Нокот менен скумбрия

Жакшы достор, бүгүн биз сиздерге дагы бир ырахат тартуулайбыз Перу ашканасы. Биз убакытты туура пайдалануу канчалык маанилүү экенин билебиз, күнүмдүк иштерибизде, айрыкча жумуш энергияны толтуруп, денебизди мүмкүн болушунча ден-соолукта сактап калуу үчүн бизди кичинекей бир көз ирмем менен чектеген учурларда. Эгер сиз да ушундай адамдардын бири болсоңуз же кылдат тамактарды сүйбөсөңүз, бүгүн биз сизге идеалдуу рецептти сунуштайбыз.

Күн сайын жашообузду курчап турган тынчсыздануулар бизди тең салмактуу тамактануу мүмкүн эмес жана туура тамактануу ашканада көп убакытты талап кылаарын билебиз. Бул бизди кыйынчылыктан куткарып, бирок ден-соолукка зыян келтирип, кээде бизди оорутуп жаткан кичинекей каалоолорго алып барат.

Бүгүн биз сиздер үчүн өзгөчө рецептти сунуштайбыз, анткени биз эмне жеш керек экенин тандоодо кандай чечкинсиздикке дуушар болорун жана эң негизгиси аны жасоого канча убакыт кеткенин билебиз. нокот менен скумбрия Кыска убакытта даярдалганы үчүн жөнөкөй жана ден-соолукка пайдалуу. Сиз күчтүү даамга ээ жана бекем консистенциясы менен айырмаланган, скумбриядан жасалган бул даамдуу балыктын даамын татасыз. Бул күндүн башкы каарманы болуп, ал жумшак, бирок нокот сыяктуу даамдуу даам менен коштолот.

Эмнени күтүп жатасың! Аны өткөрүп жибербеңиз, сиз аны жакшы көрөсүз жана оозуңузду бай даамдарга толтурат, өзгөчө деңиз азыктарын жакшы көрсөңүз, бул эң сонун тажрыйба болот. Андан ары созсуз, келгиле баштайлы.

Нокот менен скумбрия рецепти

ингредиенттер

Нокот менен скумбрияны даярдоо

Бул рецептте бир аз көбүрөөк убакыт талап кылына турган нерсе нокот болот, аларды алдын ала даярдап көрүңүз, ошондо түшкү тамакты жасаганда ашканада сизге жеңил болот.

Баштоо үчүн сиз төмөнкүлөрдү жасайсыз:

Идишке же идишке ½ килограмм нохут саласыз жана суу кошосуз, адатта нокот салынган суудан үч эсе көп. Ал эми сиз аларды бир күн мурун, башкача айтканда, мурунку түндөн баштап, 8ден 12 саатка чейинки болжолдуу убакытка калтырасыз.

Убакыт өткөндөн кийин, ошол эле сууга нокотту казанга коебуз, ал басымдуу меш же салттуу меш болушу мүмкүн (экөөнүн айырмасы басымдуу меште бышыруу үчүн азыраак убакыт талап кылынат. нокот).

Басым меште орто жай отто болжол менен 15 мүнөт бышырып коёсуз, (эстен чыгарбаңыз, оттон алгандан кийин басым төмөндөш үчүн 20-25 мүнөт күтүшүңүз керек жана казаныңызды ачсаңыз болот. Салттуу тамакты калтырасыз. идишке болжол менен 1 саат же 1 жарым саатка орто отко салып, тынымсыз аралаштырып, аягында алар даяр болгондон кийин өзүңүз каалагандай туз кошуп коесуз, ошондо нокоттун кабыгы жумшак жана бекем бойдон калат.

Анан казанга бир аз туз кошулган суу куюп, кайнатып коёсуз, суу ысык болгондон кийин ½ килограмм скумбрия балыгын кошуп, 2 мүнөткө коёсуз. Убакыт өткөндөн кийин, аны алып чыгасыз, биз балыкты майдалап же майдалай баштайбыз.

Андан кийин биз даярдаган нерселерден тышкары 2 орто, абдан кичинекей помидорду тазалап, туурайбыз. Андан кийин 1 чоң пиязды майда туурайбыз же сиз каалаган өлчөмдө туурайбыз, калемпирди да туурайбыз, колдоно турган тамакты майдалап туурайбыз, табага май куябыз (зайтун же жашылча, табитиңизге жараша) жана каалооңузга жараша туз жана мурч менен татып коюңуз. Андан кийин даярдалган балык менен нокотту биз даярдап жаткан соонун ичине салабыз. Бир чөйчөк суу кошуп, нокоттон калган суудан же балыкты бир аз кайнатып, суу бүткүчө бышырып алабыз, анан бүттү.

Биз байлоого даярданабыз жана алдын ала сиз ½ килограмм сары картошканы даярдап жатасыз, даяр болгондорун тилимдерге бөлөбүз. Ал эми тарелкага даярдаганыбызды салабыз жана картошканын кесиндилерин салып жатабыз, бир аз петрушка туурап, үстүнө жаябыз, бул даамдуу даярдалган күрүчтү өз каалооңузга жараша берсеңиз болот.

Бул сизге кызмат кылды деп үмүттөнөм жана сиз бул кубанычты досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшө аласыз. Эң сонун пайда алыңыз.

Даамдуу тамак жасоо боюнча кеңештер

Жөнөкөй рецепт болуу менен бирге, биз сизге дагы даамдуу бүтүрүү үчүн бир нече жөнөкөй кеңештерди жана бул даамдуу тамактарды даярдоого альтернатива берүүнү каалайбыз.

 Балыкты салгычка салаардан мурун, аралаштырып же ундан өткөрсөңүз болот, эгер нан күкүмдөрү болсо, ал да иштейт. Бул анын даамын татып жатканда башка даамга жана кытырак консистенцияга ээ болууга мүмкүндүк берет.

Чилини сүйсөңүз, калемпирди эмес, чили калемпирин кошосуз же экөөнү бир убакта кааласаңыз.

Эгер муздаткычыңызда тооктун сорпосу болсо, кайнатылган сууну эмес, сорпону кошосуз, бул ага күчтүүрөөк жана эң сонун даам берет. Жана ал балыктын даамын начарлатпайт. 

Ал эми белоктун башка түрүн сынап көрүүнү кааласаңыз, анда сиз муну кыла аласыз. Бул рецепт универсалдуу болгондуктан, ар бир адамдын табитине ылайыкташкан.

Тарттын даамын жакса, балыкка бир аз лимондун ширесин кошуп, аны аралаштыруунун алдында 10-15 мүнөткө калтырыңыз.

Нокотту сууга салганда, бир аз сода кошуп койсоңуз болот, бул аларды аз убакыттын ичинде бышырганга даяр кылат. Аларды даярдаганга убактыңыз жок болсо, биз аларды супермаркеттен ар кандай презентацияларда даярдап алсак болот деген чоң жардамыбыз бар. Айта кетчү нерсе, алар банкада келет.

Eye! Нокотту жумшарткан сууга бикарбонатты кошуп койгон болсоңуз, анда ал сууну бир аздан кийин төгүп, жакшылап жууп салыңыз.

Жана биз ашканада сизге жеңил кылып бергенди жакшы көрөбүз, андыктан бир күн мурун нокотту чылап алганга үлгүрбөй жатсаңыз же унутуп калсаңыз. Төмөнкүлөрдү жасайсыз, микротолкундуу мешке идишке, бул микротолкундуу меш үчүн өзгөчө болушу керек экенин унутпаңыз, нокотту сиз колдоно турган көлөмдө саласыз, нокот агып кеткенче суу куюп, үстүнө коюп же ороп коёсуз. аны кагаз менен Мешке жана вилка менен кичинекей тешигин ачасыз, бул бүткөндөн кийин, сиз аны микротолкундуу мешке болжол менен 15 мүнөткө, эң жогорку температурага алып барасыз. Андан кийин сиз аларды микродон чыгарып, муздатып коёсуз, алар ошол эле күнү бышырууга даяр.

Бирок, бул кеңештер рецептиңизге же даярдооңузга жардам берет деп үмүттөнөм. Сиз андагы даамдан ырахат ала турганыңызды жана ал башка майрамдарда да бөлүшө турган идеалдуу тамак экенин билебиз. Кийинки досуңузга чейин бул нерселерди досторуңуз менен бөлүшүүнү унутпаңыз.

Аш болумдуулук

Жакшы тамактануу жана тең салмактуу диетага ээ болуу эми оңой иш эмес; Бирок, жакшы эч нерсе оңой эмес, бирок убакыттын өтүшү менен ал жөнөкөй болуп калат, анткени бул убакта көптөгөн адамдар ден-соолукта жана жагымдуураак денеге кызыгышат, ошондуктан Рецепт кызматкерлери болгон ингредиенттердин ар бири өтө маанилүү касиеттерге жана витаминдерге ээ. биз сизге төмөндө түшүндүрүп беребиз:

Скумбрия көрүнүктүү даамга ээ болуу менен бирге ар кандай касиеттерге бай жана денеңизге жана ден-соолукка кам көрүү үчүн көптөгөн артыкчылыктарга ээ. Жүрөк-кан тамыр системабызга кам көрүү үчүн эң сонун союздашы, биз май кислоталары жана омега 3 деп атаган нерселерибиз көп, кандын ден-соолугун сактоого, триглицериддерди жана холестеролду азайтууга жакшы салым кошот.

Мындан тышкары, бул сиздин салмагыңыздын эң сонун стабилизатору, себеби анын курамында углеводдор жок, тескерисинче, ал жогорку сапаттагы протеиндерге ээ, ошол эле учурда биздин рационубузду дени сак жана табигый майлар менен камсыз кылат.

Анын курамында керектүү минералдар бар, башкача айтканда, иммундук системаны бекемдөө үчүн абдан маанилүү. Алардын бири - селен, ал денени инфекциялардан жана эркин радикалдар менен шартталган зыяндан коргойт жана көбөйүүгө жардам берет (ДНКны түзүүдө), ошондой эле калкан безинин туура иштешине жардам берет.

Акыр-аягы, ал В тобундагы витаминдерге бай, анын ичинде В12 жана А жана Д витаминдерине басым жасалат. Экинчи жагынан, нокоттун укмуштуудай өзгөчө касиеттери бар, туура, биз бул даамдуу тамакты жеп, ден соолукка пайдалуу көптөгөн пайдалуу нерселерди ала алабыз. буурчак. Бул эң сонун өсүмдүк протеини, жаман холестеролдун, В1, В2, В9, С, Е жана К тибиндеги витаминдердин, ошондой эле темир, кальций, калий, фосфор, цинк, магний сыяктуу минералдардын деңгээлин төмөндөтөт. Бааланган денебиздин коргонуусуна кам көрүү үчүн маанилүү.