물고기 아구아디토

오늘은 페루에서 매우 인기 있는 음식으로 맛과 시각이 모두 즐거운 해안에서 직송되는 레시피를 소개합니다. 이것이 당신이 보는 방법입니다. 물고기 구아디토, 액상 고수를 첨가하여 녹색을 띄고, 쌀을 첨가하여 상당히 걸쭉한 점도를 특징으로 하는 풍부한 레시피. 우리는 아구아디토가 준비하는 방법이 많다는 것을 알지만 오늘 우리는 그것을 준비할 것입니다. 스누크 같은 물고기, 저예산, 즉 경제적인 것이 특징이며, 조리해도 형태가 변하지 않고, 섬세하고 부드러운 맛을 유지하기 때문에 점도가 확고한 것이 특징입니다.

일반적으로 아침, 점심 또는 저녁 식사와 같은 모든 유형의 경우에 이상적입니다. 모든 것은 귀하의 취향과 선호도, 즉 각 식사에서 일반적으로 먹는 것과 관련이 있다는 점에 유의해야 합니다. 그것은 준비하기 쉬운 조리법이며 찾기 어려운 재료가 없으며 특히 해안 음식을 좋아하는 친구가 있는 경우 특별한 모임에서 제시할 수 있습니다. 이것의 준비 훌륭한 요리.

당신을 위한 맛있는 요리를 준비하기 위해 끝까지 머물며 바다가 우리에게 선사하는 경이로움을 맛보십시오.

생선 아구아디토 레시피

재료

생선 아구아디토 준비

아주 좋은 친구 여러분, 우리가 가장 먼저 할 일은 우리가 일할 장소를 적절한 방식으로 준비하는 것이며, 평소와 같이 간단한 단계를 통해 이 맛있는 요리법을 설명하기 시작할 것입니다.

1. 먼저 냄비의 도움이 필요합니다. 여기에는 물과 소금이 많이 첨가됩니다. 이 물에 큰 베이스 1마리를 추가하고 잘 익을 때까지 그대로 두십시오. 약 30 분
2. 머리의 요리 시간이 경과하면 냄비에서 머리를 꺼내서 녹을 때까지 갈아야합니다. 이 작업이 끝나면 같은 물을 냄비에 다시 넣고 중불에서 20분 동안 끓입니다.
3.  끓는 시간이 지나면 냄비를 불에서 내리고 육수를 걸러내어 머리의 잔해, 즉 가시와 아가미를 제거합니다.
4. 그런 다음 국물에 물 3리터를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 조금 더 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
5. 프라이팬과 별도로 우리는 스튜를 준비할 것입니다. 기름 ½컵을 가열하고 작은 사각형으로 잘게 썬 큰 양파 1개, 다진 마늘 4쪽, 파프리카 가루 1테이블스푼, 피망 2개, 토마토 소스 1큰술, 소금, 후추 간을 하고 튀기고 갈색이 될 때까지 기다립니다.
6. 스튜가 준비되면 끓는 국물에 넣고 동시에 완두콩 ¼kg, 깨끗한지 확인하고 껍질을 벗긴 노란 감자 ¼kg을 넣고 잘게 썬다. XNUMX, 같은 방법으로 방울토마토 ¼kg을 XNUMX개, 잘 씻은 쌀 ¼kg을 썰고 입맛에 맞게 간을 한다.
7. 그런 다음 끓이다가 6~8인분의 농어살을 반쯤 익었을 때 중불로 끓여야 물이 증발하지 않고 마지막으로 부서진 고수풀의 ¼ 또는 약간의 물로 액화시킬 수 있습니다.
8. 그리고 마지막으로, 조미료에 대해 이와 같은 테스트를 하고 그것이 아구아디토라는 이름이 유래한 곳이기 때문에 건조한 것보다 더 액체여야 한다는 것을 기억하십시오.

맛있는 생선 구이를 만들기 위한 팁.

매우 중요한 조언은 저음이 신선한지 확인하는 것입니다. 저음의 헤드를 사용하고 거기에서 향미가 많이 나올 것이기 때문입니다.

닭고기, 쇠고기, 돼지고기 등 다른 유형의 단백질로 구아디토를 만들 수 있습니다. 그 정교함이 물고기에만 국한되지 않기 때문입니다.

또한 다양한 어패류에 적응하기 때문에 모든 유형의 생선을 사용할 수 있습니다.

원하는 야채를 추가할 수도 있고, 권장량보다 더 많은 양념을 추가할 수도 있고, 원한다면 옥수수를 조금 넣어도 좋다.

일반적으로 aguadito는 약간의 반주와 함께 제공되지 않지만 그럼에도 불구하고 약간의 노란색 칠리 소스를 추가할 수 있습니다.

이 조리법은 매우 전통적이므로 모든 사람이 좋아할 것입니다. 우리는 모두 부엌에 훌륭한 맛을 더할 수 있는 비법이나 비밀이 있다는 것을 알고 있습니다.

영양 기여

  그리고 예상대로 오늘 우리가 준비한 몇 가지 음식의 이점을 보여 드리겠습니다. 일상 식사에 포함시키는 것이 얼마나 건강에 좋은지 알 수 있습니다.

우리는 농어의 이점과 수프에 생선의 머리를 사용하기 때문에 수프에서의 소비로 시작합니다.

그것의 소비는 칼륨, 인, 마그네슘, 철 및 나트륨과 같은 미네랄 측면에서 높은 영양 기여도를 생성합니다.

칼륨은 신체의 정상적인 기능에 필수적입니다. 그리고 동시에 그것은 일종의 전해질입니다.

그리고 인은 지방과 탄수화물을 사용하여 신체에 도움이 되기 때문에 중요합니다. 그것은 또한 세포와 ​​조직의 성장, 복구 및 보존을 위한 단백질 생산에서 신체를 돕습니다.

반면에 철은 폐에서 모든 세포로 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성을 담당합니다.

비타민 B12의 공급원은 신체가 적절한 리듬을 따라 활동성을 유지하는 데 필수적입니다.

 또한 비타민 A와 C가 함유되어

비타민 A는 일반적으로 시력, 성장, 생식, 세포 분열 및 면역에 매우 중요한 영양소이며, 무엇보다 좋은 항산화제입니다.