Бүгүн биз шыктандырган бул рецепт, достор, даамыңызга бай жана даамдуу ырахат болот. Биз айтып өткөндөй, бул досторуңуз, кесиптештериңиз жана башкалар менен бөлүшө турган өзгөчө тамак. Мейли бул жумуш же үй-бүлө жолугушуусу ал каалаган учурга ылайыкташа алат. Стартер же катары кызмат кылат башталгыч табак.
Бул даярдоо үчүн тандалып алынган балык болуп калды треска. Даамдуу жана аш болумдуу протеин, бирок аны менен иштөө үчүн жөнөкөй, үстөмдүк даамы жана бекем консистенциясы менен, жөнөкөй териге ээ болгонуна карабастан, биз бул рецептте аны ышталган колдонобуз, бул учурда бай жана жөнөкөй протеинди даярдоого жардам берет. тамак да. , кантип үйрөтөбүз жөнөкөй жол менен тамеки треска, бирок бул жолу колдонула турган треска мурунтан эле ышталган болот. Мындан тышкары, ал треска даамын жогорулатуу үчүн кызмат кылган жумшак, жөнөкөй, бирок даамдуу каймак менен коштолот.
Эң белгилүү тамактардын бири болгондуктан, бул абдан популярдуу рецепт жана бири татаал көрүнүшү. Сиз даамдар менен ойноп, аны ар кандай жолдор менен көрсөтсөңүз болот, сиз аны жактырасыз жана ошол эле учурда досторуңуз менен бөлүшө аласыз, ырахат алыңыз, билесизби, аягына чейин калыңыз.
Крем менен ышталган треска рецепти
ингредиенттер
- ¾ килограмм ышталган треска филе
- 4 жумуртка
- 3 аш кашык маргарин
- 2 аш кашык ун
- 2 чыныдан сүт
- 1 стакан оор каймак
- ½ боо петрушка
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Каймак менен ышталган треска даярдоо
Баштоо үчүн, биз муну сизге треска чегүүнү үйрөтүү менен жасайбыз (бирок бул учурда биз аны балык сатуучудан даярдап алып келгенбиз)
Биринчи кыла турган нерсе, балыктын нымдуулугун соргуч кагаз менен кургатып, андан кийин ыштоого атайын тузду көп өлчөмдө кошуп, 24 саатка калтырасыз. Убакыт өткөндөн кийин, балыкты жууп, аны майда бөлүктөргө бөлүп, күн карама майына салып коёсуз. Жана сизде ышталган треска даяр.
Эми биз треска каймакты даярдоодон баштайбыз жана аны төмөндөгү жөнөкөй кадамдар менен жасайбыз:
- Контейнерге же идишке ¾ кило ышталган треска филесин салып, үстүнө муздак суу куясыз. Сиз болжол менен 2 саатка чылап коёсуз.
- Убакыт өткөндөн кийин, сиз тресканы суудан чыгарып, аны кургатып, ар бир филе узунунан кесип аласыз. 4-5 бөлүктүн чыгышын күтөбүз.
соус даярдоо үчүн, бул жөнөкөй кадамдарды аткарат:
- Орто температурада сала турган чоң казанга 3 аш кашык маргаринди эритесиз, 2 аш кашык ун кошуп эришин күтүп, жакшылап аралашканча аралаштырасыз.
- Андан соң 2 стакан сүт менен 1 стакан каймакты кошуп, коюу консистенциясын көргөнгө чейин тынымсыз аралаштырасыз.
Бул процедурадан кийин коюлуп калган каймакка треска филесин кошобуз. Температураны орто жылуулукта кармайсыз, көмөч казанын жаап, вилка менен оңой майдаланарын көргөнгө чейин, аздыр-көптүр 20 мүнөт бышырып коёсуз.
Андан кийин, эң маанилүү нерсе аткарылгандан кийин, 4 катууланган жумуртка керек болот жана кабыгын алып саласыз. Эки жумуртканын сарысын бөлүп, агы башка 2 жумуртка менен бирге майда бөлүктөргө бөлүнөт, анан балыкка баарын кошосуз. Тарелкага саласыз, жайган соң сарысын сүзгүчтөн өткөрүп, балыктын үстүнө жамгыр түрүндө жаясыз.
Ал эми француз наны менен коштолгон даяр. (Бул рецепт кызмат кылуудан бир жарым саат мурун жасалышы керек.)
Каймак менен даамдуу ышталган треска жасоо боюнча кеңештер
Кандайдыр бир тамак же рецепт даярдоодо абдан маанилүү аспект дайыма тамак-аш жаңы экенин, өзгөчө балык менен иштегенде кабардар болуп калат.
Код, ал сүттүү консистенциясы бар балык болгондуктан, сиз же сиздин тамактануучуңуз үчүн даамга нааразы болбоо үчүн жаңы болушу керек.
Эгер сиз кытырак даамын жана консистенциясын жактырган адамдардын бири болсоңуз, анда трескага нан бышырып, аны бул рецептте кууруп алсаңыз болот, ошондой эле кааласаңыз, лимон ширесин кошо аласыз.
Биз соусубузду ун, май, каймак жана сүттөн жасадык, бирок эгер кааласаңыз, пияз сыяктуу башка ингредиенттерди да жасасаңыз болот, пияз тресканын даамын жакшыртат.
Бир аз майонез, сарымсак жана зире кошулган томат соусунун айкалышы болгон кызгылт соус да ага даамдуу жана өзгөчө түс берет, ал эми француз наны менен бышырылган тамак эң сонун закуска болмок.
Ал эми достор, бул рецепт жагымдуу жана даамдуу болду деп ишенебиз, биз сиздердин жакшы даамы жана деңиз азыктарын сүйүүчүлөрү тарабынан шыктандырылды. Анткени биз сизге эмне жагарыңызды билүүгө аракет кылабыз.
Аш болумдуулук
Коддун курамында омега 3 май кислоталары бар, алар жүрөк-кан тамыр ооруларынан каза болгондордун санын азайтат. Бул балык дагы бир пайдалуу булак, анткени анын курамында селен, калий жана йод сыяктуу минералдар бар.
Йод калкан безинин нормалдуу иштешине жардам берет жана көптөгөн зат алмашуу функцияларын жөнгө салууга жардам берет.
Трасканын курамындагы фосфор балдардын дени сак өсүшү үчүн зарыл жана алардын мээсинин туруктуу болушуна жардам берет. Калий сыяктуу эле нерв системасын жана булчуңдардын иштешин жакшы абалда кармап тура алат.
Анын курамында ден-соолукка пайдалуу протеин көп, айрыкча семирүү менен күрөшкөндөр жана диета аркылуу спортчуларга жардам беришет.
Ал ошондой эле А жана Е витамини деп аталат
Ал эми А витамининин салымын белгилей кетүү керек. А витамини, адатта, көрүү, өсүү, көбөйүү, клеткалардын бөлүнүшү жана иммунитет үчүн абдан маанилүү азык болуп саналат жана баарынан мурда, бул жакшы антиоксидант.
Витамин Е - бул майда жана майларда эрүүчү азык, жакшы антиоксидант, клеткаларыңызды эркин радикалдардан коргоого жардам берет.
Аны колдонуу жүрөк ооруларын алдын алууда чоң жардам берери далилденген.
Келечектеги көз ооруларын, башкача айтканда, көрүүнүн жоголушу, катаракта ж.б. алдын алууга жардам берет.
