ಕೈಗುವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್

ನೀವು ಇಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೈಗುವಾ? ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಗುವಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೆರುವಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಕೈ!

ಕೈಗುವಾ ರೆಲ್ಲೆನಾ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೈಗುವಾ ರೆಲ್ಲೆನಾ ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೈಗುವಾಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಆ ದನದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪುಡಿಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವೀಕರಿಸಿದ ಪಾಂಕಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾಯಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಕೈಗುವಾವನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೈಗುವಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ!
5. ಬಡಿಸಲು, ನಾವು ಕೈಗುವಾದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೈಗುವಾ ರೆಲ್ಲೆನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗುವಾಸ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ…?

La ಕೈಗುವಾ ಪೆರುವಿಯನ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ.