ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಉದಾರವಾದ ದನದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೈಕೊಮಿಡಾಪೆರುವಾನಾ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಕೈ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಿಸ್ಕೋ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಕೆ
- ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಪ್ ಆಗಿರುವ ಕೆಲವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ
- ನಾವು ಪಿಸ್ಕೋದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸ್‌ಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡೋಣ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಲು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಐಸ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆ ಸಾರುಗಳ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಸ್ಟೀಕ್ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗೋಮಾಂಸವು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮನೆಯ ಹುಂಜಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊಡುಗೆ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
