Cojinova op de Macho

Dank der Tatsaach, datt dat schéint Land Peru e breet Küstegebitt huet, ass eng vun de gréissten Ernärungsressourcen déi et huet Fësch, déi sech der Gastronomie vun deem Land gëtt, eng grouss Diversitéit vu maritime Platen, déi éischter pittoresk a variéiert sinn. , Haut wëlle mir en extrem lecker Rezept mat engem grousse Stär vun dësem Plat ze deelen, deen den Këssenzu. Dëse leckere Plat huet eng e bësse komesch Geschicht, e puer soen datt säin Numm wéinst der Quantitéit u Gewierzer ass, well Dir musst eng richteg sinn "männlech" seng Jucken ze widderstoen, Zousätzlech, no e puer Auteuren gesot, datt et ursprénglech vun der "Kälte Mann" deen als Kommandant vun der Zivilgarde gesot gouf.

Fir dëst Rezept hu mir d'Cojinova ausgewielt, well et duerch säi charakteristesche Goût eng ganz gutt Kombinatioun mat der Macho-Sauce mécht, dofir ass et als Stärefësch gewielt ginn.

Dëst Rezept, dat als Haaptplat ugesi gëtt, ass recommandéiert fir e leckere Mëttegiessen ze genéissen, et passt sech un all Zort Occasioun a Gaass un, wann Dir net e Liebhaber vu schaarf sidd maach der keng Suergen! Dir kënnt et op Är Wënsch upassen, a mir wäerten Iech léieren wéi et ze maachen, bleiwen bis zum Schluss an genéisst e super Plat.

Cojinova a lo Macho Rezept

Zutaten

Virbereedung vun Cojinova a lo Macho

1. Wéi säin Numm et scho seet, ass et e ganz schaarf Rezept, "Macho", awer Dir kënnt de Chili Peffer oder d'Somen e bësse reduzéieren wéi Dir wëllt an ofhängeg vun den Ëmstänn.
2. Fir unzefänken braucht Dir eng Bakform, wou Dir d'Ingredienten setzt.
3.  Fir d'éischt fänkt een d'Zwiebel ganz gutt ze schneiden, dann schielen d'Tomaten a schneiden se a kleng Stécker a wann Dir wëllt kënnt Dir Petersilie no Goût derbäisetzen, wann dat fäerdeg ass, gi mir dës Zutaten an d'Schimmel.
4. Elo schneiden mir d'Cojinova Filet a 6 Stécker an an enger Schossel fänken mir un se mat Salz a Peffer fir ze schmaachen, addéiere de Knuewel natierlech (wat och ëmmer Dir wëllt) scho gewierzte Filet, mir fänken un se an d'Schimmel ze setzen mat der aner Zutaten a mir hunn d'Halschent vum Glas wäisse Wäin driwwer geluecht.
5. Dann erhëtze mir eisen Uewen op eng Temperatur vun 180 ° C, ongeféier 10 oder 15 Minutten, bis Dir mierkt datt et bal gekacht ass.
6. Bereet d'Zooss a wann d'Cojinova Filet aus dem Ofen erausgeholl goufen, addéiere mer d'Zooss an d'Filets a sprëtzen se mat de Brout, da setzen mir se erëm an den Ofen fir eng Zäit vu 5 Minutten.
7. An dat ass et, mir huelen et aus dem Uewen a placéiere se wéi Dir am léifsten gefällt, a fir dëse super Plat ze begleeden, kënnt Dir et mat engem leckere Jora Chicha maachen, deen am Norde vun eisem Land ganz heefeg ass.

Fir d'Zooss:

        An enger Bratpfanne setzen mir 30gr Botter, dann setzen mir eis Chili Peppers (kann 2 oder 3 derbäisetzen fir d'Hëtzt ze reduzéieren) gutt gemoolt mat der Botter, mir addéieren och en Esslöffel Tomatenzooss, eng gehackt Tomate an de Rescht vun de wäisse Wäin, Salz a Peffer fir ze schmaachen, loosst et iwwer mëttlerer Hëtzt kachen bis et eng déck Konsistenz erreecht.

          Wann eise Plat fäerdeg ass, bleift et fir dës Freed vun der schéiner peruanescher Kultur ze genéissen a mat eise Frënn ze deelen, an e gutt Iessen ze hunn!

Tipps fir eng lecker Cojinova a lo Macho ze maachen

Als éischt gitt sécher datt d'Liewensmëttel, déi Dir benotzt, sou frësch wéi méiglech ass, well als Haaptbestanddeel hu mir de Cojinova, deen e gutt charakteriséierte Goût huet, dofir wäert d'Benotzung vu frëschem Iessen de Goût a Faarwen vun eisem Plat verbesseren , kuckt méi opfälleg.

Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Cojinova virum Baken Brout, sou datt de Fësch knusprech a méi lecker ass.

Wann Dir net ganz gär vu schaarf sidd, kënnt Dir mat der Quantitéit vu Chili Peppers spillen, déi Dir dran setzt, erënnert drun, se net aus dem Rezept ze läschen, well et seng Essenz verléiert, a mir wäerten de ´´macho´ ewechhuelen '.

Ernärungswäert

Cojinova ass en exzellent Iessen fir eise Kierper well et reich an Mineralstoffer wéi Kalium a Phosphor ass, souwéi Kalzium, Eisen, Zénk, Selen an Natrium huet, awer a manner Quantitéiten. Dëse Fësch huet och verschidden Aarte vu Vitaminnen wéi Vitamine A an D déi verantwortlech sinn fir d'Siicht ze verbesseren respektiv d'Kalziumabsorptioun ze verbesseren, op der anerer Säit huet et och Vitamine B9 a B3. Lescht awer net zulescht enthält de Cojinova Omega 3 Fettsäuren déi hëllefe fir Herz-Kreislauf-Krankheeten ze vermeiden an d'Quantitéit u Cholesterin an Triglyceriden am Blutt ze reduzéieren an et huet och Folsäure déi ganz wichteg ass fir schwangere Fraen.

Dank der Tatsaach, datt et Zwiebel enthält, gëtt dëse Plat vill Mineralstoffer a Vitamine. Zousätzlech fir ze hëllefen Atmungskrankheeten ze bekämpfen, wéi Gripp, Husten a Erkältung.

Och well mir fir eis Zooss gréng Peppers benotzen déi Vitamin A a B hunn, nieft de Mineralstoffer Eisen, Kalium a Magnesium, op der anerer Säit enthält se Vitamin B3, B1 a B2.

Denkt drun ëmmer gesond Iessen an Ären Iessen ze setzen, sou datt Dir weiderhin Äre Gaum verwinnt mat deenen, déi fir Iech wichteg sinn.

An et sollt och bemierkt ginn, de Bäitrag vu Vitamin A, deen nieft engem super Antioxidant ass, tendéiert als super wichteg Nährstoff a Visioun, Wuesstum, Reproduktioun, Zell Divisioun an Immunitéit.

Vitamin D, op der anerer Säit, ass den Haaptnährstoff fir Kalzium an de Schanken ze absorbéieren, et reguléiert och aner Funktiounen an Ärem Kierper, wéinst sengen anti-inflammatoreschen, antioxidativen a schützenden Effekter op den Nervensystem, dréit zur Gesondheet vun Ärem Kierper bäi. immun System.wichteg Tatsaach, a gutt ee Wee dëst Vitamin ze aktivéieren ass mat Sonneliicht.