Cabrilla Adobo

Léif Frënn, mir hoffen, datt Dir haut excellent sidd, well mir mat Iech e relativ einfacht a komesch Rezept deelen, souwéi e staarken Aroma hunn, wéinst den Zutaten, déi mir a senger Virbereedung benotzen, Fësch setzen als de Basis vun dësem Plat, deen eis als Peruaner charakteriséiert. Dat ass richteg, haut kachen mir mat enger Delikatesse genannt wäiss Kapp.

Mir wäerten d'Kabrilla kombinéieren, mat zimlech allgemeng Zutaten. Well mir eis vun engem ganz einfache Rezept inspiréiert hunn, fir déi Leit, déi ëmmer onbestëmmend sinn, wat fir ze iessen, musse mir am Moment Mëttegiessen oder Owesiessen hunn, et brauch net vill Zäit. An et geet duer ze soen datt et zimmlech héich Ernärungseigenschaften huet an eng Ausbau huet ganz gesond.

La grouper Et ass e ganz leckere Fësch, wéinst sengem Goût dee glat ass, a säi Fleesch dat fest a gläichzäiteg fett ass, wat lecker ass an ideal fir dës Zort Plat, déi eis hëlleft aus Ierger ze kommen. Mir recommandéieren dëse Plat och, fir eng geleeëntlech Versammlung, mat Ärer Famill a Frënn, well mir verstinn datt et heiansdo fir déi Kleng schwéier ass de Goût ze deelen Fësch a Muschelen.

Verpasst et net a bleift bis zum Schluss, fir iwwer dëst räich a lëschtegt Marine Rezept ze léieren.

Rezept vun Cabrilla Adobo

Zutaten

Virbereedung vun Cabrilla Adobo

Fir mat dësem leckere Adobo de cabrilla oder cabrilla en adobo unzefänken, ass et op béide Weeër korrekt, mir maachen déi folgend, mat einfache Schrëtt, déi Är Aarbecht méi einfach maachen:

1. Dat éischt wat Dir braucht ass d'Hëllef vun engem Container, entweder Metall oder Lehm, an deem mir e Dressing fir d'Cabrilla preparéieren.
2. Am Behälter gitt Dir 1 Taass staarken Esseg, ¼ Teelöffel Oregano, 2 Teelöffel gemalen Knuewelek an dann gitt Dir de Kummin, Salz a Peffer no Ärem Goût.
3. Da brauch Dir 1 ganz Cabrilla oder 1 kg an de Filet, an dës Kéier wäerte mir de Filet benotzen. Am Fall wou Dir déi ganz Cabrilla benotzt, musst Dir se a Filet schneiden, sou datt Dir 6 bis 8 Stécker kritt.
4. Dir gitt d'Fileten an de Container bäi an Dir setzt 2 grouss Zwiebelen, déi Dir an d'Scheiwen schneiden, all dat mat der Dressing. Dir réiert et an Dir léisst et fir 1 Stonn oder méi marinéieren.
5. Ausserdeem wäerte mir e Stew fir de Fësch virbereeden. An enger Bratpfanne gitt Dir ¼ Taass Ueleg fir ze frittéieren, waart bis den Ueleg ophëtzt; schonn op deem Punkt setzt Dir 2 Esslöffel gemalen Knuewel an 1 Esslöffel roude Peffer dobäi, réiert d'Ingredienten, bis se gutt frittéiert sinn.
6. Nodeems se frittéiert sinn, ginn d'Fëschfileten an d'Pan bäigefüügt, zesumme mat der Dressing, an där se marinéiert goufen, a léisst et iwwer niddereg Hëtzt fir eng Zäit vu 5 Minutten kachen.

A prett no der Zäit, hutt Dir Äre Plat virbereet, deen ideal ass fir se entweder mat giel Gromperen, séiss Gromperen oder Sancochas Mais ze begleeden, eng lecker Zalot. Ofhängeg vun Ärer Preferenz, kënnt Dir et mat Chili oder Knuewelzooss begleeden.

Tipps fir eng lecker maachen 

Et ass eise Brauch d'Wichtegkeet vu frëschem Iessen ze recommandéieren, besonnesch Protein. Well mir an dësem Fall de Fësch benotzt hunn, musst Dir sécher sinn datt et frësch a gesond ass fir ze konsuméieren, well dëst e relevante Faktor ass wann et ëm de Goût kënnt deen Dir kritt.

Dir kënnt Zitroun, Kalk oder gutt sauer Orangensaft zu der Dressing, déi mir virbereet hunn, addéieren, am Fall wou Dir keen Esseg hutt.

Dëst Rezept kann mat enger anerer Zort Fësch oder Protein gemaach ginn.

Et kann och mat enger gudder Portioun Reis begleet ginn an ënnert de recommandéierten Zaloten sinn:

• Poulet a Spinat Zalot.
• Poulet a Cactus Zalot.
• Eng räich Gromper Zalot mat Ee.
• Och eng räich Broccoli Zalot mat Olivenueleg gekleet, géif et e leckeren Touch ginn.

Ernärungsbäitrag

Cabrilla ass eng Fëschaart déi e mëllen Aroma zu dësem Rezept ubitt a gehéiert zum wäisse Fësch. Dëse Fësch ass charakteriséiert duerch reich an Vitamine A, D a B, nieft dem enthält Magnesium, Kalzium, Jod, Phosphor a Kalium, ass et charakteriséiert duerch säi knaschtegt Fleesch a gëtt haaptsächlech fir mëll Iessen benotzt, wéi zB Owesiessen a souguer Snacks .

 Vitamin A oder Retinoinsäure ass e ganz gudden Antioxidant deen hëlleft Zellen vu fräie Radikale ze schützen, wat Häerzkrankheeten a souguer Kriibs beaflosse kënnen. Et ass och en Nährstoff deen e grousse Bäitrag zum Wuesstum, Reproduktioun, Immunitéit a Visioun huet.

Vitamin B3 oder Niacin spillt eng wichteg Roll beim Extrait vun Energie. A Liewensmëttel, nieft dem Verdauungssystem ze hëllefen, d'Haut an d'Nerven ze funktionéieren, ass eng vu senge Funktiounen d'gëfteg Substanzen aus dem Kierper ze eliminéieren, souwéi d'Produktioun vun Steroidhormonen, sou sinn Hormonen am Zesummenhang mat Stress.

 Vitamin B9 oder Folsäure huet ganz wichteg Eegeschaften, och wann et während der Schwangerschaft geholl gëtt, ass et vital well et verantwortlech ass fir de Wuesstum an den Ënnerhalt vu Stoffer. Vitamin B12 ass verantwortlech fir den Nervensystem z'erhalen, dat ass d'Benotzung vu Protein an d'Bildung vu roude Bluttzellen.

Vitamin B6 ass néideg fir d'Produktioun vun Antikörper. Et kann Infektioun bekämpfen, hëllefen Hämoglobin ze bilden, a Sauerstoff u roude Bluttzellen ubidden.

Vitamin D ass e wesentlecht Nährstoff fir de Fonctionnement vun eisem Kierper, et huet vill vital Funktiounen fir déi richteg alldeeglech Entwécklung. Hëlleft d'Méiglechkeet vun zukünfteg Häerzkrankheeten an Osteoporose ze reduzéieren.

Laut e puer Studien ass et bewisen datt et eng grouss Relevanz am Ënnerhalt vun der kognitiver Funktioun huet, well wéi mir Alter ginn, gi verschidde Funktiounen am Kierper verluer.

Hëlleft d'Steifheit oder d'Komplikatioune vum Asthma ze reduzéieren.

Et stäerkt den Immunsystem, bis zum Punkt fir et virun all Typ vu Virus ze schützen, een dee mir allgemeng als Keelt gesinn.