Бүгүн биз сиздер менен “бармактарыңызды жалап” рецепти менен бөлүшкүбүз келет, туура, достор, бул учурда сиздерге тартуулап жаткан тамак биз көнүп калган тамакка бир аз альтернатива болуп саналат. Бул биз көбүнчө атаган же белгилүү болгон нерсе карамель печенье.
Десерт катары эң көп талап кылынган, даамдуу жана кытырак даамга ээ болгон рецепт болгондуктан, бул жолу аны туздуу тамакка ылайыкташтырмакчыбыз, б.а. балык менен толтурулган туздуу альфажорес. Даярдоодо биз колдоно турган өзгөчө балык сардиналар болот жана аны даамдуу майонез менен коштойбуз, аны кантип даярдоону үйрөтөбүз.
Альфажордун келип чыгышы белгисиз же белгисиз, биз билген нерсе бул бизди Латын Америкасы катары бириктирген рецепт. абдан даамдуу. Бул рецепт башталгыч тамак же закуска катары идеалдуу, идеяларыбыз түгөнүп калган жана биз сүйгөн адамдарыбызга, үй-бүлөбүзгө, досторубузга же жада калса кесиптештерибизге кубаныч жана ырахат тартуулоо үчүн даамдуу тамак керек болгон бөлүшүү учурлары үчүн идеалдуу. жумуштун.
Сөзсүз эле, биз сизди аягына чейин калууга чакырабыз жана сиз бул рецептти даярдап, өз оюңузду айтсаңыз болот.
Туздуу балык Альфажорес рецепти
ингредиенттер
Массасы үчүн
- Ун 250 гр.
- Татымына жараша туз жана калемпир
- Май 200 гр.
- 200 грамм тузсуз каймак сыр
Толтуруу үчүн
- 6 майдаланган сардина
- Сарысы менен жасалган майонез
- 1 катуу кайнатылган жумуртка, майдаланган
Альфажорес туздуу балыгын даярдоо
Рецепт даярдап баштоо үчүн, биз сизге бул даамдуу тамакты кантип даярдоону, кылдаттык менен көңүл буруп, ички ашпозчуңузду сыртка чыгарууну кадамдар аркылуу айтып беребиз.
Төмөнкүлөрдү жасоо менен баштайбыз жана адегенде камырды төмөнкүдөй даярдайбыз:
- Контейнерге же идишке 250 грамм унду саласыз, ага татымына жараша туз жана мурч кошосуз, андан кийин 200 грамм сары май же маргарин саласыз, ингредиенттерди кошуп жууруй баштайсыз. Ун менен сары май кошулгандан кийин камырга 200 г тузсуз каймак сырды кошуп, тыгыз болгончо жууруйсуз, (коп жууруунун кереги жок)
- Камыр жуурулгандан кийин, сиз балмуздак жасоочуга же муздаткычка 3 же 4 саатка коёсуз.
- Муздаткычта камыр бышкандан кийин балка менен столдун үстүнө камырды бир аз коюу кылып жайып коёсуз. Альфажоруңузда каалаган калыңдыкты эсептеп, тегерек кескич менен 4 орто медальонду (же сиз каалаган өлчөмдө) кесип аласыз.
- Андан кийин сиз медальондорду лотокко которуп, 180°С температурада мешке даярдайсыз жана медальондорду алтын түскө ээ болгонго чейин саласыз, андыктан кабардар болушуңуз керек.
Жана толтуруу үчүн биз төмөнкүлөрдү жасайбыз:
- Адегенде 6 сардинди алып, аны эң кичинекей бөлүктөргө бөлөсүз.
- Андан соң блендерде жумуртканын сарысы менен майонезди даярдап, каалаганыңызга лимон, май, туз кошосуз.
- Ушунун баарына ээ болуп, сары майонездин жарымына аралаштырасыз.
Толтуруу даяр жана медалдар мештен чыгарылды, биз аларды толтурууну улантабыз. Сиз эки медальонду сардин салмасы менен чаптайсыз жана башкаларга дагы улайсыз. Андан соң тарелканы коюу үчүн үстүнө майонезден калганын себесиз, акырында кайнатылган жумуртканы туурап, альфажорестун үстүнө сүйкөйсүз, аны коштоп коёсуз.
Даамдуу туздуу балык Alfajor даярдоо боюнча кеңештер
Балык сатып алууда анын жаңы болушунун маанилүүлүгүн унутпаңыз. Даам дагы күчтүү жана даамдуу болушу үчүн, ар дайым ошону текшериңиз.
Балык консервасынын башка түрлөрүн майонезге аралаштырып колдонсоңуз болот, ал тургай балыкты анча жакшы көрбөсөңүз да болот. Сиз протеиндин башка түрүн да колдонсоңуз болот, тооктун, уйдун этин, албетте, сиз аны майдалооңуз керек, бирок сиз эң жакшы көргөндү кошо аласыз.
Убакыттын жетишсиздигинен майонез жасоо кыйын болуп жатса, жөн эле даярдалганын колдонуп, татымына жараша туз кошуңуз.
Аш болумдуулук
Сиздер үчүн даярдаган бул аш болумдуу азыктардын кээ бирлеринин аш болумдуу баалуулугу менен бөлүшөбүз. Күнүмдүк рационубузда туура тамактануу канчалык маанилүү экенин билебиз.
Базардагы эң арзан балыктардын бири жана жеткиликтүү балык бул сардина, туура достор, сардина дагы бир жөнөкөй балык окшойт. Бирок сырткы көрүнүш алдамчы болушу мүмкүн, анткени ал ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу касиеттерге ээ болгон өзгөчө тамак.
Сардин - көк балык, анын курамында омега 3 май кислоталарынын эң сонун өлчөмү бар.Бул азык кандагы триглицериддердин жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүүчү маанилүү фактор болуп саналат, атеросклероздун жана тромбоздун өнүгүшүн азайтат. кандагы суюктук. Аны ичүү жүрөк-кан тамыр оорулары бар адамдарга сунушталат.
Ошондой эле В тобундагы витаминдерге ээ, башкача айтканда, В12, В3, В2, В6 жыныстык гормондорду иштеп чыгууга, эритроциттердин пайда болушуна жана башка маанилүү функциялардын бири.
Анын курамында май жана майда эрүүчү витаминдер, мисалы, Е, А жана С витаминдери бар.
Биз ошондой эле А витамини эмне менен камсыз кыларын баса белгилейбиз, ал улуу антиоксидант болуу менен бирге, организм үчүн өтө маанилүү азык болуп саналат.
Көрүү, өсүү, көбөйүү, клетканын бөлүнүшү жана иммунитеттин иштеши.
Е витамини майларда жана майларда эрүүчү азык, ал клеткаларды эркин радикалдардан коргоого жардам бере турган жакшы антиоксидант. Аны колдонуу жүрөк ооруларынын алдын алууда чоң жардам берери далилденген. Көрүүнүн жоголушу, катаракта ж.б. сыяктуу келечектеги көз ооруларын алдын алууга жардам берет.
