병아리콩을 곁들인 고등어

친구 여러분, 오늘 우리는 우리의 기쁨에서 추출한 기쁨을 다시 당신에게 가져옵니다. 페루 요리. 우리는 일상에서 시간을 현명하게 사용하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 특히 일이 에너지를 채우고 신체를 최대한 건강하게 유지할 수 있는 작은 순간으로 제한되는 순간에 그렇습니다. 당신이 이러한 사람들 중 하나이거나 정교한 음식을 좋아하지 않는다면 오늘 우리는 당신에게 이상적인 요리법을 제공합니다.

우리는 매일 생활을 둘러싼 불안으로 인해 균형 잡힌 식단을 얻는 것이 불가능하고 건강한 방식으로 먹는 것이 부엌에서 많은 시간을 요구한다는 것을 알고 있습니다. 이것은 우리를 곤경에서 벗어나게 하는 작은 갈망으로 이끌지만 결국 건강에 해롭고 때로는 우리를 아프게 만듭니다.

오늘 우리는 무엇을 먹을지 선택할 때 우유부단함을 겪고 가장 중요하게는 그것을 하는 데 얼마나 시간이 걸렸는지 알기 때문에 특별한 요리법을 알려드립니다. 병아리콩을 곁들인 고등어 그것은 짧은 시간에 준비하기 때문에 간단하고 매우 건강합니다. 고소한 맛과 탱탱한 식감이 특징인 고등어의 맛이 일품인 생선 요리입니다. 이날 주인공은 병아리콩처럼 순하지만 고소한 맛이 일품인 진미가 곁들여진다.

무엇을 기다리고 있습니까! 놓치지 마세요. 특히 해산물을 좋아한다면 아주 좋은 경험이 될 것입니다. 더 이상 고민하지 않고 시작하겠습니다.

병아리콩 레시피를 곁들인 고등어

재료

병아리콩으로 고등어 만들기

이 조리법에서 시간이 조금 더 걸리는 유일한 것은 병아리콩일 것입니다. 미리 준비하여 점심을 만들 때 부엌에서 더 쉽게 만들 수 있도록 하십시오.

시작하려면 다음을 수행합니다.

그릇이나 용기에 병아리콩 ½킬로를 넣고 물을 추가합니다. 일반적으로 병아리콩을 넣을 때의 8배 정도입니다. 그리고 전날, 즉 전날 밤부터 담가두시면 대략 12~XNUMX시간 정도 소요됩니다.

시간이 지나면 같은 물에 병아리콩을 냄비에 옮겨담을 것입니다. 압력솥이나 전통적인 냄비가 될 수 있습니다(두 가지 차이점은 압력솥에서는 요리하는 데 시간이 덜 걸린다는 것입니다 병아리콩).

압력솥에서 중-약불에서 약 15분 동안 요리합니다. (불에서 내린 후 압력이 떨어질 때까지 20-25분을 기다려야 냄비를 열 수 있습니다. 냄비에 약 1시간 또는 1시간 XNUMX분 동안 중간 불로 계속 저어줍니다. 준비가 되면 기호에 따라 소금을 첨가하여 병아리콩 껍질이 부드럽고 단단하게 유지되도록 합니다.

그런 다음 냄비에 물을 약간 넣고 소금을 넣고 끓입니다. 물이 뜨거워지면 고등어 2kg을 넣고 XNUMX분 동안 그대로 둡니다. 시간이 지나면 꺼내서 생선을 갈거나 찢기 시작합니다.

그 후, 우리가 이미 준비한 것과 별도로 2 개의 중간 크기의 매우 작은 토마토를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그런 다음 우리는 1 개의 큰 양파를 작은 조각이나 원하는 크기로 자릅니다. 고추를 조각으로 자르는 것과 같은 방식으로, 우리가 사용할 음식은 이미 다진 것입니다. 기름을 넣을 팬을 가져갑니다 (올리브 또는 야채, 기호에 따라) 소금, 후추로 기호에 맞게 간을 해주세요. 그런 다음 우리가 준비한 드레싱에 이미 준비된 생선과 병아리 콩을 넣을 것입니다. 물 한 컵을 추가하면 병아리콩에서 남은 물이나 생선을 조금 삶아 물이 다 마를 때까지 요리할 수 있습니다.

우리는 묶을 준비를 하고 미리 ½ 킬로의 노란 감자를 준비할 것입니다. 준비된 것은 조각으로 자를 것입니다. 그리고 우리 준비물을 접시에 담고 감자 조각을 놓고 파슬리를 약간 썰어 그 위에 뿌립니다. 이 맛있는 요리는 밥을 좋아하는 이유에 따라 서빙할 수 있습니다.

도움이 되었기를 바라며 이 기쁨을 친구 및 가족과 함께 나눌 수 있습니다. 우수한 수익을 얻으십시오.

맛있게 만드는 꿀팁

간단한 레시피 외에도 더 맛있는 마무리를 위한 몇 가지 간단한 팁과 이러한 맛있는 음식을 준비할 수 있는 대안을 알려드리고자 합니다.

 생선을 드레싱에 넣기 전에 섞거나 밀가루에 통과시킬 수 있으며 빵가루가 있는 경우에도 효과가 있습니다. 이를 통해 맛을 보았을 때 다른 맛과 바삭한 일관성을 가질 수 있습니다.

칠리를 좋아한다면 후추를 넣지 않고 청양고추를 추가하거나 둘 다 동시에 원하면 고추를 추가하십시오.

냉장고에 닭 육수가 있는 경우 끓는 물 대신 육수를 넣으면 더 진하고 절묘한 맛이 난다. 그리고 생선의 맛을 해치지 않습니다. 

그리고 다른 유형의 단백질을 시도하고 싶다면 자유롭게 할 수 있습니다. 이 조리법은 그런 측면에서 보편적이기 때문에 각 사람의 다양한 취향에 적응합니다.

시큼한 맛을 좋아한다면 생선에 레몬즙을 조금 넣고 드레싱에 섞고 10~15분 정도 그대로 둡니다.

병아리콩을 담그실 때 베이킹 소다를 조금 넣으면 더 짧은 시간에 요리할 수 있습니다. 그리고 준비할 시간이 없으시다면 슈퍼마켓에서 다른 프레젠테이션으로 이미 준비된 제품을 구할 수 있도록 저희가 큰 도움을 드립니다. 캔으로 제공된다는 점에 유의해야 합니다.

눈! 병아리콩을 부드럽게 한 물에 중탄산염을 첨가했다면 시간이 지나면 그 물을 버리고 아주 잘 씻으십시오.

그리고 우리는 부엌에서 당신을 위해 쉽게 만드는 것을 좋아합니다. 그래서 당신이 전날 병아리콩을 담글 시간이 없었거나 잊었다면. 다음을 수행합니다. 전자레인지 용기에 넣고 전자레인지용으로 특별해야 함을 잘 기억하십시오. 사용할 양만큼 병아리콩을 넣고 병아리콩이 넘칠 때까지 물을 넣고 그 위에 올려 놓거나 포장합니다. 종이로 그것을 오븐에 넣고 포크로 작은 구멍을 열면 이것이 끝나면 가장 높은 온도의 전자 레인지에 약 15 분 동안 가져갑니다. 그런 다음 전자레인지에서 꺼내 식힌 후 짜면 당일 요리할 수 있습니다.

하지만 이 팁이 레시피나 준비에 도움이 되기를 바랍니다. 우리는 당신이 그 안에 들어있는 풍미를 진정으로 즐길 것이며 다른 휴일에도 공유하기에 이상적인 요리라는 것을 알고 있습니다. 좋은 맛과 진한 맛에 대한 사랑을 공유하는 사람들과 더 많은 것을 다음 친구까지 공유하는 것을 잊지 마십시오.

영양가

좋은 영양과 균형 잡힌 식단을 유지하는 것은 더 이상 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 좋은 것은 쉽지 않지만 시간이 지날수록 단순해집니다. 요즘 많은 사람들이 건강하고 매력적인 몸에 관심을 갖게 된 만큼 레시피 직원인 모든 재료에는 매우 중요한 성분과 비타민, 아래에서 설명드리겠습니다.

고등어는 풍미가 뛰어날 뿐만 아니라 다양한 특성이 풍부하며 몸과 건강을 돌보는 데 많은 이점이 있습니다. 우리가 지방산과 오메가 3라고 부르는 다량의 지방산과 오메가 XNUMX는 건강한 혈액 수준을 유지하고 트리글리세리드와 콜레스테롤을 줄이는 데 좋은 기여를 하는 심혈관 시스템을 돌보는 데 탁월한 동맹국이라는 사실부터 시작합니다.

또한 탄수화물을 함유하지 않고 반대로 양질의 단백질을 많이 함유하고 있어 건강에 좋은 천연 지방을 식단에 제공하기 때문에 체중의 큰 안정제입니다.

그것은 면역 체계를 강화하는 데 매우 중요한 필요한 미네랄을 함유하고 있습니다. 그 중 하나는 셀레늄으로 자유 라디칼로 인한 감염과 손상으로부터 신체를 보호하고 보호하며 생식(DNA 형성)을 돕고 갑상선의 적절한 기능을 돕습니다.

마지막으로 B12와 비타민 A와 D에 중점을 둔 B군과 같은 비타민도 풍부합니다. 반면에 병아리콩은 매우 뛰어난 특성을 가지고 있습니다. 맞습니다. 분명히 우리는 이 맛있는 음식을 섭취함으로써 많은 건강상의 이점을 추출할 수 있습니다 콩과 식물 . 그것은 우수한 식물성 단백질이며 나쁜 콜레스테롤, B1, B2, B9, C, E 및 K 유형의 비타민과 철, 칼슘, 칼륨, 인, 아연, 마그네슘과 같은 미네랄의 수치를 낮춥니다. 우리의 소중한 몸의 방어를 돌보는 데 필수적입니다.