Дәмді дайындауға батылыңыз бар ма? Етпен жабылған күріш? Бұл негізгі ингредиент сиыр еті болып табылатын перуандық тағамның әдеттегі тағамы. Менімен ас үйге кел, бірақ алдымен қарындаш пен қағазды ал, міне ингредиенттер.
Етпен жабылған күріш рецепті
Құрамы
- 1/2 кг қызыл пияз
- 2 ас қасық ұсақталған сарымсақ
- 1 ас қасық сұйылтылған аджий панка
- 1 кесе туралған қызанақ
- 2 қатты пісірілген жұмыртқа, туралған
- 2 кесе ұнтақталған сиыр еті (сиыр еті де болуы мүмкін)
- 1 шұңқыр тұзы
- 1 шөкім бұрыш
- 1 шөкім орегано
- 1 шымшу зире
- Паприка ұнтағы
- 4 ақжелкен жапырағы
- 300 грамм мейіз
- Дәміне қарай зәйтүн және туралған қатты пісірілген жұмыртқа
Етпен жабылған күрішті дайындау
- 2 кесе туралған қызыл пияз, екі ас қасық ұсақталған сарымсақ, бір ас қасық сұйытылған аджий панка қосып, 10 минут пісіріңіз.
- Енді біз 1 кесе майдалап туралған қызанақты және екі кесе ұсақталған сиыр немесе сиыр етін қосамыз. Тұзды дайындағанда, біз тұз, бұрыш, орегано, зире, паприка ұнтағы мен ақжелкенді қосамыз. Соңында біз екі ас қасық мейізді, туралған ақжелкенді қосамыз, біз тұзды дәмін татып, дәміне қарай зәйтүн және туралған қатты пісірілген жұмыртқаны қосу үшін оны жылытамыз.
- Оны ақ күріш пен салма қабатымен қалыптау уақыты келді. Толтырма және күріштің тағы бір тең қабаты. Ол пішіннен алынып, қуырылған жұмыртқа мен аралдан алынған бананмен бірге беріледі.
Ет жемейтіндер үшін бізде көкөніспен жабылған күріш нұсқасы бар, онда ұнтақталған етті жарты кесе бұршақпен, жарты кесе текшеленген сәбізмен, жарты кесе ұсақталған жасыл бұршақпен және жарты кесе жасыл бұршақпен ауыстырамыз. туралған жүгері, біз сізге жаңа ғана берген жабық күріш рецепті бойынша ет қосылған сәтте барлығын қосамыз, тұздыққа 2 ас қасық қуырылған жержаңғақ қосамыз және болды.
Етпен жабылған дәмді күрішті дайындауға арналған кеңестер
Тартылған сиыр етін сатып алғанда, бетінің түсі қоңыр емес, шие қызыл екенін ескеріңіз. бұл оның жаңа екенін білу сигналы.
