El ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಎಂಭತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಲಿಮಾದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದ ಕೆಲವು ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ವಾಸನೆಯು ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಇಂದು, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ!
ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೀಗಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೆರಡೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. micomidaperuana.com ನಲ್ಲಿ ಇರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲ
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಪಿಸ್ಕೋ
- 1 ಲೆಟಿಸ್
- 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಲ್ಫ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೆಚಪ್, 5 ಹನಿಗಳ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್, 5 ಹನಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ಕೋ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ನಾನು ಗಾಲ್ಫ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುವ ಹವಳದ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ…?
ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳಾದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಒಮೆಗಾ 3 ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ.
