땅콩 소스의 카브릴라

평소와 같이 페루 요리에 오신 것을 환영합니다. 오늘 맛있는 요리법을 알려 드리겠습니다. 당신이 이미 들었듯이 좋은 맛과 좋은 맛을 사랑하는 당신에게서 영감을 받았습니다.

아름다운 나라 페루는 보시다시피 최고의 생선이 우리 요리의 주인공이 되는 다양한 요리법을 즐깁니다. 우리는 당신과 함께 특별한 기쁨, 즉, 부드러운 맛의 풍부한 생선, 그러나 동시에 확고한 일관성을 가지고있어 특별한 특성을 부여합니다. 맛있는 고기를 먹을뿐만 아니라 준비 할 때 다루기가 쉬운 것으로 유명한 카브리라에 대해 이야기하고 있습니다. 우리는 맛있는 땅콩 소스와 함께 할 것입니다. 아주 독특한 조합이지만 입안에 물을 줄 훌륭한 맛으로 가득합니다.

이 요리는 우리의 경험에 따라 추천합니다. 맛있는 점심 그리고 너무 가볍기 때문에 저녁 식사에도 이상적입니다. 요리를 좋아하고 조리법을 다양화하는 것을 좋아하는 사람이라면 이 요리가 이상적입니다. 혁신적이면서 동시에 우리가 일반적으로 사용하는 다양한 맛이 있기 때문입니다.

그리고 좋은 맛에 대한 열렬한 열정으로, 우리는 당신의 이익과 맛을 위해 이 레시피를 남깁니다. 우리는 당신이 그것을 즐기고 가족과 친구들과 그것을 공유할 수 있기를 바랍니다. 이 요리를 맛볼 때 그들의 즐거움을 보는 만족을 얻을 것입니다.

땅콩 소스의 카브릴라 레시피

재료

땅콩 소스의 카브릴라 준비

시작하는 것이 좋습니다. 다음 작업을 수행합니다.

우리는 ½ 킬로의 카브릴라를 청소하고 내장을 제거하여 개봉한 다음 비늘을 제거합니다.

이제 기호에 따라 소금, 커민, 후추로 간을 합니다. 원한다면 레몬즙을 조금 더하면 10분 정도 휴지시켜줍니다.

시간이 지나면 카브릴라를 밀가루, 즉 양쪽에 완전히 통과시킵니다. 우리는 많은 기름(적당한 양)을 추가할 프라이팬을 사용할 것입니다. 충분히 뜨겁기를 바라며 갈색이 되고 충분히 익었다는 것을 알 수 있을 때까지 카브릴라를 추가합니다.

맛있는 땅콩 소스를 위해 다음을 수행합니다.

우리는 양파를 작은 조각으로 자르고 이전에 약간의 기름을 첨가 할 프라이팬에 가져갈 것입니다. 그리고 나머지 양념은 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 황고추 1숟가락을 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

그런 다음 베이킹 시트에 땅콩 100gr을 놓고 오븐을 약 180 ° C로 가열하고 가열 될 때까지 기다립니다. 이제 준비가 끝났습니다. 트레이를 오븐에 넣고 땅콩을 약 6~8분 동안 그대로 둡니다. 시간이 지나면 오븐에서 꺼내 껍질을 벗기기 시작합니다. 그런 다음 가루가 될 때까지 갈아서 블렌더나 더 나은 푸드 프로세서가 있으면 할 수 있습니다.

이 작업이 완료되면 가공된 땅콩을 XNUMX/XNUMX 컵의 카브릴라 국물과 섞고 이전에 튀긴 조미료와 함께 팬에 섞습니다. 그리고 중불에서 요리합니다. 땅콩이 익으면 ¼컵의 증발 우유를 추가하기 시작하고 두께가 될 때까지 그대로 두면 땅콩 소스가 완성됩니다.

튀긴 카브리야와 땅콩 소스를 준비하면 맛있는 점심이나 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 접시에 카브리야를 놓고 그 위에 땅콩 소스를 원하는 양만큼 발라줍니다. 밥이나 원하는 샐러드와 함께 제공할 수 있으며 마지막으로 다진 파슬리를 추가할 수 있습니다.

땅콩 소스로 맛있는 카브릴라를 만드는 요령

우리는 당신이 얻을 수 있는 가장 신선한 음식으로 요리하는 것의 중요성을 계속해서 상기시킵니다. 맛을 맛볼 때 더 나은 감각적 경험을 제공할 것이기 때문입니다.

Cabrilla는 이미 준비된 것으로 구입할 수 있습니다. 즉, 깨끗하고 준비할 수 있습니다.

일부 매장에서는 땅콩을 이미 볶은 상태로 판매하고 있어 손으로 볶는 수고를 덜 수 있다.

카브릴라에 양념을 할 때 창의력을 발휘할 수 있고, 다양한 커민으로 양념을 하고 입맛에 따라 야채로 채우는 것을 좋아하는 사람들이 있습니다.

다른 종류의 생선, 특히 흰색이고 튀기기 쉬운 생선으로 이 요리를 준비할 수 있습니다.

카브리야는 워낙 연약한 생선이기 때문에 넘칠 수 있으니 주의해야 하며, 뼈를 쉽게 제거할 수 있는 것도 장점 중 하나다.

칠리로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 칠리 애호가라면 원하는 양을 추가하면 땅콩의 풍부한 맛을 가리지 않습니다. 강화하지 않는 경우.

그리고 좋은 친구 여러분, 오늘은 여기까지였습니다. 맛있게 드시고 친구 및 사랑하는 사람들과 공유하여 다음 시간까지 맛있는 페루 음식이 주입될 수 있기를 바랍니다.

영양가

우리는 이 조리법에 사용된 일부 식품의 영양적 특성을 알지 않고는 여러분을 보낼 수 없습니다. 건강한 식생활의 중요성을 강조하고 영양소가 풍부한 식단을 유지하는 데 도움이 됩니다. 맛이 많은 시간 . .

이 조리법에 부드러운 맛을 주는 생선인 카브릴라는 흰살 생선에 속합니다. 이 유형의 생선은 비타민 A, D, B가 풍부한 것이 특징이며 마그네슘, 칼슘, 요오드, 인, 칼륨도 함유하고 있어 다소 연약한 고기가 저녁 식사와 같은 부드러운 식사에 주로 사용되는 것이 특징입니다. 심지어 간식.

비타민 A 또는 레티노산은 매우 우수한 항산화제로 특징적이며, 심장 질환과 암에 영향을 미치는 자유 라디칼의 영향으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한 성장, 번식, 면역 및 시력에 크게 기여하는 영양소입니다.

비타민 D는 우리 몸의 기능에 필수적인 영양소이며 올바른 일상 발달에 필요한 많은 기능을 가지고 있습니다. 그리고 우리는 아래에서 당신에게 그것들을 언급할 것입니다:

심장병과 골다공증의 가능성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

나이가 들어감에 따라 인지 기능의 유지에 큰 관련이 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

천식의 뻣뻣함이나 합병증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

그것은 면역 체계를 강화하여 우리가 일반적으로 감기라고 부르는 모든 유형의 바이러스로부터 면역 체계를 보호합니다.

그리고 매우 중요한 것은 칼슘의 흡수를 돕는다는 것입니다.

그리고 비타민 B 그룹은 다음과 같습니다.

비타민 B6는 항체 생성에 필수적입니다. 감염과 싸우고 헤모글로빈 형성을 돕고 적혈구에 산소를 공급합니다.

 비타민 B9 또는 엽산은 매우 중요한 특성을 가지고 있으며, 조직의 성장과 유지를 담당하기 때문에 임신 중에도 섭취하는 것이 중요합니다.

신경계를 유지하는 역할을 하는 비타민 B12는 단백질을 사용하고 적혈구를 생성하는 경우이다.

비타민 B3 또는 니아신은 에너지 추출에 중요한 역할을 합니다. 음식에서 소화기 계통, 피부 및 신경 기능을 돕는 것 외에도 그 기능 중 하나는 몸에서 독성 물질을 제거하는 것입니다.스테로이드 호르몬의 생성과 마찬가지로 호르몬도 마찬가지입니다. 스트레스와 관련된 호르몬.

마지막으로, 땅콩은 아미노산, 단백질, 비타민 E, 엽산, 칼륨, 인 및 마그네슘과 같은 미네랄의 함량으로 인해 수명을 연장하는 데 도움이 되기 때문에 땅콩의 특성을 좋아하게 될 것입니다. 알츠하이머의 위험을 예방하고 심장 기능을 개선하는 데 도움이 되는 영양소입니다.

 비타민 E는 항산화제 역할을 하여 우리 몸이 바이러스와 박테리아와 싸우고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 혈전 형성을 방지하고 혈관 확장에 큰 도움이 됩니다.