ಈ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಹಾರ. ಈ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ!
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
- ಸೆಲರಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಅಜಿ ಪಾಂಕಾ ದ್ರವೀಕೃತ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಕಿಲೋ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೋಮಲ ಬೀನ್ಸ್
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ರೊಕೊಟೊ ರೊಕೊಟೊ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಶಾಖೆ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಶಾಖೆ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ಕಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ), ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕೋಮಲ ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊದ ಪಿಂಚ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಶಾಖೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ರುಚಿಕರವಾದ Picante de lengua ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಜೊತೆ huacatay ಮಿಶ್ರಣ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕಟುಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ…?
- ಹಳದಿ ಡಾಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮಟ್ಟಗಳಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು Picante de Lengua ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಮ್ಮ ವರ್ಗವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
