The huancaína kamuoliukai tai mano perujietiško maisto užkandis. Dėl savo pavadinimo jis dažnai panašus į „Huancaína Potato“ receptą, tačiau jis yra visiškai kitoks, ir jūs tai pastebėsite, kai jį paruošime ir vėliau paminėsime ingredientus. Kol kas mėgaukitės skaitydami šį išskirtinį receptą, kurį pateikiame iš MiComidaPeruana.com. Idealiai tinka mėgautis šeimos sekmadienio pietumis.
Bolitas a la huancaína receptas
Kamuoliai a la huancaína yra a receptas nuo mano Peru maistas, pagamintas iš jukos ir sferinės bulvių košės, todėl ir pavadintas „rutuliukai“. Be saldžiųjų bulvių ir maniokų, prie jo gali būti pridedamos šviežios salotos ir Huancaína kremas, Tai puikiai papildo tokio dydžio įėjimą. Pažiūrėkime žingsnis po žingsnio, kaip paruošti pasakišką Bolita a la Huancaína. Pirmyn!
Ingridientai
- 1/2 kg saldžiųjų bulvių
- 1/2 kg tarkuotos žalios maniokos
- Cinamonas arba keli anyžiaus grūdeliai.
Bolitas a la huancaína paruošimas
- Ruošiame skanų Bolitas a la Huancaína iš šviežių ir prieinamų ingredientų: Saldžiąsias bulves gerai nuplauname ir dedame virti į vėsų puodą. Visiškai užvirus suberkite cinamoną arba anyžių sėklas.
- Kai saldžiosios bulvės išvirs, atskirame inde nulupame odelę ir paspaudžiame bulvių presu arba taip pat rankomis. Įdedame tarkuotą manioką, kad vėliau iš gautos tešlos suformuotume rutuliukus.
- Į keptuvę ant vidutinės ugnies supilkite aliejų ir palikite apie 5 minutes, kad gerai įkaistų. Tada įdėkite tešlos rutuliukus. Kepkite, kol atrodys aukso rudos spalvos.
- Norėdami patiekti, į lėkštę įpilkite medaus, želatinos miltelių arba malto cukraus.
