ಪಚಮಂಕ ಎ ಲಾ ಒಲ್ಲಾ

La ಪಚಮಂಕ ಎ ಲಾ ಒಲ್ಲಾ ಇದು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುರಾತನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಂಡಿಯನ್ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮರಗೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಮಗು, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುವಾಕಾಟೇ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಚಿಂಚೋ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಚಮಾಂಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಡಕೆಗೆ ಪಚಮಾಂಕದ ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ದ್ರವೀಕೃತ ಅಜಿ ಪಾಂಕಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದ್ರವೀಕೃತ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುವಾಕಾಟೇ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹುಲ್ಲು (ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವೀಕೃತ).
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್, ನಂತರ ಚಿಕನ್, 4 ಹುವಾರೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲ್ಕು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4 ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು, 4 ಮಾಶುವಾಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್. .
3. ನಾವು ಮೆಸೆರೇಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ನಾವು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ 5 ಸಾಸ್ಗಳು: ದಿ huancaina ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್, ಪುರಾತನ ಹುವಾನ್‌ಕೈನಾ, ಹುವಾಕಾಟೇ, ಆ ಅರೆಕ್ವಿಪಾ ಒಕೊಪಾ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಚಮಾಂಕಾ ಎ ಲಾ ಪಾಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಚಮಾಂಕಾ ಎ ಲಾ ಒಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತೇವೆ?.