魚のティラディト

今回はあなたに 魚のティラディト 自宅での準備はとても簡単です。 ペルーの料理学者が指摘しているように、私たちの国にはティラディトの起源の正確なバージョンはありませんが、 北から来る、または日本の影響力を持つセビチェの変種と見なす人もいれば、イタリア人の存在下でプエルトデルカラオに出現すると考える人もいます。 真実は、各料理はキッチンで実験したすべての人の結果であり、魚のティラディトはすでにその場所を獲得しています。

魚のティラディトレシピ

材料

魚のティラディートの準備

1. 選んだ魚の切り身の5キロを、薄すぎず厚すぎない小さな切り身に切ります。 塩で味付けします（これで肉にハリと風味が加わります）。 冷蔵庫でXNUMX分保管します。
2. 静脈や種を使わずにコショウをブレンドします。 4つのコショウは大きく、小さい場合は15つで、切り身の端からの魚のかけら、コリアンダーの茎、ニンニクのつまみ、セロリのつまみ、キオンのつまみ、レモンXNUMX個のジュース、塩とコショウがあります。 。
3. 混合物を濾し、取り除きます。 塩とレモンを味わいます。 スパイシーでさわやかな柑橘系のタッチがあるかどうか見てみましょう。
4. 氷を入れて冷やし、前に皿に並べた魚を水浴びします。
5. 殻付きとうもろこし、茹でた黄色または紫色のサツマイモを各料理に添えてください。それだけです。

おいしい魚のティラディートを作るためのヒント

知ってますか…？

レモン（このレシピの基本成分は、鉄分とカルシウムの吸収を促進するビタミンCを多く含む酸味のある柑橘系の果物です。クレンジング特性があり、消化と食欲を改善するのに役立ちます。ビタミンC、Eの組み合わせレモンに含まれるカリウム、マグネシウム、リン、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルを含むグループBは、免疫システムの強化に貢献します。