ನೀವು ಇಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ? ಇನ್ನು ಹೇಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಇದು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಕೈ!
ಸೀಫುಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1/2 ಕಿಲೋ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 4 ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ
- 2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೈನೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ದ್ರವೀಕೃತ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಅಜಿ ಪಾಂಕಾ ದ್ರವೀಕೃತ
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಚಿಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 200 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 2 ಡಜನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
- 12 ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳು
- 12 ಸಣ್ಣ ಫ್ಯಾನ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೆಡಿ!
- ಈಗ ಕಾಲು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಲ್ ಕಾರ್ನ್, ಕಾಲು ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. . ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎರಡು ಡಜನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡೋಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು 5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು 12 ಪ್ರಾನ್ ಟೈಲ್‌ಗಳು, 12 ಸಣ್ಣ ಫ್ಯಾನ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಡಜನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾರು.
- ನಾವು 4 ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು 4 ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ…?
- ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಮ್ಮಿಳನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. . ಮತ್ತು ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
