Егер сіз тез, сонымен қатар үнемді пайдалы тағам дайындағыңыз келсе, онда грильде пісірілген көкөністер тамаша сен үшін. Біздің ас үйде көптеген көкөністер бар, кейде біз олармен не істеу керектігін білмейміз, сондықтан бүгін біз дәмді, жылдам, арзан және өте практикалық идеяны ұсынбақпыз, өйткені олар бізді алып тастай алады. кез келген қиындық. Осыны айта отырып, тікелей грильдегі көкөніс рецептіне көшейік.
Грильде пісірілген көкөністер рецепті
Құрамы
- пияз
- 1 баклажан
- 8 жасыл спаржа
- 1 цуккини
- 1 сантиметрлі
- 1 қадам
- 1 қызанақ
- 2 шымшым тұз
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шымшу қара бұрыш
- Провансальды шөптер
Грильде пісірілген көкөністерді дайындау
- Бастау үшін біз пиязды алып, қабығын аршып, тілімдерге кесеміз, пішінін сақтайтын және дәмдірек болуы үшін оларды жұқа емес кескен дұрыс.
- Біз баклажан, кәді және қызанақты аламыз, біз оларды өте жақсы жуамыз және оларды шамамен ½ см қалыңдығымен пияз сияқты тілімдерге кесеміз.
- Біз 2 бұрышты жақсылап жуып, оларды джюльен жолақтарына кесеміз. Біз спаржаны тұтас қалдырамыз.
- Жабысқақ емес үтікке май жағудың қажеті жоқ, егер ол жоқ болса, ортасына май жағып, оны сіңіргіш қағаздың көмегімен бүкіл бетіне жағамыз. Біз оны жылытуды жалғастырамыз.
- Тор қызған соң, пісіру біркелкі болуы үшін көкөністерді қабаттастырмай қоямыз. Орын жеткіліксіз болса, бұл қадамды 2 бөлікке бөлуге болады.
- 2 минут өткеннен кейін біз көкөністерді қарама-қарсы жағына жақсы пісіретін етіп айналдырамыз. Біз көкөністерге Прованс шөптерін қосуға болады. Біз оларды тағы 3 минут пісіруге рұқсат етеміз.
- Содан кейін біз табаққа қызмет етеміз және біз аздап зәйтүн майы, тұз және бұрыш жағуға болады және болды.
Грильде пісірілген көкөністерді дайындау бойынша кеңестер мен пісіру кеңестері
Ешбір дақтар немесе көгерулер жоқ жаңа піскен көкөністер бар екеніне көз жеткізіңіз.
Пиязды кескенде, кесінділер оның осіне перпендикуляр екеніне көз жеткізіңіз, сонда тілімдер дұрыс шығуы мүмкін.
Зәйтүн майымен біз сарымсақ пен орегано қосып, көкөністерге жағу алдында оларды ерітіндіге ұсақтауға болады.
Егер сізде тор болмаса, үлкен табаны пайдалануға болады.
Сіз бұл тағамды аздап пюремен сүйемелдей аласыз.
Грильде пісірілген көкөністердің тағамдық қасиеттері
Көкөністердің калориясы өте төмен болуымен қатар, ең дәрумендер мен минералдарға бай тағамдардың қатарында екені даусыз. Егер біз оларды грильде пісірсек, дайындыққа басқа элементтерді қоспай-ақ осы пайдалы деңгейлерді сақтай аламыз. Бұл тағам салмағын бақылау үшін диета ұстанатын адамдар үшін өте қолайлы және вегетарианшылар немесе вегетариандықтар үшін өте қолайлы.
