Caiguas mat Hake gefëllt

Wa mir un e Gesond RezeptMir denken normalerweis datt et eppes langweileg an onappetitiv ass, awer Peruanesch Iessen huet eng grouss Varietéit vu Platen mat dëse Charakteristiken. Dat ass, gesond, lecker, einfach, einfach ze preparéieren an zimlech faarweg, a mir hunn net erwähnt datt et un Äre Budget passt, egal wat et ass.

Haut deele mir Iech e puer lecker Caiguas mat Hake gefëlltEt sollt bemierkt datt Caiguas zimmlech gesond sinn wéinst hirem héije Faser- a Waassergehalt, wat eng gutt Intake an Ärer alldeeglecher Ernährung ass. Op der anerer Säit, de räiche Goût vum Hake, charakteriséiert duerch e festen an zimlech saftleche Fleesch, bekannt fir e Stär ënner de wäisse Fësch a wat eng besser Kombinatioun wéi e räicht Rezept mat eise Caiguas.

Wann Dir ee vun deenen sidd, déi e gudde Goût gär hunn, awer net gär kachen, ass dëst Rezept ideal fir Iech, well et ganz praktesch ass. einfach a lecker. Ideal fir e leckere Mëttegiessen ze begleeden, virun allem eng Vakanz wou mir wëssen datt d'ganz Famill wäert treffen, och déi klengst vun eisem Heem, also Kanner, a mir wëssen wéi wichteg et ass datt d'Iessen gesond a lecker zur selwechter Zäit sinn gläichzäiteg eng besser Erfahrung ze bidden voller Energie a Léift.

Dës Aromen si charakteriséiert duerch subtile, awer gläichzäiteg divers, mir hoffen datt Dir et genéisst an e grousse Virdeel hutt.

Rezept fir Caiguas mat Hake gefëllt

Zutaten

Virbereedung vun Caiguas mat Hake gefëllt

Wéi mir gesot hunn, ass dës Virbereedung relativ einfach, also wäert Dir Spaass hunn et ze maachen.

Gutt Frënn fir unzefänken, mir maachen déi folgend an engem Dëppe, mir setzen Waasser a loossen et kachen (Dir kënnt Salz an d'Waasser addéieren, wann Dir wëllt). Wann et kache gëtt, setzen mir d'Hak an d'Waasser a loossen et fir ongeféier 2 Minutten, d'Hak ass prett an engem Container oder Coupe a mir setzen et fir ze zerbriechen. Dann schléisse mer et mat dem gedrénktem Franséisch Brout a würzen et mat Salz, dem Kumin deen Dir wëllt a Peffer no Ärem Goût. An an enger Bratpfanne setzen mir e bëssen Ueleg no Ärem Goût a frittéiert all d'Ingredienten bis se e gëllent a knaschtegt Erscheinungsbild hunn.

Wann dat alles fäerdeg ass, schneiden mir déi 2 Zwiebelen, déi 2 Knuewelek an ¾ Kilo Tomaten a kleng Stécker. Dann an enger Bratpfanne setzen mir ½ Taass Ueleg (vun Ärer Preferenz, et kann Olivenueleg oder Geméis sinn). Soubal d'Ueleg waarm ass, fügen mir eis virdru gehackte Zutaten derbäi a mir wäerte se mat ½ gemalen grénge Peffer, Salz, Oregano a Peffer fir ze schmaachen. Loosst et op niddereg Hëtzt kachen oder kachen, bis mir gesinn datt eis Tomaten ausernee falen.

Ofgesinn awer et ass fakultativ, Dir wäert 3 Eeër an hire Muschelen kachen, fir ongeféier 8 bis 10 Minutten. Fir se dann ofkille loossen, wa se waarm sinn, schielen mir se a schneiden se a kleng Stécker.

Mir huelen e bësse vun der fäerdeger Zooss op der Säit, a vermëschen et mat den Eeër, d'Hake scho mam Brout gekacht. Dëst sollt an engem konsequenten Teig sinn, mir addéieren 2 Esslöffel Oliven an 2 Esslöffel Rosinen.

 Elo huele mir déi 6 Caigua a schneiden se op engem Enn an huelen d'Somen ewech, d'Caiguas si prett (vergewëssert Iech datt se gutt gereinegt sinn, Dir kënnt se duerch kochend Waasser passéieren, wann Dir wëllt). An dann dat gemaach, mir fänken un d'Caiguas mat der Fëllung ze fëllen, déi mir ofgesat hunn.

Dir hutt Iech vläicht gefrot wat maache mir mam Rescht vun der Zooss, Dir gitt 1/2 Taass Waasser derbäi an Dir setzt déi 6 Caiguas, an dës Zooss a léisst et ongeféier 10 Minutten kachen , no der Zäit.Mir huelen se aus dem Dëppen a preparéieren op Platen. Dir kënnt et mat enger Portioun Räis zerwéieren an Dir kënnt Petersilie schneiden, se iwwer de Caigua verdeelen, wat vun der Zooss iwwreg ass wéi Dir wëllt.

A prett Frënn, Dir hutt e leckere Mëttegiessen, Dir gesitt d'Einfachheet vun dëser peruanescher Delikatesse, mir wëssen datt Dir et gär hutt an datt Dir e gudde Gewënn hutt.

Tipps fir eng lecker Caigua mat Hake gefëllt ze maachen

A well et schonn e Brauch an Traditioun ass, gi mir Iech gären Tipps fir datt Dir nieft deem wat mir an der Preparatioun deelen, en zousätzlechen Touch un Ärem Geriicht bäidréit.

Vergiesst net frësch Iessen an dësem Fall ze benotzen, gitt sécher datt de Caigua propper an ouni Kratzer ass.

Dir kënnt dëst Rezept mat engem anere Protein preparéieren, wéi Rëndfleesch, Poulet, Schwäin, wéi Dir wëllt. A souguer eng aner Zort Fësch, recommandéiert d'Corvina.

A wann Dir aner Geméis wéi Karotten, Gromperen oder wat Dir léiwer wëllt derbäisetzen, kee Problem.

Wann Dir vill Chili gär hutt, kënnt Dir 3 Chili Peppers addéieren an et gëtt kee Problem.

Mir hoffen och nach eng Kéier, datt et Iech gefall huet an datt Dir d'Virbereedung genoss hutt, grad wéi mir, bis den nächste frëndlechen Plat.

Ernärungswäert

Wärend mir Iech gär weisen wéi nëtzlech d'Ingrediente sinn, déi mir an eise Rezepter deelen, well et Iech e kloert Verständnis gëtt wat Dir verbraucht. Gläichzäiteg léiert et Iech d'Wichtegkeet vun enger gudder Gesondheet ze sinn, vun de Genoss vum Liewen ze genéissen, an ee vun hinnen ass natierlech d'Iessen.

De Caigua ass de Protagonist vun dësem räiche Rezept, et huet eng gutt Quantitéit un Eegeschaften a Virdeeler. Als gebierteg vu Peru gëtt et als funktionell Liewensmëttel ugesinn, well et de Stoffwechsel vu Fette reguléiert, Cholesterol am Blutt reduzéiert.

Caigua ass e super Fettverbrenner, et ass gutt fir Gewiicht ze verléieren, ouni Ënnerernärung oder Anämie ze verursaachen, hëlleft Iech dat gesond Gewiicht z'erreechen dat Dir verlaangt.

Wann Dir Krampfadern hutt, hëlleft et an dësem Fall.

Et ass excellent an der Préventioun vun Häerz- a koronar Krankheeten.

Et ass en natierlecht Schmerzliichter an anti-inflammatoresch.

Eliminéiert Cellulite.

Et hëlleft bei den Affektiounen vum Atmungssystem.

An och am Féiwer verursaacht duerch Malaria, Leberschmerzen, Bauch- an Nierschmerzen.

Et ass och reich an Faser, enthält 93% Waasser a Low-Density Lipoproteine. Seng Som ass recommandéiert fir d'Behandlung vun Hypertonie.

Mir hu schonn iwwer de Caigua geschwat, elo endlech, mir deelen Iech iwwer den Hake, jo, dëse leckere Fësch ass mat gesonden Eegeschafte gelueden, néideg fir eng gutt Ernärung.

Et ass charakteriséiert duerch ee vun de Proteinen déi am meeschte Aminosaier Saieren enthält, als héich Protein Liewensmëttel.

Säin Fleesch enthält Vitamine vun der Grupp B: B1, B2, B3, B9 oder Folsäure

D'Quantitéit u Vitaminnen vun der Grupp B: B3, B6, B9 a B12 si mat dem Herz-Kreislauf-System verbonnen an droen zur Bildung vu roude Bluttzellen bäi. Vitamin B12, ass verantwortlech fir den Nervensystem z'erhalen, also am Gebrauch vu Proteinen an der Bildung vu roude Bluttzellen. Vitamin B3 oder Niacin spillt eng ganz wichteg Roll beim Extrait vun Energie aus Liewensmëttel. Zousätzlech fir den Verdauungssystem, d'Haut an d'Nerven ze hëllefen, ass eng vu senge Funktioune fir gëfteg Substanzen aus dem Kierper ze eliminéieren, sou wéi Steroidhormonen an der Produktioun, zum Beispill Geschlechtshormonen an Hormonen am Zesummenhang mat Stress.

Vitamin B6 ass wesentlech fir d'Produktioun vun Antikörper. Antikörper kënne benotzt ginn fir Infektioun ze bekämpfen an zu der Bildung vum Hämoglobin bäidroe fir Sauerstoff u roude Bluttzellen ze liwweren. Vitamin B9 oder Folsäure, huet ganz wichteg Eegeschaften, säi Konsum ass souguer ganz wichteg während der Schwangerschaft, well et verantwortlech ass fir de Wuesstum an den Ënnerhalt vu Stoffer, sou wéi d'Bildung vun DNA.