ಪೆರುವಿನ ಸುಂದರವಾದ ದೇಶವು ವಿಶಾಲವಾದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಪನ್ಮೂಲವೆಂದರೆ ಮೀನು, ಆ ದೇಶದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಕಡಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. , ಇಂದು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಕ್ಷತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಕೊಜಿನೋವ್ಗೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವರು ಅದರ ಹೆಸರು ಮಸಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದವರಾಗಿರಬೇಕು. "ಪುರುಷ" ಅದರ ತುರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಲೇಖಕರ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ "ಶೀತ ಪುರುಷ" ಸಿವಿಲ್ ಗಾರ್ಡ್‌ನ ಕಮಾಂಡರ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೊಜಿನೋವಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಮ್ಯಾಕೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರ ಮೀನು ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂದರ್ಭ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡ! ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಕೊಜಿನೋವಾ ಎ ಲೊ ಮ್ಯಾಕೊ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಕೊಜಿನೋವಾ ಫಿಲೆಟ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 ಚಮಚ (15 ಗ್ರಾಂ) ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ನೆಲದ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ 6 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಋತುವಿಗೆ.
ಕೊಜಿನೋವಾ ಎ ಲೊ ಮಾಚೊ ತಯಾರಿಕೆ
- ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, "ಮ್ಯಾಕೋ" ಆದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೀರಿ.
- ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ ನಾವು ಕೊಜಿನೋವಾ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು) ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಜಿನೋವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪರ್ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋರಾ ಚಿಚಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಇದು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಒಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉಳಿದಿದೆ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಜಿನೋವಾ ಎ ಲೊ ಮ್ಯಾಚೊ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನಾವು ಕೊಜಿನೋವಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. , ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ನೋಡಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಜಿನೋವಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಆಡಬಹುದು, ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು "ಮಾಚೋ" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ´.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಕೊಜಿನೋವಾ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಯಂತಹ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳಿವೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಬಿ 3 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಕೊಜಿನೋವಾವು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಂತಹ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ.
ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಡುಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉರಿಯೂತದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಯ, ಮತ್ತು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು.