Paprastųjų stauridžių čili

Šiandien pristatome jums dar vieną ypatingą skanėstą, tai tiesa, draugai. Įkvėpti jūsų ir jūsų gero skonio jūros gėrybėms, ketiname pasinaudoti mūsų Peru kultūra. Kaip jau žinote, Peru turi didelę pakrantės zoną, kurioje siūlome įvairių žuvų ir vėžiagyvių, kurie, pasak daugelio žmonių, yra tikras malonumas, kai juos lydi gausūs prieskoniai ir ingredientai, kurie pagerina jų skonį ir suteikia jiems gyvybingą išvaizdą. jo spalvos, pageidaujamas aromatas ir žavus skonis.

Šiandienos žvaigždės žuvys bus garsioji ir skani stauridė, žuvis, plačiai naudojama Peru maistui ir mėgstama daugelio valgytojų. Paprastosios stauridės yra labai kietos mėsos, švelnaus skonio, o sultingos tekstūros, todėl šiame recepte derinsime su čili, Čili taip pat yra viena iš mūsų virtuvės ikonų, todėl verta pasakyti, kad maistas Peru be čili nebebūtų perujietiškas.

Šių dviejų pagrindinių ingredientų derinys idealiai tinka patiekti a skanūs pietūs o jei norite, galima pritaikyti ir vakarienei. Dalinkitės šiuo gardžiu patiekalu su draugais, šeima tuo metu, kai jums atrodo geidžiamiausia

Ir be papildomų rūpesčių kviečiame pasilikti iki šio recepto pabaigos, tikimės, kad patiks, žinome, kad patiks ir pasidalinsite su draugais.

Skumbrės čili receptas

Ingridientai

Ají de Jurel paruošimas

Labai gerai pradėti šį sveiką receptą, kaip mes įprastai darome, mažais žingsneliais išmokysime jį pasigaminti be didelių komplikacijų. Pradėsite nuo šių veiksmų:

1. Reikės 2 šaltų prancūziškų duonų, tai yra paimtų nuo kalno šlaito. Tada į dubenį įpilkite indelį išgarinto pieno, į šį pieną panardinsite du kepaliukus ir susmulkinsite juos šakute, tada palikite mirkti 1 ar daugiau.
2. Tada į keptuvę supilkite 30 gr margarino arba sviesto, o 1 didelę svogūno galvą susmulkinkite kubeliais, pagal skonį įdėkite malto česnako ir 30-50 g malto čili.
3. Palaukite, kol svogūnas, česnakas ir čili paruduos, ir kepkite.
4. Pasibaigus laikui, duoną ištraukiate iš pieno ir dedate į mūsų paruoštą troškinį, pagal skonį įberdami druskos ir pipirų.
5. Prieš tai, nepastebėdami, turėtumėte paruošti ½ kg stauridžių filė, susmulkintą gabalėliais, kurios, įdėjus duonos, iš karto dėti į troškinį.
6. Pradedi viską maišyti, nuolat stebėti. Paliekame vidutinėje temperatūroje, kepame maždaug 5–8 minutes.
7. Kai jis bus paruoštas ir karštas, įdėkite 100 gramų tarkuoto parmezano sūrio.

Pabaigoje ir paruoštame patiekti reikia kauliuoti 6 alyvuoges, ½ kg geltonų bulvių taip pat reikia išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje, nepervirti, todėl reikia žinoti. Taip pat paruoškite 3 kietai virtus kiaušinius.

Geltonąsias bulves supjaustysite griežinėliais ir išdėliosite į lėkštę (norimą kiekį), o ant viršaus uždėsite troškinį su stauridėm, keletą alyvuogių ir pjaustytą arba sutrintą kiaušinį. Pabaigoje su kalendros šakele.

Patarimai, kaip pasigaminti skanų Ají de Jurel 

Tai tapo įprasta tema, tačiau atminkite, kaip svarbu įsigyti puikios būklės žuvį arba bent jau įsitikinti, kad ji šviežia, jei ketinate pirkti visą stauridė. Kad būtų geriau apibrėžtas skonis ir būtų lengva dirbti.

Jei norite, galite permušti žuvį per kiaušinį ir miltus, jei mėgstate traškią pabaigą ir tekstūrą

Galite naudoti pasirinktą sūrį, bet stenkitės, kad sūris būtų sūrus ir tvirtas.

Jei esate iš tų, kurie mėgsta savo patiekalus suteikti papildomo riebumo, prie patiekimo galite įdėti šiek tiek majonezo ar česnakinio padažo.

Taip pat renkantis žuvis mūsų rekomendacijose yra skumbrės, cojinova, menkės, jūros ešeriai ar bet kas, ką mėgstate. Jei naudosite mažai riebalų turinčią žuvį, pvz., jūrų lydeką, problemų nekils, tiesiog reikės mažiau laiko virti

Jei dar ką nors galvojate, drąsiai dėkite, jei mėgstate kmynus, galite įdėti. Kadangi tai suteiks jūsų asmeninį ryšį

Mitybos indėlis

Kaip įprasta, mes padėsime jums sužinoti apie šių maisto produktų naudą sveikatai, taip, jie turi didelį maistinį indėlį, kad žinosime, kas sustiprins jūsų skonį ir toliau juos vartosite.

Kaip pagrindinį ingredientą turime paprastųjų stauridžių, tai gana visavertė žuvis, turinti aukštą mitybą, turinti vitaminų, mineralų ir omega 3 riebalų rūgščių, o dėl didelio riebiųjų rūgščių kiekio tokiems žmonėms jos vartoti reikėtų saikingai. kai šlapimo rūgšties kiekis didesnis nei įprastai.

Patvirtintas geras vitamino A ir D kiekis

Taip pat atkreipsime dėmesį į medžiagas, kurias suteikia vitaminas A, be to, kad jie yra puikūs antioksidantai, jie dažnai turi itin svarbių maistinių medžiagų regėjimui, augimui, dauginimuisi, ląstelių dalijimuisi ir imunitetui.

Vitaminas D yra būtina maistinė medžiaga mūsų organizmo funkcijoms. Jis atlieka daug svarbių funkcijų, reikalingų tinkamam kasdieniniam vystymuisi. Kurį paminėsime žemiau

Gali padėti sumažinti širdies ligų ir osteoporozės tikimybę

Jis turi didelę reikšmę kognityvinių funkcijų palaikymui. Laikui bėgant mūsų kūnas sensta.

. Padeda sumažinti sustingimą ar astmos komplikacijas.

 Jis stiprina imuninę sistemą, apsaugodamas ją nuo bet kokio tipo virusų, kaip matome viename, kurį paprastai vadiname peršalimu.

. Tai padeda įsisavinti kalcį. Be svarbaus mineralų, tokių kaip selenas, fosforas ir kalis, indėlio. Kalis yra būtinas normaliai organizmo veiklai. Ir kartu tai savotiškas elektrolitas.