홍합 소스에 농어

좋은 맛과 해산물을 좋아하는 분들을 위해 오늘은 여러분의 영감을 받은 맛있는 레시피를 가져왔습니다. 바다의 진미와 페루 음식의 팬. 특별한 순간을 위해 우아하고 맛있고 건강한 요리법에 생선을 포함하는 방법을 생각해 본 적이 있습니까?

집에서 친구, 가족, 어린 아이들에게 인상적인 식사를 제공하면서도 동시에 간단하게 해산물에 대한 열정을 공유하고 싶다면 이 레시피가 이상적입니다.

La  홍합 소스에 농어 영양가가 매우 높을 뿐만 아니라 맛있는 저녁 식사 또는 맛있는 점심 식사를 위한 훌륭한 레시피입니다. 반면, 홍합 소스의 부드러운 풍미와 지중해식 풍미가 어우러져 입 안을 절묘한 감각으로 채우는 이국적이고 바다의 풍미를 경험할 수 있는 매우 간단하고 쉬운 레시피입니다. 농어.

우리는 Corvina처럼 정교한 생선을 우리 주방에서 흔히 볼 수 있는 재료로 간단한 방법으로 만들 수 있는 방법을 알려주는 데 중점을 두고 있습니다. 초로스 소스의 맛과 어우러져, 곧. 이 레시피를 즐기고 친구들과 공유할 수 있기를 바랍니다.

홍합 소스의 코르비나 레시피

재료

소스

• 버터 3 큰술
• 큰 홍합 16개
• 강판 치즈 4 큰술
• 토마토 ½ 킬로
• 다진 큰 양파 1 개
• 마늘 2 쪽
• 삶은 달걀 3개, 얇게 썬 것
• 1 베이 리프
• 청양고추 1개
• 페레질, 오레가노

홍합 소스에 Corvina의 준비

당신의 편의를 위해 당신이 선호하는 슈퍼마켓이나 생선 장수에서 필레로 Corvina를 얻을 수 있습니다.

 먼저 코르비나 필레에 소금, 후추, 잘 간 마늘로 간을 한 다음 선호하는 식용유(야채, 올리브, 버터)로 베이킹 틴에 기름을 바르고 이미 양념된 필레를 순서대로 배열하기 시작합니다.

그런 다음 레몬에서 주스를 추출하고 필레에 뿌린 다음 버터를 작은 조각으로 고르게 넣고 강판 치즈를 추가합니다.

오븐을 5°C의 온도로 약 180분간 예열하고 필레를 20분간 굽는데, 코르비나를 확인하면서 부드럽고 육즙이 많은지, 이것이 우리가 찾던 포인트입니다.

초로스 소스:

프라이팬에 버터 3큰술을 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 후추와 함께 넣습니다. 튀기는 동안 고르게 갈색이 되도록 저어줍니다. 노릇노릇하게 익으면 토마토를 잘게 다진 칠리페퍼를 넣고 소금, 후추, 오레가노, 다진 파슬리로 간을 하고 약한 불에 올려 10~15분 정도 뜸을 들인다.

한편, 끓는 물이 담긴 냄비에 홍합을 넣고 있습니다. 홍합이 열리고 준비가 될 때까지 (3-5 분) 껍질에서 꺼내 잘게 자르고 이미 만든 소스에 넣습니다. 예 필요하다면 그리고 당신의 취향에 따라 양털 육수를 약간 추가할 수 있습니다.

 코르비나와 양털 소스가 이미 준비되어 있고, 코르비나를 원하는 양만큼 접시에 담고 그 위에 소스를 뿌립니다. 장식을 위해 삶은 달걀 1개 또는 2개를 슬라이스하여 접시 주위에 놓고 월계수 잎으로 마무리하고 울 소스 위에 올려서 제공할 준비가 되었습니다.

홍합 소스에 맛있는 코르비나를 만드는 팁

우선 생선이 맞는지 확인하십시오. 최대한 시원하게, 더 나은 맛을 위해.

홍합을 구입할 때 껍질이 깨지거나 더러워 보이지 않는지 확인하고 광택이 있고 젖어 있어야하며 잘 닫혀 있어야합니다. 그렇지 않으면 버려야합니다.

생선을 구울 때는 모든 오븐이 균일하게 가열되지 않기 때문에 온도를 알고 있어야 합니다. 오븐이 충분히 가열되면 예상대로 코르비나가 타거나 육즙이 나오지 않을 수 있습니다.

소스를 만들 때 좋은 소스를 사용하는 것이 중요합니다. 붙지 않는 프라이팬, 재료가 달라붙거나 타지 않도록 하십시오.

소스 전에 홍합을 먼저 준비할 수 있으며 약간의 양털 육수와 함께 요리할 수 있습니다. 요리에 풍미를 더할 것입니다.

그리고 주방 공간을 가능한 한 깔끔하게 유지하여 음식에 어떤 종류의 오염도 방지하고 특히 다음을 확인하십시오. 당신의 물고기는 잘 요리되었습니다.

영양 기여

La 코르비나는 미네랄이 풍부합니다 뼈와 치아의 형성을 돕고 세포와 조직을 보존하고 복구하는 데 도움이 되는 요소인 인과 같은 것; 또한 신장과 심장의 기능을 담당하는 칼륨이 풍부합니다. 한편, 비타민 B3가 풍부하여 피부를 신선하고 매끄럽게 유지하는 데 도움이 됩니다.

홍합이 풍부하다. 비타민 A한 컵에는 일일 권장 섭취량의 10%가 들어 있습니다. 그들은 단백질의 훌륭한 공급원이며 15개의 홍합은 170g의 살코기를 제공합니다.

그들은 또한 포함합니다 비타민 C 흉터 조직을 치유하고 형성하는 데 중요하며 피부, 힘줄, 인대 및 혈관을 생성할 수 있는 중요한 단백질의 형성에도 매우 좋은 항산화제이며 면역 체계 강화에도 도움이 됩니다.

Woolly는 많은 양을 소유하고 있습니다. 오메가 3 지방산, 그리고 다른 어떤 해산물과 고기보다 훨씬 더 많이 함유되어 있기 때문에 항염 효과가 있으므로 마늘과 토마토로 요리하면 다음과 같은 다른 이점을 얻을 수 있습니다.

• 토마토는 혈액순환을 좋게 하고 혈액에 중요한 미네랄인 철분과 혈액응고에 도움을 주는 비타민K를 함유하고 있습니다.

마늘은 천연 항생제일 뿐만 아니라 바이러스 퇴치에 이상적이며 혈압과 나쁜 콜레스테롤을 감소시키며 다른 많은 이점 외에도 식사에 훌륭한 풍미를 줍니다.