톨로 안티쿠초스

오늘 우리는 당신이 이미 알고 있듯이 우리의 요리 책에서 당신을 위해 준비한 것과 완전히 다른 매우 독특한 요리법을 가져옵니다. 맞습니다. 다양한 종류의 준비에 물고기를 적응시키는 여러 가지 방법 중 하나를 볼 수 있습니다. 공유해 드리겠습니다. 맛있는 페루 요리의 대표적인 요리. 그 기원은 라마 고기로 준비했던 잉카 시대에서 왔으며 스페인의 도착으로 인해 쇠고기를 사용하여 조리법을 변경합니다.

우리가 안티쿠초라고 부르는 이 페루산 꼬치는 다양한 종류의 단백질로 준비할 수 있습니다. 이 꼬치에 사용되는 단백질은 독특한 특징을 지닌 생선인 톨로(tollo)입니다. 강하고 지배적인 풍미를 가지고 있기 때문에 단단한 농도를 가지면서도 강한 농도를 갖는 것이 이상적이기 때문에 이러한 유형의 준비에 특별합니다. 막대에 먹습니다.

이 조리법의 준비는 다른 준비와 유사하며 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 회의에 이상적인 식사가 됨 축하 또는 휴일, 이 기쁨을 친구, 가족, 동료와 공유할 수 있습니다.

후회하지 않을거야!, 마지막까지 머물며 가족과 함께 나누며 휴식을 취하기에 이상적인 맛있는 낚싯대를 맛보십시오.

안티쿠초 데 톨로 레시피

재료

Anticuchos de Tollo의 준비

친구 여러분, 우리의 도움으로 이 맛있는 요리법을 배우게 될 것입니다. 시작하기 위해 차근차근 설명할 것이므로 중요한 세부 사항을 놓치지 않고 주방에서 좋은 경험을 하실 수 있습니다.

먼저 다음을 수행하여 시작합니다.

1. 톨로 필레 600g을 준비하고 깨끗해야 하며 필레를 대략 3cm 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 용기나 그릇에 다음 재료를 넣을 것입니다: 강한 식초 100g, 갈은 붉은 고추 100g, 원하는 대로 후추와 소금을 넣은 다음 이 혼합물에 다진 생선을 넣고, 한 시간 이상(원하는 만큼) 담가둡니다. 절인 생선을 빨대에 넣기 전에 재료가 빠지지 않았는지, 양념이 잘 베어졌는지 확인하세요.
3. 그리고 우리가 이전에 이미 말했듯이 미리 준비해야 하거나 미리 준비해야 하는 일부 빨대나 철사에서 생선을 담그는 시간은 이미 지났습니다. 각 빨대에 절인 생선 3~4조각을 점차적으로 넣습니다. 그건 그렇고, 헤이크와 같은 생선을 사용하려면 더 짧은 시간 동안 재워두고 빵 부스러기, 비스킷 또는 날카로운 부분을 통과 한 후 불에 올려야합니다.
4. 모든 꼬치가 준비되면 숯불 화로에 넣을 철판으로 옮깁니다. 원하는 대로 꿰맬 때까지 이미 구울 준비가 된 각 꼬치를 놓을 위치입니다.

anticuchos de tollo가 준비되었습니다. 서빙할 준비가 되었으며 다음과 함께 동반할 수 있습니다.

큼직큼직한 양파는 먹기 좋게 썰어서 옥수수 2개를 삶아서 준비하면 노란 칠리 소스가 함께 나옵니다. 이 모든 작업이 완료되면 꼬치를 공유할 준비가 됩니다.

맛있는 Anticucho de Tollo를 만들기 위한 팁

음, 페루 음식의 이 전형적이거나 전통적인 진미는 축하, 휴가, 다른 사람들과 함께 나누기에 이상적인 것이 특징입니다. 그러나 그것은 당신의 미각, 즉 당신이 가장 좋아하는 것에 적응할 수 있습니다.

먼저 생선, 즉 톨로는 고기가 질기고 신선하지 않아 기대한 맛이 없을 수 있으므로 신선한지 확인한다.

다른 종류의 생선을 사용해도 되지만, 식감이 더 부드러운 생선이라면 오래 담가두지 말고 빵가루나 비스킷에 통과시킨 후 굽는다는 점을 기억하자.

이 조리법은 쇠고기, 닭고기, 돼지고기와 같은 다른 유형의 단백질로도 만들 수 있습니다. 당신이 가장 좋아하고 당신이 그것을 공유할 사람들의 취향에 적응하는 것.

원하는 경우 안티쿠초를 그릴에 굽는 대신 원하는 식물성 기름에 튀기면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

이 팁이 도움이 되기를 바라며 훌륭한 혜택을 누리시기 바랍니다. 이 조리법을 공유하는 것을 잊지 마십시오.

영양가

그리고 아시다시피, 저희 레시피에 사용된 재료의 영양적 특성을 아는 것은 저희의 의무이며, 머문다면 건강에 대한 이점에 대해 조금 더 알게 될 것입니다.

톨로(Tollo)는 다른 물고기들에 비해 그렇게 뛰어나거나 뛰어나지는 않지만, 예를 들어 톨로가 몸에 좋은 특이하고 유익한 특성을 가지고 있다면 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량으로 인해 눈에 띄는 물고기(상어)입니다. . , 체중 감량을 위한 특정 식이요법을 하시는 분들에게 큰 도움이 됩니다.

그것은 두뇌에 좋은 에너지를 제공하고 단백질 함량이 높기 때문에 근육 유지에 매우 유용합니다.

그리고 고혈압과 고콜레스테롤 문제가 있는 경우 이 생선이 이상적이며 합병증 없이 섭취할 수 있으며 연구에 따르면 당뇨병 환자에게도 적합합니다.

그것은 비타민 기여가 부족하지만 그럼에도 불구하고 혈액 순환을 개선하고 신경 노화를 늦추는 데 도움이 되는 비타민 B 복합체의 존재를 볼 수 있습니다.

후추를 자주 섭취하면 어떤 이점이 있는지 궁금해 한 적이 있습니까? 거의 모든 요리법에서 좋은 맛을 내는 필수 조미료 또는 조미료이기 때문입니다. 또한 면역 체계에 큰 도움이 되는 특성을 가지고 있습니다.

• 비타민 A, K, C가 매우 풍부합니다.
• 소화 개선에 좋은 특성을 지닌 피페린 함유
• 감기(독감) 퇴치 및 예방에 도움
• 그리고 비타민 C가 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다.

후추가 가지고 있는 다른 특성들 중에서 건강에 가장 눈에 띄는 특성은 다음과 같습니다.