Tollo Anticuchos

Бүгүн биз сизге абдан өзгөчө рецептти алып келебиз жана сиз билгенден такыр башкача, биз сиздер үчүн рецепт китебибизде даярдайбыз. Туура, сиз балыктарды ар кандай түрлөрүнө ылайыкташтыруу жолдорунун бирин көрөсүз, биз сиз менен бөлүшөбүз даамдуу Перулук ашканасынын ичинде типтүү тамак. Анын келип чыгышы Инк доорунан келип чыккан, алар ламанын эти менен даярдалган, ал эми испандар келгендиктен, уй эти менен рецептин өзгөртүшкөн.

Биз антикучо деп атаган Перулук бул шпликти протеиндин ар кандай түрлөрү менен даярдаса болот. Бул шашлык үчүн тандалган белок толло, өзгөчөлүктөргө ээ балык болот. Ал күчтүү жана басымдуу даамга ээ болгондуктан, катуу консистенцияга ээ болгон менен, бул даярдоонун бул түрү үчүн өзгөчө, анткени күчтүү консистенциясы тамак үчүн идеалдуу. таяк жегиле.

Бул рецептти даярдоо башка препараттарга окшош, бул эң оңойлордун бири экенин белгилей кетүү керек. жолугушуу үчүн идеалдуу тамак болуу майрам же майрам, бул жерде сиз бул кубанычты досторуңуз, үй-бүлөңүз жана атүгүл кесиптештериңиз менен бөлүшө аласыз.

Сиз өкүнбөйсүз!, аягына чейин калыңыз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшүү жана эс алуу үчүн идеалдуу даамдуу таяк балыгын татып көрүңүз.

Anticuchos de Tollo рецепти

ингредиенттер

Anticuchos de Tollo даярдоо

Достор, биздин жардамыбыз менен бул даамдуу рецептти кантип жасоону үйрөнөсүз. Баштоо үчүн, биз сизге аны этап-этабы менен түшүндүрүп беребиз, ошондуктан сиз ашканаңызда жакшы тажрыйбага ээ болуп, эч кандай маанилүү деталдарды өткөрүп жибербеңиз.

Биринчиден, биз төмөнкүлөрдү жасоо менен баштайбыз:

1. Сизде 600 грамм толло филеси даяр жана таза болушу керек жана сиз филелерди болжол менен 3 см чоңдукта бөлөсүз.
2. Контейнерге же идиштин ичине төмөнкү ингредиенттерди саласыз: 100 грамм күчтүү уксус, 100 грамм майдаланган кызыл чили калемпири, ошондой эле калемпир жана туз өз каалооңуз боюнча, андан кийин бул аралашмага майдаланган балык, жана сиз аны бир саат же андан көп маринадка коё аласыз (каалаганыңызча). Маринаддалган балыкты саманга салаардан мурун, эч кандай ингредиент жок экенине жана жакшы татымал бар экенине ынанууга аракет кылыңыз.
3. Ал эми биз буга чейин айткандай, балык мацерация үчүн убакыт мурунтан эле даярдалган же болушу керек, кээ бир саман же зымдарда өтүп кеткен. Маринаддалган балыктын ар бирине акырындык менен 3 же 4 даана саласыз. Айтмакчы, эгер сиз гек сыяктуу балыктарды колдоно турган болсоңуз, анда аны азыраак маринаддатуу үчүн калтырып, отко алып келээрден мурун нан күкүмдөрү, печенье же курч тиштерден өткөрүш керек.
4. Шашлыктын баары даярдалгандан кийин, сиз аларды көмүр менен жасалган мангалга салынган торго өткөрөсүз. Бышыруу үчүн даярдалган шашлыктын ар бирин каалагандай тиккенге чейин кайда коесуз.

Anticuchos de tollo даяр, алар тейлөөгө даяр жана сиз аларды төмөнкүлөр менен коштоп жүрсөңүз болот:

Чоң пиязды өзүңүз каалагандай туурап, 2 жумшак жүгөрү кайнатып, аны даярдап бүткөндөн кийин аны сары чили соусу менен коштойсуз. Мунун баары аткарылгандан кийин, шашлыктарыңыз бөлүшүүгө даяр болот.

Даамдуу Anticucho de Tollo жасоо боюнча кеңештер

Ооба, Перулук тамак-аштын бул типтүү же салттуу деликатес башкалардын арасында майрамда, эс алуу учурунда, бөлүшүү үчүн идеалдуу болуу менен мүнөздөлөт. Бирок, таңдайыңызга, башкача айтканда, эң жакшы көргөн нерсеңизге ылайыкташса болот.

Биринчиден, балыктын, башкача айтканда, толлонун жаңы экенине ынаныңыз, анткени анын эти катуу болгондуктан, ал жаңы эмес болгондуктан, сиз күткөндөй тажрыйбага ээ боло албайсыз.

Сиз балыктын башка түрүн колдонсоңуз болот, бирок ошого карабастан, эгерде ал жумшак текстуралуу балык болсо, аны көпкө маринадтоого жол бербеңиз жана гриль кылуудан мурун нандын күкүмүнөн же печеньеден өткөрүүнү унутпаңыз.

Бул рецепт уй эти, тоок эти, чочконун эти сыяктуу белоктун башка түрү менен да жасалышы мүмкүн. Сизге эң жаккан жана аны менен бөлүшө турган адамдардын табитине ылайыкташканы.

Кааласаңыз, грильдеги антикучолорду грильде эмес, өсүмдүк майына дагы куурсаңыз болот, кайсынысын жактырсаңыз, кытырак даам берет.

Бул кеңештер сизге кызмат кылат деп үмүттөнөбүз жана сиз эң сонун пайда табасыз. Бул рецепт менен бөлүшүүнү унутпаңыз.

Аш болумдуулук

Жана өзүңүздөр билгендей, биздин рецепттерибизде колдонулган ингредиенттердин аш болумдуу касиеттерин билүү биздин милдетибиз, калыңыз жана алардын ден соолугуңузга тийгизген пайдасы тууралуу бир аз көбүрөөк билесиз.

Толло - бул балык (Акула), ал башка балыктардын ичинен өзгөчөлүгү жана өзгөчөлүгүнө карабастан, организм үчүн өзгөчө жана пайдалуу өзгөчөлүктөргө ээ болсо, мисалы, толло протеиндин көптүгү жана майдын аздыгы менен өзгөчөлөнөт. ., Салмагын азайтуу үчүн атайын диета кармаган адамдарга чоң жардам берүү.

Бул сиздин мээңизге жакшы энергетикалык салым кошот жана протеиндин көптүгүнөн улам булчуңдарды сактоого жардам берүү үчүн абдан пайдалуу.

Ал эми сизде гипертония жана холестериндин деңгээли жогору болсо, анда бул балык сиз үчүн идеалдуу, аны эч кандай кыйынчылыксыз жесе болот, изилдөөлөр боюнча ал кант диабети менен жабыркагандарга да ылайыктуу.

Анда витаминдер жетишпейт, бирок ошого карабастан кандын жакшы айлануусуна жана нейрондордун картаюусун басаңдатууга жардам берген В витаминдеринин комплексинин бар экендигин көрүүгө болот.

Калемпирди көп колдонуунун кандай пайдасы бар деп ойлонуп көрдүңүз беле? Анткени биздин дээрлик бардык рецепттерибизде бул жакшы даам үчүн маанилүү татымал же татымал. Ал ошондой эле иммундук система үчүн абдан пайдалуу касиеттерге ээ.

• Бул витамин А, К жана С абдан жакшы өлчөмдө бар
• Курамында тамак сиңирүүнү жакшыртуу үчүн жакшы мүнөздөмөлөргө ээ пиперин бар
• Сасык тумоо менен күрөшүүгө жана алдын алууга жардам берет
• Жана бул эң сонун антиоксидант, себеби анын курамында С витамини көп

Калемпирдин башка касиеттери арасында ден соолугуңуз үчүн эң өзгөчө касиеттери ушулар.