Гриль табаны

Теңізден біз а дайындау кезінде опциялардың шексіздігін ала аламыз талғампаз тағам, және диетамызға қосу үшін тамаша балық - Sole. Бұл ақ балық кез келген адам үшін көптеген қолайлы тағамдық қасиеттерді қамтиды және сонымен қатар өте дәмді дәм береді.

Табанды дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ біз ең кең таралған және дәмді бірін атап өткіміз келеді: гриль табаны. Егер аузыңыз суып тұрса, осы керемет және пайдалы рецептті білу үшін бізге жазылыңыз.

Грильде пісірілген жалғыз рецепт

Құрамы

Грильде пісірілген табаны дайындау

1. Біз балық сатушыдан табанға тапсырыс бергенде, олар әдетте оны пісіруге дайын түрде сатады, бірақ бізде толық балық болған жағдайда оны дайындау керек болады. Ол үшін біз оны өте жақсы жуамыз, балықтың басын пышақпен немесе ас қайшымен кесеміз. Пышақпен табаны көлденең кесіп, оны ашып, теріні алып тастаймыз. Біз пышақты ет пен омыртқа арасына қоямыз және табанын сүзгілеу үшін оны мұқият сырғытамыз.
2. Енді табан дайын болған соң, біз екі филетті де алып, ас үй щеткасының көмегімен аздап зәйтүн майын жағамыз. Табаға аздап май құйып, орташа отта қыздыруға болады.
3. Май қызған соң, біз филелерді табаға саламыз, оларды әр жағынан 3 минут пісіреміз. Онда біз майдалап туралған ақжелкен, тұз және жаңадан ұнтақталған бұрыш қосуға болады.
4. Бұл балықтың еті өте нәзік және ол тез піседі, осылайша шамамен 6 минут ішінде табаны тамаша піседі, дегенмен бұл әр адамның дәміне байланысты.
5. Табаны дайын болған соң, табаққа салып, үстіне лимон шырынын жағамыз, осылайша оның дәмі артады.

Гриль табаны дайындауға арналған кеңестер мен пісіруге арналған кеңестер

Ақ балық препараттарының осы түрі үшін кеңінен қолданылатын ингредиенттердің бірі - ұн. Ол үшін тарелкаға аздап ұн саламыз, онда ұн жабысып тұруы үшін филені өткіземіз, содан кейін оны табаға жібереміз, осылайша біз қытырлақ құрылымға қол жеткіземіз.

Гриль табанының тағамдық қасиеттері

Табан – әрбір 100 грамм порциясында шамамен 83 калория, 17,50 грамм ақуыз және майдың төмен деңгейі бар балық. Ол В3 витаминіне (6,83 мг) және кальций (33 мг), фосфор (195 мг) және йод (16 мг) сияқты минералдарға бай. Оның нәзік хош иісі бар, бұл балықты балаларға немесе күшті дәмге сезімтал адамдарға диета ретінде енгізуге мүмкіндік береді.