ಹಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುಂದರವಾದ ಪೆರುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳವನ್ನು ತುಂಬಲು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪೆರುವಿನ ಮಹಾನ್ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಊಟಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕು ಅಥವಾ ಹಾಕುನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಜೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸರಳವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಶಿಫಾರಸಿನಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೇಕ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಇರಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಸಂತೋಷ.

ಹಕೆ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಜಿ ಡಿ ಮೆರ್ಲುಜಾ ತಯಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ನಿಯಮಾಧೀನ, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಇಡುತ್ತೀರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು 1 ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ½ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಿದ್ದೀರಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ½ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಚಿನ್ನದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರಲು ನೀವು ಕಾಯುತ್ತೀರಿ.
4. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ರಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ½ ಕಿಲೋ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ Ají de Merluza ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಜಿ ಪಾಂಕಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ವಿವರಿಸದೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಕ್ ಒಂದು ಮೀನಾಗಿದ್ದು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹೇಕ್ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವನೆಗೆ ನೀವು 0,7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 72 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 81% ನೀರು ಮತ್ತು 16% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಮೌಲ್ಯ.
• ಇದು ವಿಟಮಿನ್ (ನಿಯಾಸಿನ್) ಬಿ 3 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೊತೆಗೆ.

ಖನಿಜದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯದ ಒಂದು ವರ್ಗ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ:

• ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನರಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಿಎನ್ಎ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಕೂಡ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.