Roach Garnelen

der Kakerlak Garnelen si enthalen keng Kakerlak, obwuel den Numm vum Geriicht dat seet. A Mexiko gëtt deen Numm un eng einfach Virbereedung, déi als Snack klasséiert ass, gemaach mat frittéierte Garnelen, op déi Zitroun an eng schaarf Zooss bäigefüügt ginn, wou d'Virbereedung jee no Regioun variéiert.

Zum Beispill, an Nayarit, der Plaz wou d'Virbereedung vun der Plat vun Kakerlak Garnelen, Si hunn déi allgemeng frittéiert Garnelen mat enger ganz schaarfer Zooss mam Numm Huichol begleet. Am Moment maachen e puer schonn eng Zooss, déi als Haaptingredienten Chiles de árbol, Huichol Zooss a Paprika enthält.

der Kakerlak Garnelen Et ass e ganz attraktive Plat fir Mexikaner, besonnesch déi, déi op der Pazifik Küst liewen. Si schmaachen et dacks wéinst senger einfacher Virbereedung, déi séier gemaach gëtt a wierklech exquisite ass wéinst dem Goût an der Spiziness vum Geriicht.

Et ginn och aner Varianten wéi déi, déi am Plat presentéiert gëtt, preparéiert mat Botter, Knuewel an aner Gewierzer. Jiddereng vun den Varianten huet en attraktive Goût, Nieft der gemeinsamer Attraktioun vun all Varianten, dat ass d'Geschwindegkeet an d'Liichtegkeet mat deem gesot Plat preparéiert ass.

Geschicht vun Roach Shrimp

Et steet fest, datt d' Virbereedung vum Kakerlak Garnelen gouf zu Nayatit gebuer, wou se am Ufank mat Huirchol Zooss begleet goufen. Dës Zooss gouf vun den Awunner an der Vergaangenheet virbereet mat natierlechen Elementer aus der Regioun, dorënner Chili, Cascabel, Salz, Esseg a Gewierzer.

Vun Nayarit verbreet d'Virbereedung iwwer d'mexikanesch Küst a vun deene Plazen an aner Regioune vu Mexiko. De Moment gëtt d'Zooss mam Numm Huichol an aner waarm Zooss zënter 1946 vun enger Firma vermaart, déi momentan a Mexiko bekannt ass.

Wéi ëmmer geschitt wann eng bestëmmte kulinaresch Praxis sech verbreet, gëtt se geännert no den heefegste Goûten a Produkter an all Regioun. An all Haus, wou et virbereet gëtt, gëtt et och un de besonnesche Goût vun der Famill ugepasst an domat gi vu Generatioun zu Generatioun Gebräicher erhale gelooss, déi, obwuel mat Ännerungen, nach ëmmer präsent sinn.

Et gi Variatiounen, wou d'Garnelen virum Fritten a Miel gebaggert ginn, sou datt se an dëse Fäll méi knusprech an däischter gëllen a Faarf ginn. Ëmmer vun enger wierzeger Zooss begleet, wéi et a mexikanesche Platen üblech ass. E puer behaapten datt den Numm vun Kakerlak Garnelen Et kënnt wéinst wéi gëllen de scho preparéierte Plat ausgesäit.

Rezept fir Kakerlak Garnelen ze maachen

Fir dës lecker ze maachen Kakerlak Garnelen Dir musst déi folgend Zutaten op der Hand hunn:

Zutaten

1 kg Garnelen

3 Esslöffel Botter

5 Knuewel vum Knuewel

3 Zoppeläffel Tomatenzooss

2 Zitrounen

Sal al Gusto

Vun dësen Ingredienten, elo gi mir op d'Virbereedung vun der Plat:

Virbereedung

Knuewelek a Scheiwen schneiden oder zerdrécken a frittéieren an Botter fir ongeféier 2 Minutten. Duerno ginn d'Garnelen gewascht.

An engem Dëppen d'Garnelen zesumme mam frittéierte Knuewel, Jus vun deenen zwou Zitrounen, Tomatenzooss, Salz a kachen bis se d'Faarf änneren.

Bereet déi schaarf Zooss vun Ärer Wiel a fügen se an d'Garnelen, wann Dir wëllt.

Serve a schmaachen. Genéisst!

Eemol virbereet, kënne se als Aperitif fir en Haaptmoolzecht konsuméiert ginn, als Snack oder als Haaptmoolzecht, wann Räis, Zalot, Avocado oder Avocado oder aner Ergänzunge no dem Goût vun den Iesse bäigefüügt ginn.

Tipps fir Roach Garnelen ze maachen

ze Saison d' Kakerlak Garnelen Dir kënnt et maachen wéi zu Nayarit, mat Huichol Zooss, Paprika a Chile de árbol. Oder einfach mat der waarmer Zooss vun Ärer Wiel, doheem gemaach mat Naturprodukter.

der Kakerlak Garnelen Et ass e Plat deen d'Leit an Diäten konsuméiere kënnen fir Gewiicht ze verléieren. An dëse Fäll sollten se an enger Zooss mat natierlechen Zutaten gekacht ginn, zum Beispill Botter oder aner Zousatzstoffer vermeiden, déi d'Kalorie vum Plat erhéijen.

der Kakerlak Garnelen Et ass e Plat deen net nëmme vu Leit mat speziellen Diäten giess soll ginn. A Wierklechkeet ass et bequem fir jiddereen ze iessen wéinst dem héijen Ernärungsgehalt, der Quantitéit u Mineralstoffer, Vitaminnen an aner Elementer déi grouss Virdeeler ubidden.

Wousst du….?

• Et gi Leit, déi Allergien hunn fir Garnelen an aner Muschelen ze iessen, déi eescht kënne sinn, wann se net séier behandelt ginn. Dofir ass et wichteg datt wann d'Kanner fir d'éischt Garnelen gefiddert ginn, se ënner Observatioun gehale ginn.
• Allergie Symptomer kënne séier oder bannent Stonnen nom Konsum entwéckelen. Dës Symptomer sinn ënner anerem Entzündung vun de Lippen, Mond, Hals, Rötung vum Hals, Jucken, Diarrho, Bauchschmerzen oder Atmungsproblemer. Wann d'Symptomer séier optrieden, soll d'Kand an d'Gesondheetszentrum bruecht ginn.
• Wann Allergien optrieden wéinst dem Konsum vu Muschelen, ass et wichteg, se aus der Diät ze entfernen, fir grouss Problemer ze vermeiden. Zousätzlech fir ze këmmeren wat giess gëtt a Versammlungen wou Dir matmaacht.
• Shrimp ass déi meescht verbraucht Mieresfrüchte an alle Länner wéinst der Exquisite vun de Platen déi et enthalen an déi grouss Virdeeler déi et dem Kierper gëtt.
• Ënnert de Virdeeler vum Shrimp Konsum sinn déi folgend eraus:

1. Garnelen enthalen Antioxidantien déi ganz nëtzlech fir de Kierper sinn, well se Astaxanthin enthalen, e Carotenoid deen hinnen hir charakteristesch Faarf gëtt. Antioxidantien ginn behaapt fir Kriibs an aner Krankheeten ze vermeiden.
2. Si enthalen Omega 3, déi Fettsäuren sinn, déi ugeholl ginn, ënner anerem schlecht Cholesterinspiegel am Blutt ze reduzéieren, Kriibs ze verhënneren an Arthritis an Osteoarthritis ze verhënneren.
3. Si enthalen Vitamine D, B12, B9, B3, B6, E an A. Nieft Mineralstoffer: Selen, Kalzium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zénk, Eisen, Kalium a Phosphor.
4. Si enthalen Proteinen déi hëllefen bei der Bildung an Heelung vun de Muskelen vum Kierper.