Gebakene Saumon mat Gromperen

Wann Dir e Rezept am Ofen mat Fësch mécht, ass eng vun de beschten Optiounen fir ze wielen Lachs. Dëse Fësch huet wierklech lecker a ganz gesond Qualitéiten, a mat him kënne mir vill verschidde a succulent Platen preparéieren, a well Kachen eng Konscht ass, gëtt alles un d'Fantasie an d'Kreativitéit vun all eenzel iwwerlooss.

Awer haut wëlle mir iwwer e wonnerbare Rezept schwätzen, wou dëse Fësch de Protagonist wäert sinn, kënne mir säi Goût an d'Textur schmaachen, deen duerch Baken a mat e puer begleet gëtt. lecker GromperEch weess datt se wéi e Handschuesch passen. Wann Dir dëst Rezept léiere wëllt, befollegt eis, Mir versécheren Iech datt Dir et gär wäert.

Gebakene Saumon Rezept mat Gromperen

Zutaten

Virbereedung vun gebakene Lachs mat Gromperen

1. Well d'Grompere méi laang Kachzäit daueren wéi dat mëllt Lachsfleesch, wäerte mir se virdru behandelen, sou datt mir se gutt wäschen a schielen fir se a Segmenter oder Scheiwen ze schneiden. Mir huelen d'Zwiebelen a schneiden se an dënn Scheiwen grad wéi d'Knuewelek.
2. Mir huelen e passende Behälter fir ze baken, wou mir d'Gromperen zesumme mam Zwiebel a Knuewel setzen, mir ginn e bëssen Ueleg derbäi, mir wäerte se salzen a pefferen a mir setzen an den Ofen bei ongeféier 200 ° C fir ongeféier 5 bis 10 Minutten.
3. Mir huelen se aus dem Ofen, dréien se ëm a leeën d'Lachsstécker drop, déi mir mat e bësse Olivenueleg iwwerdecken, d'Loberblieder zesumme mam Thymian, Salz a Peffer fir ze schmaachen. Mir loossen se fir 10 bis 15 Minutten baken. Et ass unzeroden d'Gromperen vun Zäit zu Zäit e puer Beweegungen ze ginn.
4. Wann de Saumon faarweg a gekacht ass, huelt se aus dem Ofen a servéiert de Saumon op sengem Bett vu Gromperen fir direkt ze schmaachen.

Tipps a Kachen Tipps fir gebakene Saumon mat Gromperen ze preparéieren

Normalerweis ass d'Kachzäit vum Saumon am Ofen tëscht 7 an 8 Minutten, awer et ass alles eng Saach vu Goût.
Eppes wat mir maache kënnen fir ze verhënneren datt de Saumon dréchent ass et mat engem Stéck Aluminiumfolie ze decken.
En Trick fir datt de Saumon bannen saftbar ass an dobausse versiegelt ass, ass datt wa mir en aus dem Ofen huelen, mir et e puer Minutten duerch eng Pan passéieren, genuch fir seng Uewerfläch ze versiegeln.

Dir kënnt dës Virbereedung begleeden andeems Dir eng Emulsioun op Basis vu Botter, Ueleg, Salz an Zitroun mécht, wat dem Saumon e vill méi aussergewéinleche Goût gëtt.

Liewensmëttel Eegeschafte vun gebakene Saumon mat Gromperen

Saumon ass e ganz gesond Iessen, well et eng grouss Quantitéit un Omega 3 Fettsäuren huet, déi eis hëllefen eis Cholesterin- an Triglyceridniveauen ze regelen, ënner anerem Virdeeler fir eise Kreeslafsystem. Zousätzlech ass et eng exzellent Quell vu qualitativ héichwäerteg Protein, B Vitamine a Mineralstoffer wéi Magnesium, Kalium, Selen, a Jod.
Gromperen, op der anerer Säit, liwweren Kuelenhydrater, exzellent fir d'Energie déi se eis liwweren. Si sinn eng gutt Quell vu Kalium, Folsäure a Vitamine B a C, souwéi aner Mineralstoffer wéi Eisen a Magnesium.