ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರಕ್ಕಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಮವಾರದಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ದೇಶದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಲೆಂಟಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲೆಂಟ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. MiComidaPeruana.com ನಲ್ಲಿ ಇರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ
La ಮಸೂರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಮೃದ್ಧ ಧಾನ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸಿದೆಯೇ? ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾಯದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1/2 ಕಿಲೋ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ
- 1/2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ನೆಲದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 1 ಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ 1 ಚಿಗುರು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆ
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಕಾಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಈಗ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್. ನಾವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ. ನಾನು ಹುರಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ನಡುವೆ, ಕೊಜಿನೋವಿಟಾ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಓಹ್, ಹೌದು, ನೀವು ಮಸೂರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಲದ ಮಸೂರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿವೆಯೇ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೊಳಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತೇವಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಮಸೂರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಮಸೂರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಮಸೂರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಸೀಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಸೂರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
La ಮಸೂರ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
