ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ ಅಡೋಬೊ

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಇಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರ, ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪೆರುವಿಯನ್ನರು ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸರಿ, ಇಂದು ನಾವು ಎಂಬ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ.

ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ಣಯಿಸದ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

La ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು.

ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಸಮುದ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ ಅಡೋಬೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ ಅಡೋಬೊ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ Adobo de cabrilla ಅಥವಾ cabrilla en adobo ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಇದು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಸರಳ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಸಹಾಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ವಿನೆಗರ್, ¼ ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ, 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಿಮಗೆ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು 6 ರಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ನೀವು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ.
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ¼ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಡುತ್ತೀರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಿರಿ; ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಕೋಚಸ್ ಕಾರ್ನ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು 

ತಾಜಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಸಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅಕ್ಕಿಯ ಉತ್ತಮ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್.
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ

ಕ್ಯಾಬ್ರಿಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳ ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಮೀನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

 ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಥವಾ ರೆಟಿನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ3 ಅಥವಾ ನಿಯಾಸಿನ್ ಶಕ್ತಿಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು.

 ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಅಥವಾ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅರಿವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆಸ್ತಮಾದ ಬಿಗಿತ ಅಥವಾ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವೈರಸ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.