Баклажанда бар ас үйдегі керемет әмбебаптық, онымен көптеген әртүрлі дайындықтар жасауға болады, және біз олардың біріне тоқталамыз. A la pancha баклажандары – тамаша дәмді тағам cБастауыш немесе жеңіл кешкі ас ретіндеБұл өте тез және оңай дайындалатын рецепт. Ал баклажандар болса да төмен калория, басқа ингредиенттері бар препарат осы пайдалы қасиеттерді өзгерте алады, және біз бұл жерде артық салмақ қоспай дәмді дәмді ұнатқысы келетіндер үшін өте қолайлы төмен калориялы тағамға назар аударғымыз келеді.
Сондықтан бізбен бірге болыңыз және рецептімізді оқуды жалғастырыңыз грильдегі баклажандар, осылайша сіз бай және пайдалы кешкі асты немесе керемет стартерлерді тамашалай аласыз.
Грильде пісірілген баклажан рецепті
Құрамы
- 1 үлкен баклажан.
- Аздап таза зәйтүн майы.
- Дәміне қарай тұз.
- Кішкене орегано.
Грильде пісірілген баклажандар дайындау
- Баклажанды жақсылап жуып, оны жұқа тілімдерге кесуді жалғастырыңыз. Баклажан - ащы дәмі бар көкөніс, сондықтан дайындамас бұрын бұл дәмді кетірген жөн, ол үшін кесектерді су мен тұзы бар контейнерге шамамен 10 минут салып, содан кейін оларды ағызып алу керек.
- Баклажанның ақ целлюлозасы кесілгеннен кейін оны пісіруге көп уақыт қажет болса, қоңырға айналуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан уақытты үнемдеу үшін үтікті ертерек қыздырған дұрыс.
- Зәйтүн майы мен тұзды жағу үшін тілімдерді тегіс табаққа салыңыз, содан кейін бірдей процедураны қайталау үшін оларды аударыңыз, қажет болғаннан артық май жағудан сақ болыңыз, екі ас қасық жақсырақ.
- Гриль қазірдің өзінде ыстық болса, тілімдерді қойып, оларды төңкеріп, екінші жағын пісірер алдында кем дегенде 2 минут пісіруге рұқсат етіңіз, олардың қызмет көрсетуге дайын болуы үшін 5 минут жеткілікті болады. Егер тілімдерге жағылған май жеткіліксіз болса, үтікке аздап көбірек жағуға болады.
- Содан кейін оларды грильден алып тастап, табаққа қызмет етіңіз, онда сіз оларға аздап орегано себіңіз және вуила, енді осы дәмді стартердің немесе кешкі астың дәмін татуға болады.
Грильде пісірілген баклажандар ет және тауық еті сияқты басқа тағамдармен бірге тамаша жұмыс істейді немесе вегетариандық тағамды таңдасаңыз, бұл рецептті жасымық крокеттері сияқты басқа тағаммен сүйемелдеуге болады.
Грильде пісірілген баклажанды дайындауға арналған кеңестер мен пісіру кеңестері
Баклажандар - бұл күз және қыс мезгілінде жиі кездесетін көкөністер, сондықтан оларды сол маусымдарға жақсырақ бағамен алуға болады.
Грильде пісірілген баклажандарыңыздың қытырлақ құрылымы болғанын қаласаңыз, грильге қоймас бұрын әрбір тілімді ұн арқылы айналдыра аласыз.
Әдетте грильде пісірілген баклажандармен өте жақсы көрінетін ингредиенттердің бірі бал болып табылады, осылайша препаратты басқа, бірақ керемет дәммен қалдыруға болады. Егер сіз осы нұсқаны дайындағыңыз келсе, жоғарыда айтқанымыздай баклажаны пісіріп, содан кейін қызмет еткеннен кейін аздап бал жағыңыз.
Грильде пісірілген баклажандармен тамаша болатын тағы бір ингредиент - бұл ешкі ірімшігімен бірге болған кезде, ол тағамға көбірек калория қосады, бірақ ол дәмді дәм береді.
Бұл препаратқа жеңіл соусты, не авокадо немесе йогурт соусын немесе үйде дайындалған майонез сияқты калориясы жоғары нәрсені қосуға болады. Бұл тағам сіздің қиялыңыз бен шығармашылығыңыздың мейіріміне ие.
Грильде пісірілген баклажанның тағамдық қасиеттері
Баклажандар өте төмен калориялы, 30 граммға 100 ккал ғана, ол аз ақуыздар мен майларды береді, ол 92% судан тұрады. Ол талшықтарға және темір, күкірт, кальций және калий сияқты минералдарға бай және В және С дәрумендері бар.
Оларды грильде дайындау арқылы біз төмен калория деңгейін сақтаймыз және бұл төмен калориялы диеталармен айналысатын адамдар үшін тамаша тағам болады. Бұл вегетарианшылар мен вегетарианшылар кеңінен қолданатын тағам.
