der Gegrillte Ravioli déi ech Iech dës Kéier wäert presentéieren, et wäert den Otem ewechhuelen. Also maacht Iech prett a loosst Iech vun der Weessmiel verzauberen, déi Iech e Stuerm vu leckere Sensatiounen verursaacht, am eenzegen onverkennbaren Stil vun MyPeruvian Iessen. Hänn an d'Kichen!
Gegrillte Ravioli Rezept
An dësem Fall Ravioli Rezept, d'Haaptbasis ass haaptsächlech Weessmiel an Eeër. Maacht mat fir dëst ze preparéieren Schrëtt fir Schrëtt Rezept. Notéiert déi folgend Zutaten, déi mir an der Kichen brauchen a gitt op d'Aarbecht!
Zutaten
- 1/2 Kilo onpreparéiert Miel
- 1 Coupe Ricotta Kéis
- 1/2 Taass mam Parmesan Kéis
- 3 huevos
- 300 Gramm Botter
- 200 Gramm Salz
- 200 ml Olivenueleg
Virbereedung vun Réischteren Ravioli
- Fänke mer mam Teig virzebereeden, mat engem hallwe Kilo onpreparéierten Miel, dräi Eeër, Salz an engem Drëps Olivenueleg. Als nächst setzen mir Eeër, Salz an Ueleg an der Mëtt vun engem Vulkan vu Miel.
- Mir mëschen d'Ueleg an d'Eeër a fänken un d'Miel an d'Mëtt ze zéien. Mir knéien a knéien. Mir bilden e Ball, bedecken, raschten eng hallef Stonn a strecken wéi et eis verursaacht. Dësen Teig kann fir Ravioli, Cannelloni oder Lasagne benotzt ginn.
- Fir d'Fëllung ze maachen, maache mir e Stew, wat Dir am Beschten gefällt, huelt dat Rezept dat Dir léiwer hutt. Mir trennen d'Fleesch vun der Zooss a schneiden et fein.
- Mir mëschen et an enger Schossel an addéiere eng Taass Ricotta Kéis an eng hallef Taass Parmesan Kéis.
- Mir knéien alles gutt a fëllen d'Ravioli, déi mir virdru mat der Rouleau oder mat der Nuddelmaschinn gestreckt hunn.
- Mir schloe gutt mat enger anerer Schicht Teig, markéiert mat engem Ee virdru ronderëm d'Fëllung.
- Dréckt nach eng Kéier gutt ronderëm d'Fëllung mat der Schimmel vun eisem Choix (wann Dir keng Schimmel hutt, maacht et mat den Fanger)
- Sprëtzen d'Miel op erop wann déi 2 Schichten versiegelt sinn.
- Mir kachen d'Ravioli a vill gesalzene Waasser, wärend mir d'Zooss vum Stew erhëtzen, op déi mir e gutt Stéck Botter addéieren.
- Mir drainéieren d'Ravioli a fügen eng Drëps Olivenueleg derbäi. Da setzen mir se an eng Schossel a wäschen se mat der Zooss. Op der Spëtzt reichlech geriwwe Kéis.
Kachen Tipps an Tricks fir lecker Roast Ravioli ze maachen
Heiansdo huet de Stew, deen ech fir dës Ravioli benotzen, Geméis dran. Maacht Iech keng Suergen, ech hunn d'Geméis gehackt, gemëscht mam Fleesch, mam Kéis an d'Saach geléist.
Wousst du…?
Weess Miel ass e Liewensmëttel dat zu der Kategorie vu Getreide gehéiert an eng wichteg Quell vu Kuelenhydrater ass. Dës liwweren Energie fir kierperlech Aktivitéit a mental Aktivitéit. A senger Virbereedung ass et zousätzlech mat Eisen mat B Vitamine beräichert an am Géigesaz zu Vollkornmehl gëtt et e méi héijen Undeel u Faser. Eppes ganz wichteg, Leit mat Glutenintoleranz sollten Weess vermeiden.
