Грильде пісірілген асшаяндар

Егер сіз үлкен оқиғаларға өте жақсы әсер ететін, бірақ сонымен бірге оңай дайындалатын тағам жасағыңыз келсе, онда грильдегі асшаяндар - дәл сіз іздеген нәрсес. Бұл дайындық қарапайым және көп уақытты қажет етпейді.

Қажет болса, ингредиенттердің сапасы мен балғындығына назар аудару керек, өйткені бұл тағамның соңғы дәмінің маңызды факторы болады. Бұл дайындық үшін сізге іздеуді ұсынамыз жаңа піскен асшаяндарМұздатылған тағамдарды кез келген жағдайда болдырмаңыз, өйткені дәмі бірдей болмайды.

Сонымен, осыны ескере отырып, тікелей сөзге көшейік және грильдегі асшаяндарды дайындаймыз.

Грильде пісірілген асшаяндардың рецепті

Құрамы

Грильде пісірілген асшаяндарды дайындау

1. Бірінші қадам ретінде біз майдалап турау үшін екі сарымсақ түйірін тазартудан бастаймыз.
2. Біз чили бұрышын аламыз, біз оны жуамыз және оны майдалап тураймыз, егер сіз азырақ ащы болса, тұқымдарды алып тастай аласыз.
3. Біз ақжелкенді де жақсылап жуып, оны ағызып, тек жапырақтарын кесеміз.
4. Торды немесе тіпті қуырғыш табаны алып, біз оны баяу отта қыздырып, ас қасық сары майды жағамыз. Сары май күйіп кетпеуі керек, сондықтан біз оттың төмен болуын қамтамасыз етуіміз керек.
5. Сары май ерігеннен кейін біз ұсақталған сарымсақты салып, оны бір-екі минут пісіреміз. Дәмі сары майға таралуы үшін араластырыңыз.
6. Содан кейін, ақжелкенмен бірге чили бұрышын қосуға болады, біз оны жақсы біріктіреміз.
7. Біз бұл ингредиенттерді бір минут пісіруге рұқсат етеміз, содан кейін тазартылған асшаяндарды қосуға болады. Біз оларды сары маймен және қалған ингредиенттермен жақсылап суға түсіруіміз керек, сонымен қатар олардың барлығын бір-біріне жабыстырмай, тордың немесе табаның бетімен жанасуына мүмкіндік беруіміз керек.
8. Содан кейін біз орташа отқа дейін арттыра аламыз және біз құрғақ ақ шарапты қосуды жалғастырамыз, сонда ол асшаяндармен бірге тағы бір минут пісіріледі, содан кейін біз асшаяндарды екінші жағына пісіретін етіп бұрамыз.
9. Оларды айналдырғаннан кейін біз тағы бір минут пісіруге рұқсат етеміз, олардың түсі сұрдан қызыл-қызғылт сары түске дейін өзгерген болуы керек.
10. Асшаяндардың ешқайсысында сұр түс көрінбейтін болса, біз оларды табаққа салып, дәміне қарай теңіз тұзын жағуға болады.

Грильде пісірілген асшаяндарды дайындауға арналған кеңестер мен кеңестер

Бұл дайындық үшін жолақты, жапондық немесе жолбарыс асшаяндарын пайдалану ұсынылады. Егер сіз ащы дәмді ұнатпасаңыз, чили бұрышының тек ¼ бөлігін ғана қолдануға болады немесе оны қолданбауға болады.

Егер сізде құрғақ ақ шарап болмаса, лимон шырынын да қолдануға болады, бірақ оны пісіруге қоспаңыз, бірақ оны қазірдің өзінде ұсынылған асшаяндардың үстіне құйып алу керек. Ал егер сіз оған әлдеқайда күшті дәм бергіңіз келсе, шараптың орнына коньяк немесе бренди қолдануға болады.

Грильде пісірілген асшаяндардың тағамдық қасиеттері

Асшаяндарда бұлшықет жүйесінің дамуына пайдалы көптеген ақуыздар бар, оларда майлар мен көмірсулар аз. Бірақ ол қан айналымы жүйесіне өте пайдалы Омега 3-ке бай.

Асшаяндар сонымен қатар темір, фосфор және кальций сияқты минералдардың жақсы көзі болып табылады, анемияға қарсы денені нығайтуға және сүйек жүйесін нығайтуға өте ыңғайлы. Дегенмен, асшаяндарда холестерин мен зәр қышқылы бар, сондықтан оларды шамадан тыс тұтынуға назар аудару керек.