El Бышырылган чочко же эмизген чочко Бул өзгөчө күн үчүн эң сонун банкеттердин бири, үй-бүлөлүк чогулуш үчүн идеалдуу. Бул рецепттен Бышырылган чочко Перулук, биздин гастрономиянын салттуу ингредиенттери менен даярдалган, мисалы, петрушканын даамдуу тийүүсү, лимон ширесинин кычкылдуулугу жана ореганонун жаңылгыс жыты. Оозубуздан суу куюлат... келгиле, дароо даярдыктан баштайлы. Колдор ашканага!
Бышырылган эмчек чочконун рецепти
ингредиенттер
- 1 чочко (үчтөн төрт жарым килограммга чейин)
- 2 лимон
Маринад үчүн
- 1 стакан уксус
- 1/2 чыны май
- 1 аш кашык майдаланган куурулган сарымсак
- 1 аш кашык майдаланган тимьян
- 1 1/2 чыны майда тууралган петрушка
- 1 чыны чили калемпири
- 2 аш кашык майдаланган зире
- 2 аш кашык орегано
- Туз жана калемпир
Бышырылган эмчек чочконун даярдоо
- Биз эмизген чочконун тазалоодон баштайбыз (зарыл болсо) жана дароо лимон менен жакшылап сүртөбүз.
- Маринад үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, эмизген чочко жайыңыз. Даамын жакшы сиңирилиши үчүн, аны түнү бою маринадтайлы.
- Эмген чочконун терисин бышыруу барактын үстүнө ылдый жагына тизип, тамак бышыруу учурунда кичирейип калбаш үчүн кол-буттун муундарын кесиңиз.
- Эмизген чочконун ширеси менен жуунтуп, анан мешке салыңыз.
- Мезгил-мезгили менен мешке эмизген чочконун текшерүү. Зарыл болсо, аны өтө кылдаттык менен буруп, булгаары кызарганга чейин кызартыңыз. Бул 180 ° C эки жарым саатка жакын.
- Эмчекти мештен чыгарып, аны кесип, бышыруу түбү менен жуунтуп бериңиз. Enjoy!
Бышырылган эмчек чочконун рецептиндеги азыктык касиеттери
Эмчек чочконун эти өтө жумшак жана ширелүү болуу менен бирге, балдардын өсүшүнө жардам берүүчү протеиндердин саны жана сапаты жакшы.
Бул рецепт сизге жакса Бышырылган чочко, анда биздин Рождестволук кечки тамактар бөлүмүндө Перулук кооздукка жана дагы даамдуу рецепттердин даамына туруштук бере албайсыз.
