빵 대부분의 국가에서 식단에 포함되는 식품 중 하나로 간주됩니다. 기본 음식. 유럽, 오세아니아, 미국 등 전 세계 여러 곳에서 소비됩니다.
빵은 입맛을 사로잡는 음식이다. 다양한 프레젠테이션: 부드러움, 해면질, 토스트, 바삭함, 짠맛, 약간 달콤함, 달콤함, 충전재 포함. 식사하는 사람들은 항상 혼자 또는 다른 사람들과 함께 그것을 즐기고 싶어합니다.
가장 흔한 것 중 하나인 밀과 같은 다양한 곡물에서 얻을 수 있는 밀가루로 만든 음식인 빵을 먹고 싶은 맛은 다음과 같은 경우 증가합니다. 신선한 집에서 만든 빵, 기분 좋은 맛을 강조하는 재료로 만들었습니다.
볼리비아 홈메이드 빵 그것은 매우 인기가 있으며 거의 모든 가정에서 발견됩니다. 이 빵은 이렇게 먹습니다 스낵, 또한 가정에서 다음과 같이 제공됩니다. 식사 동반자, 식감과 모양이 좋아서 속을 채워 먹을 수 있으며, 가정식에서 자주 사용되는 빵이다. 아침 식사.
볼리비아 수제 빵은 양파와 같은 야채를 넣을 수 있는 반죽으로 준비되며 피자를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
기본 레시피로 빵을 만드는 것이 일반적입니다. 치즈 층또는 하나 덮개 이 빵의 두 가지 변형을 얻으려면 달콤한 밀가루를 사용하십시오.
- 치즈 크러스트를 사용하거나
- 달콤한 빵 껍질과 함께.
볼리비아 수제 빵 레시피
준비 시간: 20 분
요리 시간: 30 분
발효 시간: 1시간 30분
총 시간: 2시간 20분
플레 이토: 아침식사, 간식, 사이드
부엌: 볼리비아어
포르치오네스: 16
칼로리 : 219 Kcal
저자: 리젯 보웬
악기 :
- 오븐 트레이 XNUMX개
- 믹싱볼 XNUMX개
- 작은 그릇 XNUMX개
성분 :
- 첫 번째 단계:
- 실온의 우유 1~½컵(250ml)
- 설탕 2큰술 (25g)
- 건조 이스트 2작은술 (7g)
- 밀가루 1컵 (120g)
- 두 번째 단계:
- 밀가루 3~¼컵(394g)
- 소금 1 티스푼
- 달걀 1
- 실온의 버터 또는 돼지기름 2테이블스푼 (28.5g)
- 치즈 층:
- 달걀 ½개
- 우유 1/테이블스푼
- 갈은 치즈 1컵 (100g)
- 소금 XNUMX/XNUMX 작은 술
- 달콤한 밀가루 층:
- 밀가루 ½컵(64g)
- 설탕 ½컵(100g)
- 쇼트닝, 쇠고기 지방 또는 실온 버터 ½컵(113g)
누가 그것을 좋아하지 않을 것입니다 집에서 빵을 만들어요? 우리는 그것이 매우 어렵고 많은 비용이 든다는 생각을 항상 받아왔습니다. 하지만 미리 말씀드리지만 현실은 다릅니다. 이번 포스팅에서는 그 방법을 알려드리겠습니다. 직접 만든 빵을 준비하세요 쉽고 간단한 방법으로. 끝까지 읽고 알아보세요!
집에서 빵을 만드는 데 필요한 재료
롯 집에서 빵을 만들 때 필요한 재료 위치 :
- 우유 150밀리리터.
- 치즈 100g.
- 50g의 버터.
- 설탕 70g.
- 10g의 효모.
- 밀가루 300g.
- 소금 5g.
- 계란 2 개
- 식물성 기름.
직접 만든 빵을 만드는 방법이 잘 설명되어 있습니다 – 단계별
재료를 준비한 후, 가장 먼저 해야 할 일은 직접 만든 빵을 준비하세요 편지에 대해 다음 단계를 수행하는 것입니다.
1단계 – 반죽 준비
작은 컵에 밀가루 200g, 이스트 10g, 설탕 50g, 우유 100ml를 넣고 잘 섞습니다. 모든 재료가 균일하게 섞일 때까지. 수건으로 덮고 45분간 휴식을 취하세요.
그런 다음 큰 그릇에 밀가루 100g, 소금 5g, 계란 1개를 넣고 모든 재료를 잘 섞으세요. 이 혼합물을 섭취함으로써, 휴지시킨 반죽을 넣고 계속 섞으세요.
2단계 – 반죽
가지고 후 반죽을 준비했어요평평한 표면에 놓고 약 5~8분 동안 반죽하기만 하면 됩니다. 그런 다음 버터를 넣고 부드러워질 때까지 계속 반죽하세요. 반죽이 끈적거리지 않도록 하세요. 그렇다면 손에 밀가루를 바르십시오.
3단계 – 휴식
이미 하나 갖고 나면 반죽한 반죽 완벽하게, 큰 그릇을 찾아 약간의 식물성 기름을 첨가해야 합니다. 그런 다음 거기에 반죽을 놓고 수건으로 덮으세요. 따뜻한 곳에 두어 2시간 정도 휴지시키면 크기가 XNUMX배 정도 커집니다.
4단계 – 레이어
반죽이 휴지되는 동안 작은 그릇에 층을 준비할 수 있습니다. 준비하려면 치즈 층, 컵에 계란을 넣고 치즈와 남은 우유를 넣으면 됩니다. 이어서, 균질해질 때까지 혼합합니다.
준비하려면 달콤한 층, 작은 그릇을 찾아 버터가 균질해질 때까지 설탕과 밀가루로 버터를 치십시오.
5단계 – 그리스 트레이
그것은 중요하다 그리스 트레이 그래야 빵이 달라붙지 않아요. 하지만 요즘에는 양피지를 사용하는 사람들도 많습니다(둘 다 사용할 수 있음).
6단계 – 반죽 완성
반죽의 크기가 두 배로 커진 후에는 평평한 표면에 반죽을 놓고 부분을 나누어야 합니다. 16등분으로 잘라주시면 됩니다 (정확한 측정을 위해 무게추를 사용할 수 있습니다). 그런 다음 손바닥을 사용하여 공 모양으로 만듭니다. 그런 다음 이미 오븐용으로 준비된 트레이 위에 올려주세요.
7단계 – 베이킹
당신은해야합니다 오븐을 180°C로 예열하세요 그리고 벌써 뜨거울 때; 빵이 담긴 트레이를 추가하세요. 그런 다음 만든 치즈나 캔디 층을 추가하고(반과 반으로 나눌 수 있음) 30분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 꺼내서 와이어 랙에 올려 식혀주세요.
마지막으로, 이후 창유리 시원해요, 가족, 친구들과 함께 맛있는 우유 한 잔과 함께 즐겨보세요. 이 레시피가 마음에 드셨나요? 댓글로 알려주세요!
레시피 작성자의 메모(Lizet Bowen)
- 빵은 저장될 수 있다 실온에서 밀폐용기에 담아서 3 일 동안. 당신이 사는 곳이 습하지 않다면 더욱 그렇습니다.
- 또한 당신은 얼 수 있습니다 내일 2개월 동안. 드시기 20분전에 냉동실에서 꺼내시거나 전자레인지를 이용해 해동해주세요.
- 치즈만으로 만들고 싶다면 달걀 XNUMX개와 치즈 XNUMX컵을 더 사용하세요.
- 달콤한 밀가루만 만들고 싶다면 레시피도 두 배로 늘리세요.
- 긴 모양을 만들고 위에 아무것도 놓지 않을 수도 있습니다.
- 레시피를 만드는 데 컵 치수가 사용되었습니다.. 그램 단위의 측정값은 근사치입니다.
집에서 만든 빵의 영양가
1인분 기준 188그램
탄수화물 79.2g
포화지방 11.2g
섬유질 6.8g
총 지방 15.2g
단백질 14.1g
설탕 11.2그램
볼리비아 수제 빵의 기타 영양가
볼리비아 수제 빵에는 다음과 같은 미네랄 영양소가 들어있습니다. 나트륨, 칼륨, 철, 마그네슘과 칼슘. 100g당 이러한 영양소의 가치는 아래에 자세히 설명되어 있습니다.
- 나트륨 491mg
- 칼륨 115 mg
- 철 3,6 mg
- 마그네슘 25 mg
- 칼슘 260mg
볼리비아 식단의 빵.
빵 중 하나를 구성합니다 주식 볼리비아 시민의 식단에서. 빵 섭취는 필수입니다. 이는 무엇보다도 다음과 같은 이유로 발생하는 것으로 간주됩니다. 저가 이 음식 때문에 가족들이 쉽게 만들 수 있어요 특히 음식으로 간주되기 때문에 영양분을 제공한다 이런 식으로 음식을 선호하는 매일 식단에.
빵은 감자, 쌀과 함께 볼리비아에서 가장 많이 소비되는 식품군(탄수화물)을 구성합니다.
