Gegrillte Garnelen

Wann Dir e Plat maache wëllt, dee ganz gutt fir grouss Occasiounen funktionnéiert, awer och einfach ze maachen ass, dann ass de gegrillte Garnelen ass just wat Dir sichts. Dës Virbereedung ass einfach an dauert net laang.

Wat wann et néideg ass, ass datt d'Opmierksamkeet op d'Qualitéit an d'Frëschheet vun den Zutaten bezuelt gëtt, well dëst e wichtege Faktor am finalen Aroma vum Plat ass. Fir dës Virbereedung empfeelen mir Iech ze kucken Garnelen déi frësch sinnVermeit op all Käschten gefruerene Liewensmëttel, well de Goût net déiselwecht wäert sinn.

Also, wann Dir dëst am Kapp behalen, loosst eis direkt op de Punkt kommen a loosse mer d'gegrillte Garnelen preparéieren.

Gegrillte Garnelen Rezept

Zutaten

Virbereedung vun gegrillte Garnelen

1. Als éischte Schrëtt fänke mer un, déi zwee Knuewelekzeen ze schielen fir se fein ze schneiden.
2. Mir huelen de Chili Peffer, wäschen et a schneiden et fein, wann Dir et manner schaarf wëllt, kënnt Dir d'Somen ewechhuelen.
3. Mir wäschen och d'Petersilie gutt, drainéieren a schneiden nëmmen d'Blieder.
4. Huelt e Grill, oder souguer eng Bratpfanne, wäerte mir et iwwer niddereg Hëtzt erhëtzen an den Esslöffel Botter applizéieren. D'Botter soll net verbrennen, also musse mir suergen datt d'Hëtzt niddereg ass.
5. Soubal d'Botter geschmëlzt ass, setzen mir de gehackte Knuewel a loossen et e puer Minutten kachen. Stir sou datt de Goût duerch d'Botter verbreet.
6. Da kënne mir de Chili Peffer zesumme mat der Petersilie derbäi, a mir wäerten et gutt integréieren.
7. Mir loossen dës Zutaten eng Minutt kachen an da kënne mir déi gereinegt Garnelen derbäisetzen. Mir mussen se gutt mat der Botter an de Rescht vun den Zutaten wäschen, mir mussen se och all a Kontakt mat der Uewerfläch vum Grill oder der Pan ouni iwwerlappen loossen.
8. Da kënne mir op mëttlerer Hëtzt erhéijen a mir wäerte weidergoen fir den dréchene wäisse Wäin ze addéieren, sou datt et zesumme mat de Garnelen nach eng Minutt kachen, duerno wäerte mir d'Garnelen ëmdréinen, datt se op der anerer Säit gekacht sinn.
9. Nodeems mir se gedréint hunn, loossen mir se nach eng Minutt kachen, hir Faarf muss scho vu gro op eng rout-orange Faarf gewiesselt sinn.
10. Wann déi gro Faarf net méi an enger vun de Garnelen ze gesinn ass, kënne mir se op engem Teller zerwéieren an duerno Mieresalz no Goût opdroen.

Tipps a Kachen Tipps fir gegrillte Garnelen ze preparéieren

Fir dës Virbereedung ass et recommandéiert gesträifte, japanesch oder Tiger Garnelen ze benotzen. Am Fall wou Dir net sou schaarf gär hutt, kënnt Dir nëmmen ¼ vum Chili Peffer benotzen, oder einfach net benotzen.

Wann Dir keen dréchene wäisse Wäin hutt, kënnt Dir och Zitrounejus benotzen, awer gitt et net an d'Kachen, awer Dir musst et iwwer d'Garnelen schëdden, déi scho servéiert goufen. A wann Dir et e vill méi staarken Aroma wëllt ginn, kënnt Dir Cognac oder Brandy amplaz vum Wäin benotzen.

Liewensmëttel Eegeschafte vu gegrillte Garnelen

Garnelen hu vill Proteinen, nëtzlech fir d'Entwécklung vum Muskelsystem, si si wéineg Fett a Kuelenhydrater. Awer et ass reich an Omega 3, wat zimmlech gutt ass fir den Zirkulatiounssystem.

Garnelen sinn och eng gutt Quell vu Mineralstoffer wéi Eisen, Phosphor a Kalzium, ideal fir de Kierper géint Anämie ze stäerken an e méi staarke Schankensystem. Wéi och ëmmer, Garnelen hunn Cholesterin an Harnsäure, sou datt Dir sollt oppassen fir se iwwerschësseg ze konsuméieren.