ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅಗುಡಿಟೊ. ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ, ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಮರುದಿನ ಟರ್ಕಿ ಅಗುಡಿಟೊ, ಪಾರ್ಟಿಯ ಅಂತಿಮ ಕೋಟ್‌ನಂತೆ ಚಿಕನ್ ಅಗುಡಿಟೊ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಗುಡಿಟೊ. ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗುಡಿಟೊ, ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉತ್ತಮ ಸಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್ ಅಗುಡಿಟೊ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ರಂಪ್ಸ್, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- 2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದ್ರವೀಕೃತ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಕಪ್ ಚಿಚಾ ಡಿ ಜೋರಾ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಶ್ರಯಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಪ್ಪು ಜೋಳದ ಕಪ್
ಚಿಕನ್ ಅಗುಡಿಟೊ ತಯಾರಿಕೆ
- ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ರಂಪ್ಸ್, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳನ್ನು ರಸವತ್ತಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಎರಡು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಲಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಚಾ ಡಿ ಜೋರಾ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ 4 ಕಪ್ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಶ್ರಯ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಒಂದು ಕಪ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಂದುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅಗುಡಿಟೊ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ…?
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ) ಇದು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.
