ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸುಟ್ಟa, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಕೆ
- ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ನಾವು ಅವರ ದೇಹದಿಂದ ತಲೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹೋಗುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಬ್ಬಿಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ತಯಾರಿಕೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
- ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ನಾವು ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖವು ಆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕಬ್ಬಿಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 12, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸತು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
