La бауыр рецепті Мен бүгін сізге ұсынамын, бұл сіздің тынысыңызды алады. Сондықтан дайын болыңыз және сізді керемет сезімдер дауылын тудыратын осы жомарт бауырдың таң қалдыруына мүмкіндік беріңіз. Менің Перу тағамым. Қолдар ас үйге!
Бауыр рецепті
Құрамы
- 1/2 кг сиыр бауыры
- Тұз дәміне қарай
- 1 шөкім бұрыш
- 1 ас қасық сарымсақ ұсақталған
- 1 шымшу зире
- 1 лимон
- 2 жұмыртқа
- Сірке суы
- Мұнай
Бауырды дайындау
- Біз 1 кг бауыр сатып алдық және оны өте жұқа филеге кесеміз. Содан кейін біз оны табада тұз, бұрыш және сірке суы тамшыларымен дәмдеңіз.
- Оны бірнеше минутқа қалдырыңыз, оны жуыңыз және қайтадан тұз, ұнтақталған сарымсақ, бұрыш, бір шымшым зире және бірнеше тамшы лимонмен дәмдеңіз.
- Сосын ұнға, сосын жұмыртқаға саламыз. Ақырында, біз оны жақсылап ұсақтайтын нан үгінділерінен өткіземіз.
- Енді табаға көп май құйып қуырамыз. Ол толығымен дайын және дайын болғанша! Ләззат алу уақыты!
Қызмет көрсету үшін біз оны қуырылған Исла жолжелкенімен, қуырылған жұмыртқамен, креол соусымен және кешегі пальярлардан жасалған Таку-Такумен, жақсы түйіршіктелген ақ күрішпен сүйемелдей аламыз. Оны одан да дәмді ету үшін табақтың түбіне құрғақ шырын немесе бұқтыруды қосуға болады. Ләззат алыңыз!
Дәмді бауыр жасау бойынша кеңестер
- Мен сізге өте үлкен емес немесе өте қою түсті емес, құнажын бауырын іздеуді ұсынамын. Осылайша сіз ерекше емес және ерекше дәм табасыз.
- Бауырды сатып алғанда, олардың ұстағанда қатты екеніне көз жеткізіп, жағымсыз иістерден аулақ болу керек. Жаңа піскен кездегі бауырдың түсі қою қызыл қоңыр болады, бірақ оның мөлдір емес, сары немесе жасылдау екенін байқасаңыз, бұл оның ыдырауын білдіреді және қашу жақсы.
Сіз білдіңіз бе…?
- Бауыр - біздің қанымызды денеге енгізген барлық оғаш нәрселерден тазартатын. Бұл бізге жейтін барлық бай заттарды қорытуға мүмкіндік береді, сонымен қатар ол бізге өсіп, күшті болуға мүмкіндік беретін ақуыздарды метаболиздендіреді.
- Темірдің жоғары деңгейіне байланысты бауыр анемиямен күресу үшін стандартты тасымалдаушылардың бірі болып табылады. Мен әрқашан айтамын, бауыр В12 дәруменінің, фолий қышқылының, А және D дәрумендерінің жоғары концентрациясына байланысты қоректік заттардың кішкене бомбасы, диетада өте мұқият болуымыз керек маңызды қоректік заттар. Екінші жағынан, ол холестеринді қамтамасыз етсе де, ол бізді алаңдатпауы керек, өйткені ол теріге пайдалы және өмірдің барлық кезеңдерінде гормондарды қалыптастыруға көмектеседі.
