Хаке Чили

Бүгүн биз дагы бир жолу сиз менен кооз Перунун түрдүү жана даамдуу тамактары менен бөлүшөбүз, бул туура, биз сизге дагы бир жолу алып келебиз даамдуу тамак табиги даамдар менен даамыңызды толтуруңуз.

Ар кандай тамактар ​​же рецепттер бар, балыктын көп түрдүүлүгү менен биздин өлкөнүн Перунун чоң жээк аймагына рахмат. Даярдоонун чексиз жолдору бар, ар кандай табиттерге жана жагдайларга ылайыкташып, биз бүгүн сиздерге абдан жөнөкөй жана ширелүү тамакты сунуштайбыз. Бул даамдуу болот хек же хек чили калемпириЭгерде сиздин бюджетиңиз аз болсо, бул идеалдуу рецепт, бирок ошол эле учурда сиз гурман стили менен бай, жөнөкөй тамак даярдагыңыз келсе, бул рецепт ушул учурлар үчүн жазылган.

Сунуш катары бул рецептти даярдоого чакырабыз башталгыч табак, же негизги тамак катары, эгерде сиз аны кошумча бир нерсе менен коштоп алсаңыз, биз сизге аны кантип тартуулоо боюнча идеяларды беребиз.

Күчтүүлүгү жана катуу жана эттүү консистенциясы бар балык болуу менен мүнөздөлгөн хектин даамы сизди сыйкырлайт жана бул тамактын жылдызы катары аны тандап алганыбыздын эң чоң себеби.

Бул рецепттин аягына чейин калыңыз, биз билгендей сиз да ырахат алаарын билебиз деңиз ырахаты.

Хаке чили рецепти

ингредиенттер

Ají de Merluza даярдоо

Рецептти даярдоо менен баштоо үчүн, биз сизди тамак жасоо үчүн ыңгайлуу жана уюшкан жерге, башкача айтканда, тамак-ашты жакшыраак иштетүү үчүн кондициялоого чакыргыбыз келет.

Биз сизге бул тамакты жөнөкөй жол менен, жөнөкөй кадамдар менен даярдоого жардам берели деп жатабыз, сизге жакты деп ишенебиз.

1. Адегенде муну жасайсыз, идишке же идишке 1 чоң банка бууланган сүттү саласыз, ага 1 француз нанын кошуп, жарым саатка чылап коёсуз.
2. Чыдагандан кийин француз нанын алып чыгып, аны аралаштырып, сактайсыз.
3. Анан көмөч казанга ½ стакан майды саласыз, ысыганча күтөсүз, андан кийин майда тууралган 1 чоң пиязды саласыз, ага 1 чай кашык майдаланган сарымсак жана 1 көк калемпир, майдаланган жана туз кошосуз. сенин жагасың. Жана сиз баарын чогуу кууруп, анын алтын түскө ээ болушун жана ингредиенттердин даамдары бири-бирин толуктап турушун күтөсүз.
4. Биз даярдаган таңгак бышканда, татымына жараша аралашкан нан, бир аз туз жана мурч кошосуз.
5. Андан кийин сиз каалаган өлчөмүнө жараша ½ килограмм хекти 6дан 8ге чейин кесип аласыз. Сиз аларды буга чейин даярдалган таңгактарга кошуп, орто жылуулукта 5 мүнөттөй бышырасыз.

Мунун баары бүткөндөн кийин биз оттон чыгарабыз, ага сиз ½ чөйчөктөн майдаланган пармезан сырын кошосуз, ал кызмат кылууга даяр болот, сиз каалаган өлчөмдө жасай аласыз. Бул тамакты күрүчтүн бир бөлүгү менен же өз каалооңуз боюнча жакшы салат менен жасасаңыз болот, экөө тең чогуу иштеши мүмкүн.

Ажи де Мерлузаны даамдуу жасоо боюнча кеңештер

Сиз ар дайым эң жакшы, эң жаңы жана жакшы көрүнгөн балыкты тандоого аракет кылышыңыз керек, анткени ушундай жол менен тамак-ашыңыздагы жагымсыз даамдан жана ашказаныңыздагы мүмкүн болгон көйгөйлөрдөн же оорулардан сактанууга болот.

Сиз ошондой эле эң жакшы көргөн балыкты тандап алсаңыз болот, же өзүңүздүн мүмкүнчүлүгүңүзгө жараша балык тандай аласыз, анткени бул рецепт ыңгайлаштырылгандыктан, кабатыр болбоңуз. Сиз аны бир аз жумшак консистенцияда гана жасаганга аракет кылыңыз, анткени бул рецептте балыктын бышышы көп убакытты талап кылбайт.

Сиз ají panca колдонсоңуз болот, бул да жакшы вариант жана тамакка кызгылт түс берет.

Татымына жараша зире же жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот, эгерде сиз күчтүү даамдарды сүйгөн адамдардын бири болсоңуз.

Жана дагы чыгармачыл боло аласыз, сиз каалаган сырды тандай аласыз, эгер кааласаңыз, үстүнө ветчина кошуп, сыр менен бирге бай даам берет.

Бирок, бул рецептти даярдоонун ар кандай жолдору бар, биз мунун оңой даярдалышы жана ингредиенттердин аздыгы үчүн сизге эң жагат деп ойлодук. Сизге жакты деп ишенебиз жана кийинки жолуга чейин досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшүңүз.

Тамактануу салымы

Жана биз сизге адегенде бул рецептте колдонулган тамак-аштардын чоң аш болумдуу салымын түшүндүрбөстөн коё бербейбиз, анткени биз аны дасторконубузга алып келе турганыбызды билүү абдан маанилүү, алар ар бир адам үчүн пайдалуу, алар бир гана өзгөчөлүгү менен мүнөздөлбөйт. жагымдуу даамы жана жагымдуу жыты бар.

Хейк – жумшак даамы менен эң көп сатылган балыктардын бири, гастрономияда классикалык экендиги менен өзгөчөлөнгөн балык. Ал эми жакшы көрүнүү менен бирге, ал абдан жагымдуу азыктык касиеттерге ээ, мисалы:

• Хейк ак балыктын бир бөлүгү болуп саналат, өзгөчө өзгөчөлүгү, алар майы аз, ар бир 100 грамм керектөө үчүн сиз 0,7 грамм май жана 72 калория аласыз, ал болжол менен 81% суудан жана 16% протеинден турат. абдан жакшы баа.
• Анын курамында В3 витамининин (ниацин) жана В12 витамининин жогорку баалуулугу бар, ал тургай бул витаминдердин саны белгиленгенден бир аз көбүрөөк.
• Мындан тышкары, селен, фосфор жана калий сыяктуу минералдардын олуттуу салымы бар.

Организмдин туура иштеши үчүн зарыл болгон минералдагы калий, ошол эле учурда электролит классына кирет, анын функцияларына төмөнкүлөр кирет:

• Жүрөктүн кагышын туруктуу кармоого жардам берет.
• Нервдердин иштешине жардам берет.
• Булчуңдардын жыйрылышына жардам берет.

Селен ошондой эле ден соолук үчүн маанилүү минерал болуп саналат, калкан безин коргойт, денени эркин радикалдардын зыян жана инфекциялардан коргойт, ал ДНКнын өндүрүшү үчүн да маанилүү.

Фосфор да маанилүү, анткени ал майларды жана углеводдорду колдонууда организмге жардам берет. Ал ошондой эле клеткалардын жана ткандардын өсүшү, калыбына келтирүү жана сактоо үчүн, белокторду өндүрүүдө денеңизге жардам берет.