ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬಹುಮುಖತೆಅದರೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಎ ಲ ಪಂಚ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆದರೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಸುಟ್ಟ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊ.
ಸುಟ್ಟ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
- ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ತೈಲವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
- ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಂಟಿಲ್ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಇನ್ನೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸುಟ್ಟ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆ ಋತುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸುಟ್ಟ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸುಟ್ಟ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಘು ಸಾಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಕರುಣೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಸುಟ್ಟ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 92% ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
