ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸರಿ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕುಕೀಸ್.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಉಪ್ಪು ಆಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್. ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನುಗಳು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್‌ನ ಮೂಲವು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಆ ಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲಸ.
ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಳಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಅಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ
- ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- 6 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಳಗಿನ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೀರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಲು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
- ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರ) ಕತ್ತರಿಸಲಿದ್ದೀರಿ.
- ನಂತರ ನೀವು ಪದಕಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪದಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ಮೊದಲು ನೀವು 6 ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.
- ನಂತರ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾರ್ಡೀನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪದಕಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು, ನೀವು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಲ್ಫಜೋರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಸರಿ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೋಟವು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಾರ್ಡಿನ್ ಒಂದು ನೀಲಿ ಮೀನು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ದ್ರವತೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಬಿ 12, ಬಿ 3, ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಏನನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ದೃಷ್ಟಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹಾಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಣ್ಣಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
