Ceviche Corvina

Бүгүн биз сиздерге өлкөбүздүн менюсунан кем калбай турган рецептти сунуштайбыз жакшы ceviche, адатта, ар кандай майрамдарда бөлүшүүгө эң сонун закуска болуп саналат, биз аны деңиз азыктарынын жана балыктын көп түрү менен даярдай алабыз, бул жолу биз аны корвина менен даярдайбыз, балыкты тандоодо эң сонун тандоо.

El ceviche Бул Чили, Гватемала, Колумбия, Коста-Рика, Эквадор жана Панама сыяктуу Латын Америкасынын бир нече өлкөлөрү менен окшош рецепт, ал тургай анын тарыхында аны даярдоодо ар кандай ыкмалар колдонулган, бирок негизги ингредиенттер өзгөрбөйт, алар: ак балык, лимон ширеси, кызыл пияз, чили калемпири жана аларга тууралган майдаланган кинза.

Бул рецепт сизге жагарын билебиз, анткени аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт жана муну жасоодон ырахат аласың, бул биздин маңызыбыздын жана мурасыбыздын бир бөлүгү экенин эстеп. Бул тамак сизди маанилүү жолугушууга кабылып, тамак жасаганга көп убактыңыз жок болсо, кыйынчылыктан кутулууга жардам берет, бул жөнөкөй, бирок ошол эле учурда жаңы жана даамдуу.

Жана бул сиздин менюңузга пайдалуу тамак-аштарды киргизүүнүн жана үй-бүлөнүн эң кичинесине тең салмактуу жана функционалдык тамактанууга жардам берүүнүн жолу, ал бизге берген балык жана суук сезими менен; Бул ырахаттын даамын татып, угуп отуруп эле оозуңарды сугарып коёрун билем, достор. Даамдуу ceviche даамын татып бүткөндөн кийин, сиз атактуу жолборс сүтүнөн да ырахат аласыз деп үмүттөнөм. чоң азыктык салымАл бизге чоң энергия берет.БУЛ РЕЦЕПТИ ӨТКӨРҮП АЛБАЙТ!

Аягына чейин болуңуз, мен билем, бул сизге бул эң сонун рецептти даярдоого керектүү мотивацияны берет жана биз сизге кулинардык сонун тажрыйбага ээ болосуз деп убада кылабыз.

Корвина Чевиче рецепти

ингредиенттер

Corvina Ceviche даярдоо

Достор, алгач балыкты төрт бурчтуу формадагы майда бөлүктөргө туурап баштайбыз, анан идишке бир же эки аш кашык туз кошулган сууну салабыз, ал жерге балыкты салабыз да, 10 мүнөттөй тыныктырып коёбуз. ошол суу, убакыт откондон кийин.Урматтуу, балыкты суудан чыгарып бир нече жолу агын сууга жууп алабыз, ашыкча ным калбасын жана чевичебиз калбасын деп бир аз басып сууну агызып алабыз. күтүлгөн жол менен.

Анан идишке 13 даана лимонду сыгып алабыз жана бул лимондун ширесине балыкты салабыз, ага 2 майда тууралган чили калемпирин, сарымсак жана татымына жараша тузду кошобуз, аны маринадка коёбуз. биздин балык бышырганга чейин, жок эле дегенде, бир саат.

Андан соң пиязды жууп, мамык формасында кесүүнү улантабыз жана эки лимонду сыгып алабыз.

Балык даяр, аны жакшы таттуу картошка, сиздин каалооңуз боюнча жүгөрү жана жакшы салат жалбырагы менен коштоп алабыз.

Бул рецепт сизге кызмат кылат жана бул сизге чоң жардам берет деп ишенем, сизге жакшы пайда алып келет, кийинки жолу болгуча даамдуу цевичени даярдоо боюнча кеңештерди жана анын жашооңузга кошкон азыктык салымын көргөндү унутпаңыз.

Даамдуу Corvina Ceviche даярдоо боюнча кеңештер

Даамдуу цевичени даярдоо үчүн, адегенде балыктарыңыздын жаңылыгынын маанилүүлүгүн унутпаңыз, балыкыңыздын жаңы же жаңы эмес экенин билүүнүн бир жолу алардын көзүнүн сырткы көрүнүшүн көрүү, эгер сиз алардын сарыгып кеткенин көрсөңүз, ага көп убакыт талап кылынышы мүмкүн. жана бул сиздин рецептиңизге анча деле жагымдуу болушу мүмкүн, тамакыңыз менен сонун тажрыйбага ээ болуу үчүн муну дайыма унутпаңыз.

Жана бардык балыктар сиздин ceviche эң кымбат, эң үнөмдүү, жөнөкөйгө чейин даярдоо үчүн жарактуу, балыктын бышыктыгына, майлуулугуна жана клетчаткасына жараша кесилиши ар кандай болот.

Цевичени муздак кылып жегендин маанилүүлүгүн унутпаңыз, бул эң сонун жыйынтык, ал тургай, анын температурасын кармап туруу үчүн музду кошо аласыз.

Бул өзгөчө тамак үчүн кызыл пиязды колдонуңуз, эгерде алар жаңы болсо, аларды жууштун кереги жок.

Анын ачуу даамы болбошу үчүн лимондун жарымын сыгыңыз, ашыкча сыкпаңыз, анын ак бөлүгүнөн сактаныңыз.

Акырында, эсиңизде болсун, ceviche тез жеүүчү тамак, эгер сиз аны досторуңуз менен жолугушууга даярдагыңыз келсе же үйдөн ыңгайлуу жерде даамын татууну кааласаңыз, убакытты эсептеп көрүңүз, ошондо аны жаңы эле жей аласыз. мүмкүн.

Досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бул эң сонун рецепт менен бөлүшүүнү унутпаңыз, эсиңизде болсун, бөлүшүү менен биз жашоодон ырахат алып, анын кооздугунан ырахат алабыз жана ырда деңизде жашоо даамдуураак деп айтылганы менен, мен сизге айтам, ашканада жашоо андан да сулуураак , Ура.

Аш болумдуулук

Корвина сөөктөрдүн жана тиштердин пайда болушуна жардам берген жана клеткаларды жана ткандарды сактоого жана оңдоого жардам берген фосфор сыяктуу минералдарга бай; ошондой эле бөйрөккө жана жүрөккө жакшы таасир этүүчү көп сандагы калийди камтыйт. . Ал эми анын курамында В3 витамини көп, ал теринин сергек жана жылмакай болушуна жардам берет.

Витамин B3 же Ниацин, денебизде абдан маанилүү функцияга ээ, азык катары тамакты энергияны өндүргөн глюкозага айландырууга жардам берет жана психикалык ден-соолукка чоң таасирин тийгизет, анткени ал нерв системасынын иштешине жана нормалдуу психологияга жардам берет. чарчоону жана чарчоону азайтууда чоң жардам берери көрүнүп турат.

Кантип окумак элеңиз, бул да СЕНИН ТЕРИҢИЗ ҮЧҮН ЧОҢ ПАЙДА! Аны жылмакай жана кулпунайдан сактоо менен бирге, ал ага жаркыраган көрүнүш берет, анткени В3 витамини терини калыбына келтирет жана калыбына келтирет, сууну жоготпоого жардам берет. ден соолук, бул баарынан маанилүүсү.

Жана чоң салым катары, бул сизге кан айлануу системасынын дени сак болушуна жардам берет, эгер сиз көргөндөй, витамин B3 артерияларыңыздагы холестериндин рискин азайтат жана кан басымын төмөндөтөт, сизге жардам берет жана кандын туура агымын кепилдейт.

Акыр-аягы, денебизге чоң салым кошкон С витаминине, антиоксиданттарга жана флавоноиддерге бай болгон биздин бааланган лимонубуздун азыктык салымын четке кагууга болбойт.

Лимон жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети, семирүү, ал тургай, рак коркунучун азайтуу сыяктуу клеткаларды зыяндан коргоого жардам берген күчтүү антиоксидант.

Ошондой эле, биз сизди диетаңызга бул азыктарды көбүрөөк киргизүүгө чакырабыз, бул сизге чоң азыктык салым кошот жана күнүңүзгө энергия жана жакшы маанай менен жашоого чоң мотивация болот.