to, kad tai yra puikus sąjungininkas, padedantis rūpintis mūsų širdies ir kraujagyslių sistema, turintis daug vadinamųjų riebalų rūgščių ir omega 3, todėl jis puikiai prisideda prie sveiko kraujo koncentracijos, mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį.

Be to, tai puikus jūsų svorio stabilizatorius, nes jame nėra angliavandenių, o atvirkščiai – jame yra daug geros kokybės baltymų, tuo pačiu aprūpindami mūsų mitybą sveikais ir natūraliais riebalais.

Jame yra būtinų mineralų, tai yra labai svarbių imuninei sistemai stiprinti. Vienas iš jų – selenas, kuris padeda ir saugo organizmą nuo infekcijų ir laisvųjų radikalų daromos žalos, padeda daugintis (formuojantis DNR), taip pat padeda tinkamai funkcionuoti skydliaukei.

Ir galiausiai, jame taip pat gausu vitaminų, tokių kaip B grupė, akcentuojant B12 ir vitaminus A ir D. Kita vertus, avinžirniai turi puikių nepaprastų savybių, tiesa, matyt, valgydami šią skanią ankštinę daržovę galime išgauti daug sveikos naudos. . Tai puikus augalinis baltymas, mažina blogojo cholesterolio, B1, B2, B9, C, E ir K tipo vitaminų bei mineralų – geležies, kalcio, kalio, fosforo, cinko, magnio – kiekį. Būtina pasirūpinti mūsų vertinamo kūno apsauga.