Tollo Anticuchos

Fir haut brénge mir Iech e ganz ongewéinlecht Rezept a ganz anescht wéi dat, wéi Dir scho wësst, mir preparéieren Iech an eisem Rezeptbuch. Dat ass richteg, Dir gesitt eng vun de ville Weeër wéi mir Fësch a verschidden Aarte vu Virbereedungen adaptéieren, mir deelen mat Iech en typesche Plat an der leckerer peruanescher Kichen. Säin Hierkonft kënnt aus der Inkazäit, wou se mat Lama Fleesch virbereet goufen, a wéinst der Arrivée vun de Spuenesche ännere se hir Rezept mat Rëndfleesch.

Dëse Skewer aus peruanescher Hierkonft, déi mir Anticuchos nennen, kënne mat verschiddenen Proteinaarten virbereet ginn. D'Protein, déi fir dës Spiele ausgewielt gëtt, ass den Tollo, e Fësch mat ënnerschiddleche Charakteristiken. Well et e staarken an dominante Goût huet, wärend eng haart Konsistenz ass, ass et speziell fir dës Zort Virbereedung, well eng staark Konsistenz ideal ass fir iessen op engem Stéck.

D'Virbereedung vun dësem Rezept ass ähnlech wéi aner Virbereedungen, et sollt bemierkt datt et ee vun den einfachsten ass. Als ideal Iessen, fir eng Versammlung Feier oder Vakanz, wou Dir dës Freed mat Äre Frënn, Famill a souguer Mataarbechter deele kënnt.

Dir wäert et net bedaueren!, Bleift bis zum Schluss a schmaacht e leckere Staangfësch ideal fir ze deelen an e Moment vun Entspanung mat Ärer Famill ze hunn.

Anticuchos de Tollo Rezept

Zutaten

Virbereedung vun Anticuchos de Tollo

Gutt Frënn, mat eiser Hëllef léiert Dir wéi Dir dëst lecker Rezept mécht. Fir unzefänken, wäerte mir Iech et Schrëtt fir Schrëtt erklären, sou datt Dir keng wichteg Detailer verpasst, eng gutt Erfahrung an Ärer Kichen ze hunn.

Als éischt fänken mer un mat de folgenden:

1. Dir sollt 600 Gramm Tollo Filet prett a propper hunn an Dir wäert d'Filets a Stécker mat enger ongeféier Gréisst vun 3cm schneiden.
2. An engem Behälter oder Schossel gitt Dir déi folgend Zutaten: 100 Gramm staarken Esseg, 100 Gramm gemalen roude Chili Peffer, souwéi Peffer a Salz no Ärem Goût, da gitt an dëser Mëschung de gehackte Fësch, a Dir léisst et eng Stonn oder méi marinéieren (soulaang Dir wëllt). Ier Dir de marinéierte Fësch an d'Stréi setzt, probéiert sécher ze sinn, datt keen Zutat fehlt an datt et e gudde Gewierz huet.
3. A wéi mir scho virdru gesot hunn, ass d'Zäit fir d'Maseratioun vum Fësch scho vergaang, an e puer Stréi oder Drot, déi musse virbereet oder am Viraus gemaach ginn. Dir wäert graduell 3 oder 4 Stécker vum marinéierte Fësch an all Stréi setzen. Iwwregens, wann Dir Fësch wéi Hake benotzt, da sollt et fir manner Zäit marinéiert ginn an et sollt duerch Brout, Kichelcher oder Schärft gefouert ginn, ier se op d'Feier bruecht ginn.
4. Wann all d'Späichere virbereet sinn, transferéiert Dir se op e Grill, deen an engem Holzkierper geluecht gëtt. Wou Dir all eenzel vun de Spideeler setzt, déi scho virbereet gi fir ze geréischteren, bis se no Ärem Goût nähen.

D'Anticuchos de Tollo si prett, si si prett fir ze servéieren an Dir kënnt se begleeden, mat de folgenden:

Dir musst e groussen Zwiebel schneiden wéi Dir wëllt, 2 zaarten Mais kachen a wann Dir dëst virbereet hutt, gitt Dir et mat enger gieler Chilisauce begleeden. All dëst gemaach, Dir wäert Är Spideeler prett hunn ze deelen.

Tipps fir eng lecker Anticucho de Tollo ze maachen

Gutt, dës typesch oder traditionell Delikatesse vu peruanesche Liewensmëttel, ass charakteriséiert duerch ideal ze deelen, an enger Feier, an engem Vakanzmoment, ënner anerem. Wéi och ëmmer, et kann un Äre Gaum ugepasst ginn, dat heescht un dat wat Dir am meeschte gefällt.

Als éischt, vergewëssert Iech datt de Fësch, dat heescht den Tollo, frësch ass, well et en haart Fleesch huet, well et net frësch ass, Dir hutt vläicht net déi Erfahrung déi Dir erwaart.

Dir kënnt eng aner Zort Fësch benotzen, awer trotzdem, wann et e Fësch mat enger méi mëller Textur ass, loosst et net laang marinéieren an erënnert Iech, passéiert et duerch Brout oder Kichelcher, ier Dir et grillt.

Dëst Rezept kann och mat enger anerer Zort Protein gemaach ginn, wéi Rëndfleesch, Poulet, Schwäin. Deen deen Dir am meeschte gär hutt an de Goût vun de Leit passt mat deenen Dir et deelt.

Wann Dir wëllt, amplaz d'Antikuchos um Grill ze grillen, kënnt Dir se och a Geméisueleg frittéieren, wat Dir am meeschte gefällt, an et gëtt e knaschtege Goût.

Mir hoffen dës Tipps déngen Dir, an Dir hutt eng excellent Virdeel. Vergiesst net dëst Rezept ze deelen.

Ernärungswäert

A wéi Dir wësst, ass et eis Pflicht d'Ernährungseigenschaften vun den Zutaten, déi an eise Rezepter benotzt ginn, ze kennen, bleiwen an Dir wäert e bësse méi iwwer hir Virdeeler fir Är Gesondheet léieren.

Den Tollo ass e Fësch (Shark) deen trotzdem net sou aussergewéinlech oder aussergewéinlech ënner anerem Fësch ass, wann et spezifesch a profitabel Charakteristiken fir Äre Kierper huet, zum Beispill, den Tollo erausstécht wéinst sengem héije Proteingehalt a senger gerénger Quantitéit u Fett ., Eng grouss Hëllef fir déi Leit mat enger spezifescher Ernährung fir Gewiicht ze reduzéieren.

Et gëtt e gudden energesche Bäitrag zu Ärem Gehir an ass ganz nëtzlech fir Muskelenhaltung ze hëllefen, wéinst sengem héije Proteingehalt.

A wann Dir Hypertonie an héich Cholesterin Probleemer hutt, ass dëse Fësch ideal fir Iech, Dir kënnt et ouni Komplikatioune konsuméieren, laut Studien ass et och gëeegent fir Diabetiker.

Et feelt Vitamin Bäiträg, awer trotzdem kënnt Dir d'Präsenz vum Komplex vu B Vitamine gesinn, déi hëllefe fir eng besser Blutzirkulatioun ze kréien an d'neuronal Alterung ze bremsen.

Hutt Dir jeemools gefrot, wat sinn d'Virdeeler vum Peffer dacks ze konsuméieren? Well a bal all eise Rezepter ass et e wesentleche Condiment oder Gewierz fir de gudde Goût. Et huet och ganz nëtzlech Properties fir Ären Immunsystem.

• Et huet ganz gutt Quantitéiten u Vitamin A, K a C
• Enthält Piperin, wat gutt Charakteristiken huet fir d'Verdauung ze verbesseren
• Hëlleft ze kämpfen an Erkältung ze vermeiden (Gripp)
• An et ass en exzellenten Antioxidant, wéinst sengem héije Niveau vu Vitamin C

Ënner anerem Eegeschaften déi Peffer huet, sinn dat déi, déi am meeschte fir Är Gesondheet erausstinn.