Чихарронес де Полло

Бүгін мен сіздерге дәмді тағам дайындауды үйретемін Чишаррон де Полло чифа стилі. Дайындалуы өте оңай, перуандық асхананың осы түпнұсқалық тағамымен таң қалдырыңыз.

Чихарроне тауық етінің рецепті

Тауық қабығына арналған осы дәмді рецептті дайындау үшін, біз тауық еті кездесетін төрт аяқты сатып алып, әрқайсысын төрт бөлікке кесіп, дайындықты бастау үшін оны толығымен таза қалдыруымыз керек.

Құрамы

Чихарронес де Поллоны дайындау

1. Біз төрт аяқты тауықтың кездесуімен дайындап, әрқайсысын төрт бөлікке бөлеміз.
2. Біз оны тұз, ақ бұрыш, бір шымшым қант, бір шымшым даршын, қытай пиязы, жарты шай қасық ұнтақталған сарымсақ, соя соусының тамшылары мен лимон тамшыларымен дәмдееміз. Оны шамамен 30 минут маринадтауға рұқсат етіңіз.
3. Қуыруға арналған табада орташа отта көп майды қыздырып, тауықтың бөліктерін сырты алтын және қытырлақ, ал ішкі жағы шырынды болғанша қуырыңыз. Бұл шамамен 10 минутты алады. Сақ болыңыз, олар өте тез қызарып кетеді, себебі ол шикі болуы мүмкін.
4. Оны сүйемелдеу үшін сіз лимон шырынын, тұзды, ақ бұрышты, қытай пиязына негізделген бай тұздықпен дайындауға болады және бәрі аяқталды. Ләззат алу уақыты!

Дәмді Чишаррон де Поллоны дайындауға арналған кеңестер

Маған қатты ұнайды, лимон соусына туралған чили бұрышын, туралған кориандрді, соя тамшыларын қосыңыз және болды.

Сіз білдіңіз бе…?

• La тауық еті ол дәмді, майы аз және оңай қорытылады. Ол сондай-ақ биологиялық құндылығы жоғары ақуыздарға бай және минералдардың, әсіресе фосфордың, темірдің, калийдің, В тобындағы маңызды витаминдердің және фолий қышқылының маңызды үлесін білдіреді. Егер біз оны осы рецепттегідей лимон, тұз және бұрышпен дәмдейтін болсақ, бізде өте тәбетті тауық болады, бірақ мен оның қуырылған түрінде оны асыра алмауды ұсынамын.
• El орындық Бұл ашытылған соя бұршақтарынан жасалған соус. Бұл қытай тағамдарында ғана емес, сонымен қатар кейбір креол секундтарында да қолданылады.