Хаке Чили

Бүгін біз тағы да әдемі Перудің алуан түрлі және дәмді тағамдарымен бөлісеміз, бұл дұрыс, біз сізге тағы бір рет әкелеміз дәмді тағам таңдайыңызды табиғи хош иістермен толтырыңыз.

Біздің еліміздің үлкен жағалау аймағының арқасында Перу әртүрлі тағамдар немесе рецепттер бар, көптеген балық түрлері бар. Дайындалудың шексіз тәсілдері бар, әртүрлі дәмдер мен жағдайларға бейімделе отырып, біз бүгін сіздерге өте қарапайым және шырынды тағамды ұсынамыз. Бұл дәмді хек немесе хек чили бұрышыЕгер сізде аз бюджет болса, бұл тамаша рецепт, бірақ сонымен бірге сіз дәмді стильде бай, қарапайым тағам дайындағыңыз келсе, бұл рецепт осы жағдайлар үшін шабыттандырылған.

Ұсыныс ретінде осы рецептті дайындауға шақырамыз стартер тақтасы, немесе негізгі тағам ретінде, егер сіз оны қосымша бір нәрсемен бірге алсаңыз, біз сізге оны ұсыну туралы идеяларды береміз.

Күштілігімен және қатты және етті консистенциялы балық екендігімен сипатталатын хектің дәмі сізді таң қалдырады және оны осы тағамның жұлдызы ретінде таңдауымыздың басты себебі болды.

Осы рецепттің соңына дейін болыңыз, бұл сізге де біз сияқты ұнайтынын білеміз теңіз рахаты.

Хаке чили рецепті

Құрамы

Аджи де Мерлузаны дайындау

Рецепт дайындаудан бастау үшін, біз сізді тағамды жақсы өңдеу үшін ыңғайлы және ұйымдасқан, яғни кондицияланған тағам дайындауға шақырғымыз келеді.

Біз сізге бұл тағамды қарапайым жолмен, қарапайым қадамдармен дайындауға көмектесеміз, сізге ұнайды деп үміттенеміз.

1. Алдымен сіз мұны жасайсыз, ыдысқа немесе контейнерге 1 үлкен банка буланған сүтті саласыз, оған 1 француз нанын қосып, оны ½ сағатқа қалдырыңыз.
2. Ылғалдау уақытынан кейін сіз француз нанын шығарып, оны араластырып, резервке қоясыз.
3. Содан кейін табаға ½ кесе май құясыз, қызғанша күтіңіз, содан кейін кішкене кесектерге туралған 1 үлкен пиязды қосасыз, сонымен қатар 1 шай қасық ұнтақталған сарымсақ пен 1 ​​жасыл бұрышты, ұнтақталған және тұзды қосасыз. сіздің қалауыңыз бойынша. Ал сіз бәрін бірге қуырасыз және оның алтын аспектіге ие болуын және ингредиенттердің дәмі бір-бірін толықтыруын күтесіз.
4. Біз дайындаған тұздық піскен кезде, дәміне қарай араластырылған нан, аздап тұз және бұрыш қосасыз.
5. Содан кейін сіз қалаған мөлшерге байланысты ½ кило хекті 6-8 бөлікке кесетін боласыз. Сіз оларды қазірдің өзінде дайындалған таңғышқа қосасыз және оны орташа отта шамамен 5 минут пісіруге рұқсат етесіз.

Осының барлығын жасағаннан кейін біз оттан шығарамыз және сіз ½ кесе үгітілген пармезан ірімшігін қосасыз және ол қызмет етуге дайын болады, оны қалаған мөлшерге қарай жасай аласыз. Бұл тағамды сүйемелдеу үшін оны күріштің бір бөлігімен немесе қалауыңыз бойынша жақсы салатпен жасауға болады, екеуі де бірге жұмыс істей алады.

Дәмді Аджи де Мерлуза жасау бойынша кеңестер

Сіз әрқашан ең жақсы, ең жаңа және жақсы көрінетін балықты таңдауға тырысуыңыз керек, өйткені осылайша сіз тағамыңыздың жағымсыз дәмін және асқазаныңыздағы мүмкін проблемаларды немесе ауруларды болдырмауға болады.

Сіз сондай-ақ өзіңізге ұнайтын балықты таңдай аласыз немесе мүмкіндігіңіз бар балықты таңдай аласыз, өйткені бұл рецепт бейімделгіш, сондықтан алаңдамаңыз. Сіз тек сәл жұмсақ консистенцияны жасауға тырысасыз, себебі бұл рецептте балық пісіруге көп уақыт кетпейді.

Сіз ají panca пайдалана аласыз, бұл да жақсы нұсқа және тағамға қызарған көрініс береді.

Егер сіз күшті дәмге құмар адамдардың бірі болсаңыз, дәміне қарай зире немесе дәмдеуіштерді қосуға болады.

Сіз креативті бола аласыз, сонымен қатар қалауыңыз бойынша ірімшікті таңдай аласыз, егер қаласаңыз, үстіне ветчина қосыңыз, бұл оған ірімшікпен бірге бай дәм береді.

Дегенмен, бұл рецептті дайындаудың әртүрлі тәсілдері бар, және біз бұл оңай дайындалғандықтан және ингредиенттер аз болғандықтан сізге ең ұнайтыны деп ойладық. Сізге ұнайды және оны келесі кездескенше достарыңызбен және отбасыңызбен бөлісіңіз деп үміттенеміз.

Тағамдық үлес

Біз сізге алдымен осы рецептте қолданылатын тағамдардың үлкен тағамдық үлесін түсіндірместен жібермейміз, өйткені біз оны біздің дастарханымызға әкелетінімізді білу өте маңызды, ол барлығына пайдалы, олар тек сипаттамалық емес. жағымды дәмі мен қалаулы иісі бар.

Хейк - жұмсақ дәмі арқасында гастрономиядағы классикалық, ең көп сатылатын балықтардың бірі ретінде ерекшеленетін балық. Бірақ жақсы көрінуден басқа, ол өте қолайлы қоректік қасиеттерге ие, мысалы:

• Хейк ақ балықтың бір бөлігі болып табылады, оның ерекше ерекшелігі - олардың майы аз, әр 100 грамм тұтыну үшін сіз 0,7 грамм май және 72 калория аласыз, ол шамамен 81% судан және 16% ақуыздан тұрады. өте жақсы баға.
• Оның құрамында В3 дәруменінің (ниацин) және В12 дәруменінің жоғары құндылығы бар, тіпті бұл витаминдердің мөлшері белгіленгеннен сәл көп.
• Сонымен қатар, селен, фосфор және калий сияқты минералдардың маңызды үлесі бар.

Ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды минералдағы калий сонымен бірге электролит класына жатады, оның функцияларының ішінде:

• Жүрек соғу жиілігін тұрақты ұстауға көмектеседі.
• Нервтердің жұмысын сақтауға көмектеседі.
• Бұлшық еттердің жиырылуына көмектеседі.

Селен сіздің денсаулығыңыз үшін маңызды минерал, қалқанша безді қорғайды, денені бос радикалдардың зақымдануынан және инфекциялардан қорғайды, сонымен қатар ДНҚ өндірісі үшін де маңызды.

Фосфордың да маңызы зор, өйткені ол денеге майлар мен көмірсуларды пайдалануда көмектеседі. Сондай-ақ ол сіздің денеңізге ақуыздарды өндіруге, жасушалар мен тіндердің өсуіне, қалпына келуіне және сақталуына көмектеседі.