Cabrilla an Erdnusszooss

Wëllkomm zréck an eis peruanesch Kichen, wéi gewinnt, mir iwwerschwemmt Iech haut mat engem leckere Rezept. Inspiréiert vun Ärem Liebhaber vu gudde Goût a gudde Goût, wéi Dir schonn héieren hutt.

Dat schéint Land Peru genéisst eng generéis Diversitéit vu Rezepter, an deenen Fësch, wéi Dir gesitt, op seng Bescht de Stär vun eise Platen ass. Mir deelen mat Iech eng eenzeg Freed, dat heescht, eng räich Fësch mat engem mëllen Aroma, awer gläichzäiteg huet et eng fest Konsistenz, déi et e spezielle Charakter gëtt, schwätze mir vun der Cabrilla, déi nieft engem leckere Fleesch bekannt ass fir seng einfach Handhabung beim Preparéieren. Zu deem mir mat enger leckerer Erdnusszooss begleeden, eng zimlech komesch Kombinatioun, awer voller guddem Goût, mat deem Äre Mond Waasser gëtt.

Dëse Plat no eiser Erfahrung, mir recommandéieren et fir eng lecker Mëttegiessen An och well et sou liicht ass, wier et och ideal fir en Iessen. A wann Dir ee vun deenen sidd, déi gär kachen an Är Rezepter variéieren, ass dëse Geriicht ideal fir Iech, well et innovativ ass a gläichzäiteg verschidde Goûten huet, zu deenen mir allgemeng gewinnt sinn.

A ganz passionéiert iwwer de gudde Goût, mir loossen Iech dëst Rezept fir Äre Benefice a Goût. Mir hoffen Dir genéisst et a kënnt et mat Ärer Famill a Frënn deelen, well duerch et deelen Dir wäert d'Zefriddenheet kréien hir Genoss ze gesinn, wann Dir dëse Plat schmaacht.

Cabrilla Rezept an Erdnusssauce

Zutaten

Virbereedung vun Cabrilla an Erdnuss Zooss

Ganz gutt fir unzefänken, mir maachen déi folgend Leit:

Mir botzen den ½ Kilo Cabrilla, maach et op andeems mir d'Innen erofhuelen an dann d'Skalen ewechhuelen.

Elo gi mir weider fir et mat e bësse Salz, Kumin a Peffer ze schmaachen. A wann Dir wëllt, kënnt Dir e bëssen Zitrounejus derbäi a mir loossen et ongeféier 10 Minutte raschten.

Wann d'Zäit vergaang ass, wäerte mir d'Kabrilla ganz duerch d'Miel passéieren, dat heescht op béide Säiten. Mir benotzen eng Bratpfanne an där mir vill Ueleg (eng gutt Quantitéit) addéieren, mir hoffen et ass waarm genuch a mir addéieren eis Cabrilla, bis et brong ass an Dir gesitt datt et genuch gekacht ass.

Fir déi lecker Erdnusszooss maache mir déi folgend:

Mir schneiden en Zwiebel a klenge Stécker, a mir huelen et an eng Bratpfanne, op déi mir virdru e bëssen Ueleg addéieren. A mir wäerten de Rescht vun de Gewierzer integréieren, dat sinn, 1 Esslöffel Buedem Knuewelek, 1 Esslöffel Buedem rout Peffer, 1 Esslöffel Buedem giel Peffer, a mir wäerten et frittéieren bis d'Zwiebel brong.

Dann op engem Bakblech setzen mir d'100 gr Erdnuss, a mir wäerten den Ofen op ongeféier 180 ° C erhëtzen, a waart bis se erwiermt. Elo bereet, mir setzen de Schacht an den Ofen, loossen d'Erdnuss fir ongeféier 6 bis 8 Minutten. No der Zäit huelen mir se aus dem Ofen a fänken un d'Schiel ze entfernen, an dann ze grindelen bis et e Pulver ass, Dir kënnt et an engem Mixer maachen oder wann Dir e bessere Liewensmëttelprozessor hutt.

Wann dat fäerdeg ass, mësche mir déi veraarbechte Erdnuss mat ¾ Taass Cabrilla Bouillon a vermëschen et an der Pan mat de Gewierzer, déi mir virdru frittéiert haten. A mir kachen et iwwer mëttlerer Hëtzt, wann Dir gesitt datt d'Erdnuss gekacht ass, fänkt Dir un ¼ Taass verdampter Mëllech ze addéieren, an Dir léisst et bis et seng Dicke erreecht a voila, Dir hutt d'Erdnusszooss virbereet.

Bereet déi frittéiert Cabrilla an d'Erdnusszooss, Dir sidd prett fir Äert lecker Mëttegiessen oder Owesiessen opzemaachen. Dir setzt d'Cabrilla op Ärem Teller a verdeelt d'Erdnusszooss driwwer, sou vill wéi Dir wëllt. Dir kënnt et mat engem Portioun Räis oder der Zalot vun Ärer Wiel zerwéieren, an als Schlussfolgerung gehackte Petersilie derbäi.

Tipps fir eng lecker Cabrilla an Erdnusszooss ze maachen

Mir erënneren Iech ëmmer un d'Wichtegkeet vum Kachen mat dem frëschsten Iessen dat Dir kënnt kréien. Well dat wäert eng besser sensoresch Erfahrung bidden, wann Dir Goûten schmaacht.

D'Cabrilla ka scho virbereet kaaft ginn, dat heescht propper a prett fir ze preparéieren.

Peanuts an e puer Geschäfter si scho geréischtert verkaaft, sou datt Dir d'Aarbecht fir se manuell ze braten spueren.

Dir kënnt kreativ ginn wann Dir d'Kabrilla gewürzt, et gi Leit, déi et gär mat verschiddene Kumin marinéiere loossen, a souguer mat Geméis fir ze schmaachen fëllen.

Dir kënnt dëse Plat mat enger anerer Aart vu Fësch virbereeden, besonnesch een deen wäiss ass an einfach ze frittéieren.

Sidd virsiichteg beim Ëmgank mat der Cabrilla, well se sou e fragile Fësch ass, kann et iwwerlafen, ee vu senge Virdeeler ass datt et einfach ass d'Schanken ze läschen.

Dir kënnt kreativ mat Chili ginn, wann Dir e Chili-Liebhaber sidd, füügt d'Quantitéit un déi Dir gär hutt, et wäert de räiche Aroma vun der Erdnuss net iwwerschësselen. Wann net ze verbesseren.

A gutt Frënn dat war alles fir haut, mir hoffen Dir genéisst et a kënnt et mat Äre Frënn a beléiften deelen, sou datt eis lecker peruanesch Iessen infuséiert ginn, bis nächste Kéier.

Ernärungswäert

Mir kënnen Iech net lassloossen ouni d'Ernärungseigenschaften vun e puer vun de Liewensmëttel, déi an dësem Rezept benotzt ginn, ze kennen, hëllefen Iech d'Wichtegkeet ze beliichten fir gesond ze iessen an eng Diät reich an Nährstoffer z'erhalen, an Dir wäert gesinn datt Dir gesond a gläichzäiteg kënnt iessen Zäit mat vill Goût ..

D'Cabrilla, als Fësch, deen dëst Rezept e mëllen Aroma gëtt, gehéiert zu der Kategorie vu wäisse Fësch. Dës Zort Fësch ass charakteriséiert duerch reich an Vitaminnen A, D a B, si hunn och Magnesium, Kalzium, Jod, Phosphor a Kalium, si charakteriséiert sech duerch e zimlech fragil Fleesch dat haaptsächlech fir mëll Iessen benotzt gëtt, wéi z. souguer Snack.

Vitamin A, oder Retinoinsäure, ass charakteristesch fir e ganz gudden Antioxidant ze sinn, hëlleft Zellen ze schützen géint d'Effekter vu fräi Radikale, déi Häerzkrankheeten a souguer Kriibs beaflossen. Et ass och en Nährstoff vu grousse Bäitrag fir de Wuesstum, d'Reproduktioun, d'Immunitéit an d'Visioun.

Vitamin D ass e wesentlecht Nährstoff fir de Fonctionnement vun eisem Kierper, et huet vill vital Funktiounen fir déi richteg alldeeglech Entwécklung. A mir wäerten se Iech hei ënnen ernimmen:

Et kann hëllefen d'Chance fir Häerzkrankheeten an Osteoporose ze reduzéieren.

Et gouf studéiert datt et eng grouss Relevanz am Ënnerhalt vun der kognitiver Funktioun huet, wéi mir Alter sinn.

Hëlleft d'Steifheit oder d'Komplikatioune vum Asthma ze reduzéieren.

Et stäerkt den Immunsystem, stäerkt et bis zum Punkt fir et virun all Typ vu Virus ze schützen, een dee mir allgemeng als Erkältung gesinn.

An eppes ganz wichteg ass datt et hëlleft bei der Absorptioun vu Kalzium.

An der Grupp vu Vitamin B hu mir déi folgend:

Vitamin B6 ass wesentlech fir d'Produktioun vun Antikörper. Et bekämpft Infektiounen, hëlleft der Bildung vum Hämoglobin, gëtt Sauerstoff u roude Bluttzellen.

 Vitamin B9 oder Folsäure, huet ganz wichteg Eegeschaften, och säi Konsum ass entscheedend während der Schwangerschaft well et verantwortlech ass fir de Wuesstum an den Ënnerhalt vu Stoffer.

Vitamin B12, dat verantwortlech ass fir den Nervensystem z'erhalen, Dëst ass de Fall vun der Notzung vu Proteinen an der Bildung vu roude Bluttzellen.

Vitamin B3 oder Niacin spillt eng wichteg Roll beim Extrait vun Energie. A Liewensmëttel, nieft dem Verdauungssystem ze hëllefen, d'Haut an d'Nerven ze funktionnéieren, ass eng vu senge Funktiounen et fir gëfteg Substanzen aus dem Kierper ze läschen, wéi d'Produktioun vun Steroidhormonen, Hormonen och. Hormone verbonne mat Stress.

A schlussendlech wäert Dir och d'Eegeschafte vun Erdnuss gär hunn, well et hëlleft Iech Äert Liewen ze verlängeren wéinst dem Inhalt vun Aminosäuren, Proteinen, Mineralstoffer wéi Vitamin E, Folsäure, Kalium, Phosphor a Magnesium. Nährstoffer déi hëllefen de Risiko vun Alzheimer ze vermeiden, och d'Häerzfunktioun ze verbesseren an ënner anerem Virdeeler.

 Vitamin E funktionnéiert als Antioxidant, et hëlleft eise Kierper géint Virussen a Bakterien ze bekämpfen, d'Immunsystem stäerken. Et verhënnert d'Bildung vu Bluttgerinnung an ass vu grousser Hëllef fir d'Bluttgefässer ze dilatéieren.