오늘 우리는 "손가락을 핥는" 레시피를 여러분과 공유할 것입니다. 바로 친구입니다. 이 기회에 여러분에게 선보이는 요리는 우리가 익숙해진 것에 대한 약간의 대안입니다. 우리가 일반적으로 부르거나 알려진 것입니다. 카라멜 쿠키.
바삭바삭한 식감이 특징인 디저트로 평소 즐겨 찾는 레시피인 만큼, 이번에는 짠 요리, 즉, 생선으로 속을 채운 짠 알파조. 우리가 준비에 사용할 특정 생선은 정어리가 될 것이며 맛있는 마요네즈와 함께 준비하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
alfajores의 기원은 불확실하거나 알려지지 않았으며, 우리가 아는 것은 그것이 우리를 라틴 아메리카인으로 결합시키는 조리법이라는 것입니다. 아주 맛있는. 이 레시피는 스타터 또는 간식으로 이상적이며 아이디어가 부족하고 사랑하는 사람, 가족, 친구 또는 동료에게 기쁨과 즐거움을 줄 맛있는 요리가 필요한 공유의 순간에 이상적입니다. 일하다.
더 이상 말할 것도 없이, 우리는 당신이 끝까지 머물도록 초대합니다. 그리고 당신이 이 조리법을 준비하고 당신의 생각을 말해줄 수 있습니다.
짠 생선 Alfajores 조리법
재료
질량을 위해
- 밀가루 250grs.
- 맛볼 소금과 후추
- 버터 200g
- 200그람 무염 크림 치즈
충전 용
- 다진 정어리 6개
- 노른자로 만든 마요네즈
- 다진 삶은 달걀 1개
짠 생선 Alfajores의 준비
레시피 준비를 시작하기 위해 이 맛있는 음식을 준비하는 방법, 세심한 주의를 기울이고 내면의 셰프를 밖으로 내보내는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다.
다음을 수행하여 시작하고 먼저 다음과 같이 반죽을 준비합니다.
- 용기나 그릇에 밀가루 250g을 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣은 다음 버터나 마가린 200g을 넣고 반죽을 시작하여 재료를 섞습니다. 밀가루와 버터가 섞이면 반죽에 무염 크림치즈 200g을 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 반죽합니다. (많이 반죽할 필요는 없습니다)
- 반죽 후 반죽을 아이스크림 메이커나 냉동실에 3~4시간 동안 넣어둡니다.
- 냉장고에 반죽을 넣은 후 망치를 사용하여 테이블에서 반죽을 늘려 약간 두껍게 만듭니다. alfajores에서 원하는 두께를 계산하고 원형 커터로 4개의 중간 메달리온(또는 원하는 크기)을 자릅니다.
- 그런 다음 메달리온을 트레이로 옮기고 180 ° C의 온도에서 오븐을 준비하고 메달리온이 황금색 모양이 될 때까지 메달을 넣을 것이므로 알고 있어야합니다.
그리고 채우기를 위해 다음을 수행합니다.
- 먼저 정어리 6개를 가져다가 가능한 한 가장 작은 조각으로 자릅니다.
- 그런 다음 믹서기에 달걀 노른자와 함께 마요네즈를 준비하고 기호에 따라 레몬, 기름 및 소금을 첨가하십시오.
- 이 모든 것을 가지고 정어리를 마요네즈의 절반과 섞습니다.
충전물이 준비되고 메달리온이 오븐에서 꺼졌습니다. 우리는 채우기를 진행할 것입니다. 정어리 충전물 등으로 두 개의 메달을 붙일 것입니다. 그런 다음 접시를 올리기 위해 남은 마요네즈를 위에 깔고 마지막으로 삶은 달걀을 잘게 잘라 알파호르 위에 올려 함께 곁들입니다.
맛있는 짠 생선 Alfajor를 만들기 위한 팁
생선을 구입할 때 신선도의 중요성을 기억하십시오. 풍미가 더 진하고 맛있게 될 수 있도록 항상 그것을 확인하십시오.
다른 종류의 생선 통조림을 마요네즈와 섞어 사용하거나 생선을 별로 좋아하지 않는 경우에도 사용할 수 있습니다. 닭고기, 소고기 등 다른 종류의 단백질을 사용해도 되지만 당연히 갈가리 찢겨야 하지만 가장 좋아하는 것을 자유롭게 추가할 수 있습니다.
시간이 없어 마요네즈 만들기가 어려우시면 미리 준비된 마요네즈를 사용하시고 기호에 따라 소금을 넣어 드시면 됩니다.
영양가
우리는 당신을 위해 준비한 이러한 영양 밀도가 높은 식품 중 일부의 영양가를 당신과 공유할 것입니다. 매일의 식단에서 건강한 섭취를 하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다.
시장에서 가장 저렴하고 접근하기 쉬운 생선 중 하나는 정어리입니다. 바로 친구입니다. 정어리는 또 다른 평범한 생선인 것 같습니다. 그러나 건강에 이로운 성분이 많이 들어 있는 특별한 음식이기 때문에 겉모습은 속일 수 있습니다.
정어리는 오메가 3 지방산이 매우 많이 함유된 푸른 생선으로, 이 영양소는 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하는 중요한 요소이며, 혈액의 유동성. 심혈관 질환이 있는 사람에게 권장됩니다.
또한 B군 비타민 B12, B3, B2, B6을 함유하고 있어 성호르몬 생성, 적혈구 형성 및 기타 중요한 기능에 도움을 줍니다.
또한 비타민 E, A 및 C와 같은 지용성 및 지용성 비타민을 함유하고 있습니다.
우리는 또한 훌륭한 항산화제일 뿐만 아니라 우리 몸에 매우 중요한 영양소가 되는 경향이 있는 비타민 A가 제공하는 것을 강조할 것입니다.
시력, 성장, 생식, 세포 분열 및 면역 기능.
비타민 E는 지방과 기름에 잘 녹는 영양소로, 세포가 자유 라디칼로부터 스스로를 보호하는 데 도움이 되는 좋은 항산화제입니다. 그것의 소비는 심장병 예방에 큰 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 시력 상실, 백내장 등과 같은 미래의 눈 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
