А дайындау үшін кәсіби аспаз болудың қажеті жоқ Рождествоға жаңғақпен толтырылған Түркия. Мен өз рецепттерімді және перулік аспаздық құпияларымен бөліскен осы уақыт ішінде мен оны растадым және мен сияқты сіз де ерекше дәм мен сәттен ләззат алуыңыз үшін оны бәріңізбен тағы бір рет бөліскім келеді.
Бұл мүмкіндікте мен сізге Рождестволық Түркияның дәмді нұсқасын көрсетемін, бірақ егер сіз оны жаңғақтармен толтырғыңыз келмесе, mycomidaperuana-да мен Түркияны Рождествоға жүзіммен толтыруды үйретемін.
Жаңғақпен толтырылған Түркия рецепті
Құрамы
- Салмағы сегіз келі немесе одан да көп 1 күркетауық
- 2 кесе туралған жаңғақ (мейіз, жержаңғақ, жаңғақ)
- 1/4 кг тартылған ет (сиыр немесе шошқа еті)
- 100 грамм туралған ветчина
- 100 грамм туралған бекон
- 1 кішкене пакет сары май
- 1 кесе крутон
- 1 кесе туралған балдыркөк
- 2 литр жеміс шырыны (шабдалы немесе алмұрт)
- 2 ас қасық ұн
- Ақ шарап
- Тұз және бұрыш
Жаңғақпен толтырылған Түркияны дайындау
- Біз күркетауықты тоңазытқыштан, оны дайындаудың бір күнінен келесі күнге дейін жібітеміз. Бұл тым көп емес, оны жуып, тазалап, оны мезгіл-мезгіл айналдырып, шабдалы немесе алмұрт шырынымен түнде сіңіріңіз.
- Табаға екі ас қасық сары майды салып, беконды, ветчина мен резервуарды қуырыңыз.
- Табада сол майға, тартылған етті қуырыңыз. Пиязды, балдыркөкті, жаңғақтарды, крутондарды және ақ шарапты қосыңыз.
- Толтырманы салқындатыңыз. Күркетауықтың ішкі және сыртқы жағын сары май, тұз және бұрышпен сүртіңіз. Толтырыңыз және жабыңыз.
- Енді ұнды пеш қалтасына босатыңыз, оны біркелкі бөлу үшін шайқаңыз, күркетауықты салып, жақсылап жабыңыз. Күркетауық өте шырынды болып шығуы үшін сөмкеде үш кесінді жасаңыз.
- Тұмшапешке салыңыз да, түйетауықпен бірге пісіру шырындарымен тұздық жасау үшін шығарған шырынды резервте қалдырыңыз.
Толтырылған күркетауықты пюре, пісірілген көкөністер, салат және балдыркөк немесе саңырауқұлақтардың кілегейімен жақсы гарнирмен бірге жүріңіз. Ләззат алыңыз!
Інжірдің тағамдық қасиеттері
Құрамындағы талшықтың жоғары болуына байланысты кептірілген інжір іш қатудың алдын алып, ішек транзитін қолдайды.
Көбірек іздеуде Рождествоға арналған рецепттер және Жаңа жыл? Сіз уақытында келесіз, Рождестволық мерекелерде біз мыналарды ұсынамыз:
Егер сізге рецепт ұнаса Кептірілген жемістермен толтырылған күркетауық, біздің санатымызға кіруді ұсынамыз Рождестволық рецепттер. Біз келесі Перу рецептінде оқыдық. Ләззат алыңыз!
